? ? ? ? 前幾天北京衛(wèi)視養(yǎng)生廚房欄目介紹，猴頭菇對(duì)癌癥具有既攻又防的食療價(jià)值恋日。有朋友問我為什么膀篮，還說她的一位朋友的女兒才30歲出頭，卻得了胃癌岂膳，還是晚期不能手術(shù)了誓竿。我和她講，猴頭菇對(duì)癌癥既攻又防主要是猴頭菇具有豐富的營養(yǎng)谈截，含有多糖筷屡、多肽、SOD等抗癌物質(zhì)簸喂，能夠增強(qiáng)免疫力毙死。尤其是山色峪山洞猴頭菇還含有硒。并舉例說喻鳄，曾有朋友推薦給他朋友的父親吃扼倘，那也是一位胃癌晚期病人，吃了山色峪山洞猴頭菇粉不到兩瓶就有改善诽表，再檢查后唉锌，大夫都吃驚了。聽了我的介紹竿奏，這位朋友買了4瓶猴頭菇粉要送給她的朋友女兒吃袄简。具體效果有待食用后再看。但是泛啸，我們可以客觀分析猴頭菇對(duì)于癌癥患者影響的積極意義绿语。
? ? ? ? 癌細(xì)胞能被餓死嗎？
? ? ? ? 人命關(guān)天候址，這個(gè)問題吕粹，必須得有清醒的認(rèn)識(shí)。
? ? ? ? 盡管近些年來岗仑，醫(yī)學(xué)科學(xué)得到了極大的提高和應(yīng)用匹耕，很多過去被認(rèn)為不治之癥的癌癥，治療效果卻有不小的進(jìn)步荠雕。然而稳其，人們有意識(shí)無意識(shí)地談癌還是會(huì)色變。一是這種病癥對(duì)于意志不夠堅(jiān)強(qiáng)的人炸卑，會(huì)像惡魔一樣給人們精神上和肉體上帶來絕望和痛苦既鞠；二是給人們的家庭，甚至事業(yè)帶來了極大的損失盖文，有的甚至是滅頂之災(zāi)嘱蛋。再者，對(duì)于患者來說，那種色變還是身體內(nèi)免疫力逐步降低后洒敏，器質(zhì)性病變反映在人的面部和表皮上的病理體現(xiàn)龄恋，也就是俗話說的病病怏怏的。
? ? ? ? 人類在探索自身奧秘桐玻，尋求治愈癌癥病魔的發(fā)展歷程中篙挽，已經(jīng)有不少成功或比較接近成功的案例。比如镊靴，所謂靶向治療铣卡，還有手術(shù)切除，化療偏竟；以及中醫(yī)療法煮落，自然療法等等。當(dāng)然踊谋，也有很多錯(cuò)誤的研究和嘗試蝉仇。曾有一種理論認(rèn)為，患者不能食用高蛋白等高營養(yǎng)的食物殖蚕。因?yàn)槟菚?huì)使癌細(xì)胞生長的更快轿衔，應(yīng)該采取所謂“饑餓療法”，將癌細(xì)胞餓死睦疫。這種理論貌似有理害驹，然而，即使有效用也是短暫的「蛴現(xiàn)實(shí)中宛官，癌細(xì)胞沒被餓死，患者卻骨瘦如柴瓦糕，自身的免疫力下降的更快底洗，更談不上發(fā)揮人體的自我修復(fù)能力。最終很多患者的生命沒有多少延續(xù)咕娄，甚至更早地喪失了亥揖。到底誰被餓死了！“饑餓療法”圣勒，使患者嚴(yán)重缺乏營養(yǎng)徐块，身體內(nèi)原有的營養(yǎng)細(xì)胞也都被癌細(xì)胞吞噬了。所以灾而，近年來有不少權(quán)威專家得出結(jié)論，認(rèn)為“饑餓療法”的最終結(jié)果就是癌癥患者和癌細(xì)胞都被餓死了扳剿。應(yīng)該說這才是比較科學(xué)的認(rèn)知旁趟。
? ? ? ? 打鐵還需自身硬
? ? ? ? 俗話說，打鐵還需自身硬。對(duì)于癌癥或者任何疾病锡搜，最好的攻和防就是患者自身身體的免疫力和自愈能力必須要得到強(qiáng)化橙困。要做到這一點(diǎn)，提高身體健康的水平則是關(guān)鍵耕餐。而身體健康的前提是人們自身的身體素質(zhì)要好凡傅；而身體素質(zhì)好的最重要基礎(chǔ)就是必須健康飲食。大自然是非常神奇的肠缔，尤其在人這個(gè)生物體上夏跷，其神奇性越來越被高智慧的人類所認(rèn)識(shí)。比如明未，飲食對(duì)于人類生命的全部意義槽华？什么樣的飲食能夠真正的增強(qiáng)免疫力？人體免疫力對(duì)于人類疾病的自愈能力究竟能發(fā)揮多么巨大的作用趟妥？其原因何在猫态？從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)披摄、中醫(yī)藥學(xué)等理論和實(shí)踐來看亲雪，有幾點(diǎn)認(rèn)知是人們必須足夠重視的。
? ? ? ? 一是疚膊，缺乏必要的營養(yǎng)是人類發(fā)生的大多數(shù)疾病甚至癌癥的主要原因之一义辕。
? ? ? ? 無論在人生的哪個(gè)階段，都有必要的營養(yǎng)需求酿联。只有充分滿足這種需求终息，人們的健康才能有保障的基礎(chǔ)。
? ? ? ? 比如贞让，
? ? ? ? 1周崭，缺乏蛋白質(zhì)：可能誘發(fā)胃癌、食管癌喳张；
? ? ? ? 2续镇，缺乏維生素C：可能導(dǎo)致消化道腫瘤，如食管癌销部、胃癌等摸航；
? ? ? ? 3，缺乏β—胡蘿卜素：可能誘發(fā)肺癌舅桩；
? ? ? ? 4酱虎，缺乏B族維生素：可能誘發(fā)食管癌、肝癌擂涛、皮膚癌读串；
? ? ? ? 5，缺乏維生素A：可能誘發(fā)上皮細(xì)胞癌、胃腸道癌和前列腺癌恢暖；
? ? ? ? 6排监，缺乏維生素E：可能誘發(fā)結(jié)腸癌和肝癌；
? ? ? ? 7杰捂，缺乏維生素D：可能誘發(fā)乳腺癌舆床；
? ? ? ? 8，缺乏膳食纖維：可能誘發(fā)大腸癌嫁佳、結(jié)腸癌挨队。
? ? ? ? 9，缺乏某些微量元素：可能引起甲狀腺癌脱拼、食管癌瞒瘸、肝癌、乳腺癌熄浓、子宮內(nèi)膜癌和卵巢癌等情臭。
? ? ? ? 當(dāng)然，缺乏營養(yǎng)導(dǎo)致疾病赌蔑，最終可能誘發(fā)癌癥有一個(gè)發(fā)病過程：儲(chǔ)存不足——生理生化改變——功能異掣┰冢——組織形態(tài)改變。這四個(gè)階段是由于機(jī)體內(nèi)長期缺乏某一種或數(shù)種營養(yǎng)素而引起的娃惯。在功能變化階段以前跷乐，沒有明顯的異常，往往不易被發(fā)現(xiàn)趾浅。這也是很多癌癥一經(jīng)發(fā)現(xiàn)卻是晚期的原因愕提。
? ? ? ? 一般的營養(yǎng)缺乏疾病，如皮膚病皿哨、身體的炎癥浅侨、消化不良、記憶力減退证膨、容易疲勞等等如输，如果沒有及時(shí)治愈，尤其是營養(yǎng)沒有得到應(yīng)有的提供央勒，久而久之不见，導(dǎo)致癌癥的發(fā)生比率是相當(dāng)高的。現(xiàn)有的大數(shù)據(jù)表明崔步，由于缺乏營養(yǎng)導(dǎo)致癌癥發(fā)生的比例大約在35%左右稳吮。就是說，三個(gè)癌癥病人井濒，至少有一位是由于長期缺乏某一種或幾種營養(yǎng)成分造成的灶似。
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? ? ? ? 二是慎陵，正確飲食是獲得這些必要的營養(yǎng)素的唯一途徑。
? ? ? ? 正所謂“吃得飽喻奥，不如吃得好；吃得好捏悬，不如吃的對(duì)”撞蚕！“吃的對(duì)”就是要正確飲食。
? ? ? ? 第一过牙，營養(yǎng)必須要“全”甥厦。七大營養(yǎng)素必須要吃“全”。這個(gè)“全”具體是指寇钉，每天七大營養(yǎng)素都要吃到刀疙，而且必須達(dá)到個(gè)人身體對(duì)每種營養(yǎng)素所需要的量。因?yàn)榻^大多數(shù)食物所含有的營養(yǎng)成分比較單一扫倡，曾有專家建議人們每天食用的食物品類最好二三十種谦秧，起碼也要十多種。所謂五谷雜糧撵溃，葷素搭配疚鲤，蔬菜水果；還有講究五行五色食物相配缘挑，都是為了營養(yǎng)更加全面集歇，能夠滿足身體各個(gè)部分的營養(yǎng)需要。而絕不能依照個(gè)人飲食癖好來選擇语淘。無論是信仰诲宇，還是習(xí)慣，還是其它任何原因惶翻，在飲食上都應(yīng)該尊重人的生命的生存意義姑蓝。
? ? ? ? 第二，營養(yǎng)素活性要“強(qiáng)”维贺。首選來源于貼近大自然的動(dòng)植物和微生物類生命體的食物它掂，通過正常的一日三餐來攝取。除了少數(shù)必須適當(dāng)加工或經(jīng)過發(fā)酵才能提供給人們營養(yǎng)成分的食物溯泣，如干海參虐秋、食用酵母、熟茶等垃沦。其它越是深度加工的食物客给，包括儲(chǔ)存太長時(shí)間的食物，盡可能少選或不選肢簿。保健食品畢竟也是經(jīng)過深加工的靶剑，可以作為營養(yǎng)素的補(bǔ)充食品蜻拨，而不應(yīng)該作為營養(yǎng)素的主要來源。
? ? ? ? 需要特別強(qiáng)調(diào)的是桩引，如果攝入的營養(yǎng)素被農(nóng)殘缎讼、重金屬、抗生素坑匠、激素或其它有害物質(zhì)污染血崭，其營養(yǎng)成分的含量肯定會(huì)降低，營養(yǎng)素的活性必然不夠“強(qiáng)”厘灼。并且夹纫，還有副作用。有研究數(shù)據(jù)表明设凹，很多疾病包括癌癥的發(fā)生舰讹，恰恰是人們?nèi)粘ｏ嬍持械膭?dòng)植物、食用菌等食材及深加工食品闪朱，含有太多的農(nóng)殘月匣、重金屬、抗生素监透、激素等有害物質(zhì)導(dǎo)致的桶错。
? ? ? ? 第三，營養(yǎng)素要適“量”≌吐現(xiàn)在人們的生活水平提高了院刁，很多家庭十分富足，在飲食方面能夠吃的相當(dāng)“好”粪狼。然而退腥，從營養(yǎng)學(xué)來看，卻不一定吃得“對(duì)”再榄。因?yàn)榻屏酰瑺I養(yǎng)素的適“量”，會(huì)因個(gè)人年齡困鸥、性別嗅蔬、體重、身體狀況尤其健康狀況疾就、從事的工作和生活澜术、氣候、季節(jié)猬腰，甚至居住的地區(qū)和環(huán)境等等不同而不同鸟废。因此，所謂吃的“好”的概念確實(shí)不科學(xué)姑荷，甚至是有害的盒延。像過去認(rèn)為天天大魚大肉就是吃的“好”缩擂，后來認(rèn)為天天海參鮑魚才是吃的“好”。更有甚者添寺，認(rèn)為只要能吃的胯盯，天下奇珍異寶可以作為日常飲食。然而计露，這種認(rèn)識(shí)和飲食習(xí)慣是非常不科學(xué)的陨闹，也是有害人們健康的。因?yàn)楸』担@種所謂吃的“好”，一方面寨闹，某些營養(yǎng)素很高胶坠，甚至超過了身體的需要，而會(huì)成為身體的負(fù)擔(dān)繁堡，并導(dǎo)致疾病沈善。另一方面，其它營養(yǎng)素缺乏椭蹄，滿足不了身體的需要闻牡，長期下去，發(fā)生疾病也是必然的绳矩。像很多“富貴病”罩润，慢性病，包括一些癌癥就是這么來的∫砉荩現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)給人們提供了一個(gè)每天七大營養(yǎng)素飲食參考值割以，達(dá)到或接近這個(gè)參考值，就是健康飲食应媚，就是吃得“對(duì)”了严沥。例如，每個(gè)成年人每天蛋白質(zhì)的食用量大約80克左右中姜。這個(gè)量的蛋白質(zhì)無論攝取的是動(dòng)物蛋白消玄、植物蛋白，還是微生物（主要是食用菌）蛋白丢胚，最關(guān)鍵的是起碼含有八種適量的必需氨基酸（兒童須再增加一種）即可翩瓜。
? ? ? 三是，“是藥三分毒”嗜桌，能通過食療解決的奥溺，就不要用藥；或者少用藥骨宠。
? ? ? ? 要治病需要用藥浮定，包括癌癥的治療相满，必要時(shí)還需要手術(shù)。這和強(qiáng)調(diào)食療并不矛盾桦卒。
? ? ? ? 首先立美，除非某些疾病或癌癥在發(fā)病或治療的某個(gè)階段絕對(duì)不能飲食；正常情況下方灾，人只要活著就必須要飲食建蹄。在治療過程中，正確的飲食就是在發(fā)揮食療的作用裕偿。無非在治療的不同階段洞慎，食療的作用是主要的還是輔助的有所不同而已。
? ? ? ? 其次嘿棘，在預(yù)防疾病包括防癌方面劲腿，食療即正確飲食起著決定性作用。即使個(gè)體在身體十分健康的情況下鸟妙，也會(huì)因?yàn)樾睦砗途窕蚬ぷ髋c生活壓力過大火邓，等因素導(dǎo)致情緒波動(dòng)很大幢痘，正確飲食也能夠起到很好的調(diào)節(jié)作用。
? ? ? ? 再次，在疾病包括癌癥治療后的康復(fù)過程中粹湃，正確飲食也將從輔助作用逐步發(fā)展到?jīng)Q定性作用他嚷。甚至在用醫(yī)用藥卻治療無望的情況下墓赴，正確飲食有時(shí)會(huì)將食療的作用發(fā)揮到極致钉赁，這種情況會(huì)像人們說的，能夠“起死回生”郭厌。這是正確飲食和人體自愈即自我修復(fù)能力相互促進(jìn)嗦锐，共同作用的結(jié)果。
? ? ? ? “病急亂投醫(yī)”的說法沪曙，很大程度上是人們不相信食療和人體的自我修復(fù)能力奕污，而忽略了“是藥三分毒”的危害。對(duì)于很多疾病經(jīng)過治療之后液走，并沒有治愈碳默。人們往往認(rèn)為，這是中醫(yī)或者西醫(yī)不科學(xué)缘眶，或者認(rèn)為是“庸醫(yī)害人”嘱根。而可能的情況卻是，這是過于相信醫(yī)療的作用巷懈，而忽視了食療的價(jià)值该抒。記得三年前年近九旬的老母親病重住院，連續(xù)半個(gè)多月一滴水都不能喝顶燕，喝了就吐凑保。大夫們都沒招了冈爹。我請(qǐng)了一位擅長采用食療平衡養(yǎng)生的老中醫(yī)來看，老中醫(yī)出了三個(gè)方欧引，一是開的中藥方频伤，不能吃的話，每天幾次用棉花棒粘點(diǎn)潤潤嘴唇也行芝此；二是開了一副食療方憋肖，八種食材煮一種八寶粥熬濃汁，用小勺每天喂一點(diǎn)點(diǎn)也行婚苹；三是按摩方岸更，每天早中晚三次捋著按摩手指肚和腳趾肚。三年過來了膊升，這個(gè)八寶粥還經(jīng)常喝坐慰，按摩仍是天天做，老母親原來的疾病沒有再犯用僧。
? ? ? 洞藏雪菇能夠讓癌癥患者的“餓”成為絕響
? ? ? ? 我們已經(jīng)知道靠“餓”不僅幫助不了癌癥患者，甚至?xí)蔀榘┌Y的幫兇赞咙≡鹧可是，對(duì)于癌癥患者來說攀操，可能因?yàn)樗幬锏挠绊懺悍拢部赡芤驗(yàn)榫駢毫^大，還有可能自身消化吸收功能差等等速和，導(dǎo)致沒有食欲歹垫，或者根本吃不下去那么多種類、那么量大的營養(yǎng)物質(zhì)颠放。使得患者得不到豐富的營養(yǎng)素排惨，增強(qiáng)不了免疫力，最終還是容易讓癌細(xì)胞更加猖獗碰凶。北京衛(wèi)視養(yǎng)生堂欄目的專家指出暮芭，猴頭菇具有攻防癌癥的食療價(jià)值。正是在猴頭菇一種食物身上欲低，所含有的多糖辕宏、多肽、SOD砾莱、蛋白質(zhì)瑞筐、維生素、膳食纖維腊瑟、礦物質(zhì)和微量元素等營養(yǎng)成分極為豐富聚假；而且块蚌，這些營養(yǎng)素既是“活性”強(qiáng)大的抗癌物質(zhì)，又是人體必需的飲食營養(yǎng)成分魔策。這在動(dòng)植物和食用菌類食物中非常罕見匈子。正因?yàn)槿绱耍昂锕骄贝程弧ⅰ昂镱^菇多糖膠囊”等早已經(jīng)用于臨床治療消化道疾病包括癌癥虎敦。前面介紹的那位食療平衡養(yǎng)生的中醫(yī)專家曾經(jīng)指出，猴頭菇含有的SOD即超氧化物歧化酶對(duì)于乳腺癌和卵巢癌手術(shù)后的康復(fù)效果非常突出政敢。
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與其它猴頭菇相比其徙，洞藏雪菇更勝一籌。
? ? ? ? 首先喷户，洞藏雪菇就是個(gè)集成的“營養(yǎng)塊”唾那！
? ? ? ? 曾有一位中國注冊(cè)營養(yǎng)師、做醫(yī)療器械進(jìn)出口的公司老板在了解了洞藏雪菇的種植加工全過程和產(chǎn)品營養(yǎng)成分檢測(cè)結(jié)果后褪尝，認(rèn)為闹获，洞藏雪菇就是個(gè)“營養(yǎng)塊”。就是說河哑，洞藏雪菇不是一個(gè)普通的營養(yǎng)性食物避诽，而是營養(yǎng)極為豐富的集成塊。對(duì)于癌癥患者或者消化不良的人們來說璃谨，營養(yǎng)相對(duì)豐富的動(dòng)物性食材和豆類食物沙庐，吃不下去，吃不多少佳吞，吃了消化吸收也不好拱雏，肯定會(huì)造成營養(yǎng)不足，還會(huì)造成免疫力下降底扳。怎么辦铸抑？洞藏雪菇作為猴頭菇中的佼佼者，可以為人們排憂解難衷模。洞藏雪菇中所含的18種氨基酸（包括九種必需氨基酸）羡滑、維生素B類6種、膳食纖維算芯、碳水化合物柒昏、鈣鎂磷鋅鐵鉀銅硒等微量元素和礦物質(zhì)，都是非常豐富熙揍。而且职祷，猴頭菇作為小分子微生物，不需要破壁，自身就很好被食用者消化吸收有梆。中醫(yī)的結(jié)論就是猴頭菇”性平是尖、味甘，助消化泥耀、利五臟”饺汹。無論身體有無疾病，長期食用能夠營養(yǎng)身體痰催，增強(qiáng)免疫力兜辞。從消費(fèi)者實(shí)際食用情況看，每天食用鮮菇一夸溶、二兩或者純粉5—10克逸吵，其營養(yǎng)功效就非常突出。
? ? ? ? 其次缝裁，洞藏雪菇“活性”更強(qiáng)
? ? ? ? 洞藏雪菇按照野生猴頭菇的生長條件來培育扫皱，是真正的”野生二代”猴頭菇，喝嶗山山泉水長大捷绑，沒有受到任何污染韩脑。對(duì)于質(zhì)地非常嬌貴的猴頭菇，在洞藏雪菇鮮菇的采摘包裝儲(chǔ)運(yùn)等后續(xù)環(huán)節(jié)也沒有任何污染粹污。洞藏雪菇烘干磨粉加工采用的是低溫萃取烘干和微粉研磨段多，極好的保留了猴頭菇所含營養(yǎng)物質(zhì)成分不被破壞。因此厕怜，猴頭菇所具有的各種活性物質(zhì)在洞藏雪菇身上，表現(xiàn)的活性更強(qiáng)蕾总。而且粥航，鮮菇鮮嫩香醇，可以生吃生百，還是“百搭食材”递雀，能夠和其它任何食材搭配；純粉沒有任何添加蚀浆，可以直接食用缀程，口感清香宜人，能夠回甘市俊。即使癌癥及其他重病在身的患者杨凑，食用都非常方便可口，還會(huì)增加食欲摆昧。從而使洞藏雪菇的“活性”物質(zhì)能夠充分發(fā)揮食療的營養(yǎng)功效撩满。
? ? ? ? 許多身體或多或少有某些疾病的患者，食用洞藏雪菇以后癥狀有明顯的改善，比如伺帘，胃舒服了昭躺，腸胃不疼了，能吃地瓜伪嫁、韭菜了领炫，便秘好了，便溏好了张咳，睡覺好了帝洪，明顯抗疲勞了，人也精神多了晶伦；有些藥物不用吃了碟狞，……消費(fèi)者反饋的信息，令人十分鼓舞和振奮婚陪。如果族沃，個(gè)別人的說法可能是心里作用，而逐年增加的具有相同認(rèn)知的消費(fèi)者及他（她）們的積極反映泌参，應(yīng)該是科學(xué)地印證了洞藏雪菇突出的食療價(jià)值脆淹。
? ? ? ? 有了洞藏雪菇，“饑餓療法”可以休矣沽一！
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? ? ? 猴頭殊可口盖溺，勝熊掌燕窩萬萬矣，長食輕身延年铣缠！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——乾隆
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