??心得
不要嫌麻煩吃鮮燉燕窩祈坠，現(xiàn)在所謂的高科技提煉，造假技術(shù)卻防不勝防矢劲，自己燉的營養(yǎng)保留更多赦拘，還可以根據(jù)自己需求做不同搭配的燕窩，像牛奶燉燕窩芬沉、紅棗燉燕窩躺同、水果撈燕窩等…
??如何挑燕窩？
營養(yǎng)成分 看泡發(fā)率（泡發(fā)率）
燕角8-10倍（11-13塊一克）4-5小時泡發(fā)
燕碎4-6倍（6-8塊一克）40-60分鐘
濕挑密展7-8倍（17塊一克）3-4小時
干挑丑展8-10倍（18塊一克）3-4小時
對比很明顯丸逸，燕碎才是性價比之王蹋艺，如果追求口感，可以將燕碎和燕角一起燉煮黄刚，口感會好很多捎谨，營養(yǎng)不比死貴的干挑丑盞查很多。
Tips:燕窩的水很深憔维，最好找認(rèn)識的熟人買Ｌ尉取！业扒！
??燕窩泡發(fā)注意事項(xiàng)
1.燕窩一定要選擇足干的检吆，不干的不劃算
2.使用涼白開來泡發(fā)，自來水或者純凈水會破壞營養(yǎng)成分
3.把泡發(fā)用的水倒掉程储，重新用新水燉煮
??什么時候吃最佳蹭沛？
晚上睡前一小時吃，有利于營養(yǎng)成分大量得吸收章鲤。一次吃的量＜3g摊灭，吃多了身體吸收不了就浪費(fèi)了。如果一次吃不完败徊，可以用分裝瓶分裝放進(jìn)冰箱保鮮帚呼。
?注意事項(xiàng)：
1.隔水燉，燉煮時間不要太長集嵌，一般2小時就到頂了，不要為了保溫一直加熱御毅，燕窩會容易稀釋掉根欧，營養(yǎng)成分也分解掉了。也就是所謂的化水端蛆。如果下次吃可以用溫水加熱即可凤粗。
2.分裝放進(jìn)冰箱不要加任何東西，像牛奶或者水果之類的東西。
3.燉煮時不要加糖嫌拣，喝之前再加糖或者冰糖
4.加水量高出比泡發(fā)好的燕窩1-2㎝
5.身體有結(jié)節(jié)的人不要吃燕窩
