這一個讀書筆記為右邊《3天改變體質(zhì)的斷糖飲食》的讀書筆記。作者西脅俊二源请，是日本一位精神科醫(yī)師。這本書較之前面看過的兩本書《斷糖生酮》和《救命療法生酮飲食》，更多地強調(diào)“斷糖”的概念谁尸，而幾乎沒有提及“生酮”舅踪。
本書分為六個章節(jié)。第一章良蛮，名醫(yī)親證抽碌！“斷糖飲食法”的六大效果货徙。作者從自己的五年斷糖的親身經(jīng)歷出發(fā)，認為此方法能夠養(yǎng)成“易瘦”體質(zhì)屡贺。關(guān)于這個方法泻仙，他給出的定義是戒斷糖分玉转，不攝取糖分及含糖食物。他認為，“斷糖”后妓蛮，九十%的病能痊愈捺癞；中餐改為無糖食物，下午精神好唐础；戒吃甜食后呀邢，焦慮感和壓力消失价淌；并且此方法可以延緩老化和預防失智癥。
第二章病毡，“糖”是一種毒，更是癌細胞的最愛。作者認為啸臀，從日常的飲食中分析，看似均衡的一日三餐中包含了大量的糖灯萍。糖分營養(yǎng)價值低，相較之下绑洛，只有蛋白質(zhì)真屯、脂肪無法被取代运沦。人體可自行生產(chǎn)葡萄糖。糖分過量時，會化為脂肪澜共，形成贅肉。體內(nèi)糖分越多，癌細胞越容易生存幸斥。“糖分”易誘發(fā)精神病坡垫，并且具有”成癮性“，如果吃太多米飯面包溉卓，易導致生活習慣病。
第三章，第四章和第五章都分別集中在“斷糖飲食”的各種療效中代赁。主要談到徒役，這種方法對于改善高血壓、糖尿病鸳吸、癌癥等的效果烦磁；特別強調(diào)了對于減肥的效果呕乎，最快三天有感楣嘁；并且提及對于延緩老化谆膳，預防失智癥的作用买雾。
以上觀點在另外兩本書中基本都有提及注盈。
第六章，作者重點給出一些如何做的建議震叮∥辏基本也與前面提到的兩本書雷同击罪。包括一旦開始斷糖外邓，至少堅持三天；“甜食”對身體無益槽唾，減少攝裙馔俊钝计；米面含大量糖分本鸣，改吃魚、肉假褪；肥肉對身體無益署咽，改吃瘦肉艇抠；蔬菜請選擇無糖的食用絮重；水果含大量要糖狠角，也要選擇食用；可攝取維生素C绑咱；消化不佳時让歼，請勿勉強進食敞恋；一定要了解食物成份再選擇；胺基飯由豆腐制成（日本特有谋右，國內(nèi)沒有聽說）硬猫，可取代米面；運動搭配飲食控制，效果更好啸蜜；還有一節(jié)叫做跟著名醫(yī)這樣外吃（在外就餐）坑雅，在這一節(jié)中寫得很具體，主要講在意式料理衬横、中式料理裹粤、臺灣小吃、燒肉烤雞蜂林、日本料理等地方怎樣仔細選擇食物遥诉。然后給出了自己兩周的日式食譜供讀者參考。
總的來說噪叙，這本書對比之前提到的兩本矮锈，沒有太多新意，并且更多地只強調(diào)斷糖的效果睁蕾，沒有觸及酮體產(chǎn)生及其原理苞笨。只是其中建議的具體用餐指導可以參考。
