說(shuō)到土豆敢艰，不論大人還是小孩都喜歡吃，尤其是孩子們最愛吃册赛，為什么其貌不揚(yáng)的土豆會(huì)收到大家的喜愛钠导，好多人不明白，只是喜歡森瘪。其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看牡属，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)柜砾，能供給人體大量的熱能湃望，可稱為“十全十美的食物”。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康痰驱。因?yàn)轳R鈴薯的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面证芭，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)担映、鈣和維生素A的量稍低废士，而這正好用全脂牛奶來(lái)補(bǔ)充。馬鈴薯塊莖水分多蝇完、脂肪少官硝、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)停木S生素C是蘋果的10倍短蜕，B族維生素是蘋果的4倍氢架，各種礦物質(zhì)是蘋果的幾倍至幾十倍不等，食用后有很好的飽腹感朋魔。
我們平時(shí)做的最多的就是炒土豆絲岖研，或者涼拌土豆絲，可經(jīng)常這樣吃警检，孩子也會(huì)吃膩的孙援。一種食材，幾種做法扇雕，口感自然也不同拓售。我不喜歡單一的做菜方式，所以喜歡變換镶奉，孩子也常常說(shuō)我是個(gè)美食魔術(shù)師础淤，今天我就拿土豆做食材崭放，做個(gè)土豆餅。
所需食材:土豆兩三個(gè)值骇，玉米面粉（小麥面粉也可）莹菱，鹽，胡椒粉吱瘩，少量水
制作過(guò)程:1.土豆切片道伟，上鍋蒸十分鐘
2.蒸好的土豆，搗成土豆泥（要趁熱）
3.土豆泥中加入適量玉米粉使碾，鹽蜜徽，胡椒粉攪拌均勻，可加少量的水票摇，但不能多拘鞋。
4.鍋燒熱，但入少量的油
5.加入面粉后的土豆泥用手弄成小圓餅放入鍋中煎矢门，用小火煎直一面黃后盆色，翻過(guò)來(lái)煎另一面，出鍋祟剔。
順便配上我家的兩天的早餐圖
這樣百變的早餐隔躲，孩子還會(huì)挑食嗎？
