酸奶拿來做早飯算吩，方便又好喝留凭。
酸奶配吐司、配水果偎巢、配燕麥......各種網(wǎng)紅早餐吃法蔼夜，搭配酸奶無敵好吃。
但是市售的酸奶有的蛋白質(zhì)含量低压昼、有的加了很多添加劑挎扰。大多數(shù)酸奶并沒有我們想象的那么健康有營養(yǎng)。
所以今天我們來做酸奶巢音，而且真的超級簡單遵倦！而且醇香絲滑，超好吃～準備好做酸奶的菌粉官撼，或者一款你喜歡的酸奶梧躺，就可以把純牛奶變成酸奶啦！
以下就是做酸奶的做法：
用料
純牛奶（盡量用全脂牛奶） 1L
菌粉? 1小包
（*可以用市售酸奶做酸奶引子代替菌粉，和牛奶的配比是1:10掠哥，用量是100ml）
白糖/冰糖 50g（*也可以不加巩踏，不加就是無糖酸奶，做好后可加蜂蜜或者煉乳一樣好吃）
做法
1.先將裝酸奶的容器進行消毒续搀，可以用開水進行消毒塞琼；
我一般是把容器用水煮一下消毒，前提是容器耐高溫哦～
然后容器控干水分就可以了禁舷。
2.將牛奶倒入鍋里彪杉，小火加熱至40-50攝氏度，時刻攪拌至牛奶微微冒熱氣的程度關火牵咙，加入糖派近，攪拌均勻。
圖片發(fā)自簡書App
3.等牛奶冷卻至常溫洁桌，倒入菌粉（或者倒入酸奶）攪拌均勻渴丸；
再倒入消毒好并干水分的容器里，蓋上蓋子另凌。
4.最后放入烤箱溫度設置到40-45攝氏度谱轨，或者放入酸奶機，發(fā)酵8-10個小時吠谢，酸奶凝固就發(fā)酵好了土童，就可以食用嘍；
發(fā)酵時間長短會因為周圍環(huán)境溫度發(fā)生變化囊卜，發(fā)酵好的酸奶記得冷藏哦～
做好的酸奶可以單獨取一部分留做酸奶引子，一小包菌粉就可以做源源不斷的酸奶啦～
