科學(xué)家發(fā)現(xiàn)伪煤，含咖啡因的植物超過了一百種加袋。有專家認(rèn)為，植物中的咖啡因是一種自我保護的化學(xué)物質(zhì)抱既，主要是防御外來的入侵者职烧，如昆蟲、真菌蝙砌、以及生長在附近的其他植物阳堕。
咖啡因?qū)θ梭w的作用比較溫和，會刺激神經(jīng)系統(tǒng)择克，促進血液循環(huán)恬总。適量飲用，不會影響身體健康肚邢。
作為愛喝茶的人壹堰，我想我們還是可以簡單了解一下，茶與咖啡骡湖，二者所含咖啡因的區(qū)別贱纠。
每杯(約237ml)紅茶平均40mg、普通咖啡是80-90mg响蕴、Espresso則含高達(dá)160mg咖啡因谆焊。科學(xué)證明浦夷，茶葉中的咖啡因持續(xù)時間久于咖啡中的辖试。也就是說辜王，茶比起咖啡來，更能較長時間地提神醒腦罐孝。
茶呐馆，除了咖啡因，還含有抗氧化劑莲兢。
大多數(shù)人從電視汹来、網(wǎng)絡(luò)及產(chǎn)品廣告中得知抗氧化劑的好處 。這是茶葉的又一個亮點改艇。而茶葉中咖啡因持久正是因為抗氧化劑減緩了我們對咖啡因的吸收收班。這意味著茶葉更緩慢、更持久地讓我們獲得清醒的力量遣耍。
咖啡因?qū)θ梭w還有一定程度上的藥理功能闺阱。
醫(yī)藥和食品價值非常可觀舵变。它可刺激人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)引起大腦的興奮酣溃，可消除疲勞，緩解疼痛纪隙，提高工作效率赊豌，加強了新陳代謝，促進血液循環(huán)绵咱，增強人體心臟和胃腸道方面的功能碘饼。
此外，咖啡因還有解毒悲伶、抗氧化艾恼、抗衰老、減肥等功效麸锉。
但也要注意钠绍，若是過量攝取，就會導(dǎo)致心悸花沉、高血壓柳爽、失眠以及引起孕婦的自然流產(chǎn)等副作用。
一般來說碱屁，少量攝取咖啡因可以讓人思路清晰磷脯，疲勞減輕，更加集中精力去工作娩脾，甚至于美容赵誓。攝入過多，就會產(chǎn)生頭暈、心跳加速等副作用俩功，從這點上說隘冲，長期喝茶比長期喝咖啡，更有益健康绑雄。
另外，不同發(fā)酵程度的茶奥邮，咖啡因含量也不盡相同万牺。
全發(fā)酵茶（紅茶、普洱）咖啡因含量 > 半發(fā)酵（烏龍洽腺、凍頂脚粟、鐵觀音） >不發(fā)酵的綠茶（龍井、碧螺春）蘸朋。
主要原因有幾點：
01核无、發(fā)酵改變茶鮮葉的分子結(jié)構(gòu)，使咖啡因在熱水中很容易釋放出來藕坯。
02团南、茶葉在水中的沖泡時間：
沖泡綠茶，水溫低炼彪，時間短吐根，以保護多酚類物質(zhì)；
沖泡紅茶辐马，水溫高拷橘，時間稍長，以促進對心血管有益的內(nèi)黃酮類物質(zhì)溶出喜爷。
同時咖啡因也有更長的時間溶入水中冗疮。
03、茶葉采摘：嫩芽含較高濃度的咖啡因檩帐，而老葉較少术幔。
-END-
歡迎關(guān)注 飲哲紅茶經(jīng) 微信公眾號 SH-YinZhe
