《人體的故事》- 用進化的視角看待健康與疾病

01.全文導讀

親愛的同學們，很高興遇見你，我是簡老師冒版。今天，我將為你解讀《人體的故事》這本書逞姿。

在開始之前辞嗡，讓我們先思考一個問題：我們的生活水平明明越來越高了捆等，為什么越來越多的人受到腰痛、失眠等等問題的困擾续室？為什么老人很難像過去一樣平靜地老去栋烤，而是被糖尿病、動脈硬化挺狰、惡性腫瘤等疾病折磨明郭？

你的答案也許是：久坐讓人腰痛，壓力讓人失眠丰泊，老人不能平靜地老去是因為壽命延長了薯定，所以越來越容易生病。

可是瞳购，憑直覺得到的答案是對的嗎话侄？這些困擾我們的病痛背后的深層原因究竟是什么？我們怎樣才能預防這些疾惭年堆？

如果你很關心這些問題的答案，希望能夠預防疾病盏浇，生活得更健康变丧、更長壽，那么缠捌，今天聽到的這本書锄贷，就能夠幫到你。

這本《人體的故事》曼月，是哈佛大學的生物學教授丹尼爾·利伯曼所著谊却。利伯曼是哈佛大學的人類進化生物系主任，是人腦進化領域的權威專家哑芹，在頂級科學雜志上發(fā)表了上百篇文章炎辨。他從進化的視角研究人類的健康與疾病，回顧人體進化的歷史聪姿，審視人體未來命運碴萧。《人體的故事》這本書出版后末购，迅速登上了紐約時報的科學書籍暢銷榜破喻，被譽為是里程碑式的科普書籍。

接下來盟榴，我們將用五天時間曹质，從“用進化的角度看待健康與疾病”“人類進化的五個階段”“農業(yè)革命”“工業(yè)革命”“當下與未來”這五個部分，來為大家詳細解讀這本書，希望在丹尼爾·利伯曼的引領下羽德，能夠幫助大家更好地了解我們的身體几莽，學會正確使用我們的身體，有效預防疾病宅静，過上健康的生活章蚣。

02.什么是自然選擇和進化適應？

相信很多人都聽說過達爾文的《物種起源》和進化論姨夹，作者所研究的人類進化生物學纤垂，也是基于進化論發(fā)展出來的學科≡确考慮到很多朋友對進化只是有一些初步的認識洒忧，我們先要在這里介紹一下進化理論蝴韭。

生物學家觀察到够颠，一個物種里，每一個個體成員都有差異榄鉴，比如說身高不同履磨、腿長不同等等，這叫做變異庆尘。有些變異是可以遺傳給后代的剃诅，比如說孩子的瞳孔顏色和身高一般遺傳自父母，這叫做遺傳可能性驶忌。但是需要注意的是矛辕，每一個個體的繁殖成功率是有差異的，它的繁殖成功率越高付魔，那就會有更多的后代遺傳它的變異聊品。

舉個例子，如果一個有利于繁殖的變異出現几苍，那么這種變異就很容易傳遞給下一代翻屈，后代就朝著這個方向進化；如果一個有害的變異出現妻坝，比如血友病伸眶，那么獲得這種變異的個體生存率和繁殖率都很低，這個變異就不容易傳遞給后代刽宪。

個體的有些變異能傳遞給后代厘贼，有些變異難以傳遞給后代，這個過程圣拄，就是自然選擇嘴秸。

明白了什么是自然選擇之后，也許有人會想，那這樣是不是意味著自然選擇會使所有物種進化到最完美的狀態(tài)赁遗，并且物種的繁殖率也是最高的署辉。

很遺憾，這種理想的情況是不會發(fā)生的岩四。因為哭尝，物種的繁殖率高低取決于它能否適應環(huán)境，而地球上任何一個角落的氣候和環(huán)境都不是一成不變的剖煌。

舉個例子材鹦，人類的祖先和猿一樣，以水果為食耕姊，但是在氣候變得惡劣桶唐，水果減少的時候，擁有粗大臼齒的個體能以樹葉茉兰、根莖為食尤泽，這些個體就更有機會活下來，擁有更多的繁殖優(yōu)勢规脸，這就是為什么古人類的臼齒比猿類更厚更大坯约。

現在我們知道，我們的身體會隨著環(huán)境的變化發(fā)生適應進化莫鸭。但是闹丐，需要特別注意一點，適應進化不是為了讓物種變得更長壽被因、更幸福卿拴、更漂亮，它僅僅是為了提高繁殖成功率而已梨与。

在環(huán)境舒適的情況下堕花，繁殖成功率的差異并不是那么明顯。只有在環(huán)境劇烈變化蛋欣，生存變得艱難時航徙，適應進化才會發(fā)揮強大的作用。比如陷虎，我們喜歡吃高熱量的食物到踏，容易長胖，這在現代社會很不受歡迎尚猿，但是在人類祖先時期窝稿，貪戀高熱量食物能夠讓你儲存更多的能量，讓你在食物稀缺的環(huán)境下活下去凿掂，并繁殖后代伴榔，所以人類的進化傾向就是喜歡高熱量食物纹蝴。

所以，要理解自然選擇和人體的適應進化踪少，不能看現代社會中的人們想要什么塘安，而是要去人類進化史中的幾個重要時刻，看看發(fā)生了什么援奢，為什么我們的身體會進化成現在的樣子兼犯。

03.不可忽視的文化進化

好了，了解了自然選擇和進化適應之后集漾，我們再來看看文化進化切黔。生物學進化描述的是人體特征的變化，而文化進化說的是人類行為的改變具篇。

當人類從非洲擴散到歐洲時纬霞，為了適應寒冷的天氣，人類開始建造房屋驱显、制作衣服诗芜、學會取暖，人類創(chuàng)造出的新的文化改變了環(huán)境秒紧，人類開始在人體不適應的環(huán)境中生存绢陌。這就是最初的文化進化挨下。

如果沒有文化進化熔恢，那么人類要等到身體進化出能夠保暖的毛發(fā)，才能在嚴寒的地區(qū)生存臭笆。而文化進化取代了長時間才能發(fā)生的生物學進化叙淌，使人類更加快速地適應各種環(huán)境。

可以說愁铺，人類進化的勝利正來自于文化進化鹰霍。當其他的生物還在依靠生物學進化來適應環(huán)境時，人類通過難以想象的文化進化速度茵乱，戰(zhàn)勝了身體茂洒、力量、速度上的缺陷瓶竭，統(tǒng)治了地球督勺。

但是，我們先不要忙著為文化進化取得的成果沾沾自喜斤贰。表面上智哀，我們從狩獵采集者到農業(yè)社會，再到工業(yè)社會荧恍，所需要付出的體力勞動更少了瓷叫，更容易獲得食物了，實際上，文化進化并沒有使人類的生活輕松多少摹菠。

舉個例子盒卸，生活在非洲卡拉哈里沙漠的狩獵采集者每天要花6個小時勞作，剩余的時間則盡可能地休息次氨、節(jié)約能量世落。而在現代社會，城市里的人們每天至少工作八小時糟需，加班時間越來越長屉佳，休息時間越來越短，飽受失眠洲押、焦慮困擾武花。你看，雖然我們的醫(yī)療水平提高了杈帐，但不良的生活方式卻使人們患上各種疾病体箕，越來越多的家庭陷入了“因病致貧”的困境。

文化進化雖然沒有改變人體的外觀特征挑童，卻改變了人類的生活方式累铅，影響著人類的健康。因此站叼，要理解人類的健康與疾病娃兽，文化進化與生物學進化同樣重要。

04.為什么人類進化史很重要

前面介紹了自然選擇和文化進化尽楔，都是在講人類進化的事投储，那么，人類進化史和我們個人又有什么關系呢阔馋？為什么我們要去了解人類進化史呢玛荞？

人類進化學家給出了最有力的理由：只有了解人類進化，我們才能知道呕寝，人體適應于什么勋眯，不適應于什么。你會發(fā)現下梢，人體適應不了現代生活中的一些行為習慣客蹋，從而使人生病。

當人類從古人類進化到狩獵采集者之后怔球，人體就沒有太大的變化了嚼酝。也就是說，現在在辦公室每天對著電腦工作八小時的我們竟坛，與天天在外面打獵闽巩、采集野果的狩獵采集者钧舌，使用的是幾乎相同的身體。但是狩獵采集者們不會得糖尿病涎跨、動脈硬化洼冻、失眠以及各種惡性腫瘤。

有些人認為隅很，既然我們比原始人更容易得病撞牢，既然我們人體不適應現代人，那么叔营，我們能不能直接模仿狩獵采集者的生活方式呢屋彪？在西方國家，也曾興起了“現代洞穴人運動”绒尊，這些人想要模仿石器時代的人類飲食和運動畜挥，認為這樣才是最適合人體的生活方式。

但是婴谱，很遺憾蟹但，世界上不存在一種完美的狩獵采集者的生活方式。正如我們在前面所講到的谭羔，由于環(huán)境一直在變化华糖，物種無法進化到一種完美的狀態(tài)。狩獵采集者也一直在適應環(huán)境瘟裸，生活在沙漠客叉、雨林和寒冷的歐洲的狩獵采集者生活方式各不相同。我們只能去了解景描，在人類進化史上十办，不同的階段為了適應環(huán)境所做出的改變，進而了解人體適應什么，不適應什么呵燕。不能抄近路棠绘，照搬進化史上的某一個群體的生活方式。

更重要的一點是再扭，狩獵采集者能在自然選擇下生存下來氧苍，不是因為他們的生活方式更健康，僅僅是因為他們的繁殖率更高泛范。在自然選擇的作用下让虐，物種會盡量活到生育年齡，產生盡可能多的后代罢荡，然后讓它也活到生育年齡赡突，僅此而已对扶。

舉個例子，現代人不喜歡身上有過多的脂肪惭缰，這樣既不美觀浪南，也容易得肥胖相關的疾病。但是對于古人類而言漱受，脂肪能夠高效地儲存能量络凿，母親需要大量的能量儲備來供養(yǎng)孩子，體脂含量直接影響女性的受孕成功率和繁殖成功率昂羡，自然選擇篩選下來的就是容易囤積脂肪的人絮记。

狩獵采集者的生活方式就是通過體力勞動獲取獵物和食物，盡可能多的脂肪和能量虐先，減少能量消耗到千，高效繁殖后代。這顯然與現代人追求健康長壽的愿望不符赴穗。

綜上所述憔四，只有學習人類進化史，我們才能知道般眉，為了適應不同環(huán)境了赵，提高繁殖成功率，人體是如何一步一步進化成目前的樣子甸赃。了解人體的故事柿汛，是審視現代生活方式、探尋疾病起因的第一步埠对。

05.用進化的視角解讀我們?yōu)槭裁磿?/p>

好络断，知道了學習人類進化史的重要性之后，我們進入到本書最核心的一個問題：從進化的視角解讀我們?yōu)槭裁磿　?/p>

從狩獵采集者到現代社會的人類项玛，這段短暫的時間里貌笨，我們的人體沒有出現顯著的生物學進化，但是襟沮，我們卻經歷了有史以來最劇烈的文化進化锥惋。從狩獵采集者，到農業(yè)社會开伏，再到工業(yè)社會膀跌，人們的生活方式完全不同。

每一次劇烈的文化進化固灵，都深刻地改變著人們的生活方式捅伤，并帶來一系列新的疾病。農業(yè)社會的出現巫玻，帶來了饑荒丛忆、營養(yǎng)不良祠汇、瘟疫；工業(yè)社會的出現蘸际，帶來了更多的致死性慢性病座哩，比如心臟病、癌癥粮彤、糖尿病等等根穷。

從進化學的角度來看，這些疾病出現的根本原因是导坟，人體的很多特征適應于進化史上所經歷的環(huán)境屿良，但是卻不適應我們的文化進化所創(chuàng)造的現代環(huán)境。這些在農業(yè)社會惫周、工業(yè)社會之后出現的疾病尘惧，被稱作是失配性疾病。

為什么進化學家特別關心失配性疾病呢递递？這是因為喷橙，雖然醫(yī)學上一直忙于攻關這些難治的疾病，但是人們的生活方式也越來越容易患病登舞。即使人類沒有把疾病的基因傳給下一代贰逾，卻把容易患病的生活方式傳給了下一代。

舉個例子菠秒，大家都能感受到疙剑，現在的孩子，近視眼越來越多了践叠。調查表明言缤，中國的中學生近視率超過70%，大學生近視率超過80%禁灼。在日本和韓國管挟，青少年近視的比例甚至更高。

近視就是一個典型的失配性疾病匾二，我們的文化進化導致我們需要更多的時間伏案閱讀哮独，而電腦微宝、手機等卻牢牢占據了我們的休息時間账蓉，人們的戶外活動時間變得越來越少良蒸，眼睛得不到放松，從而導致視力的下降分飞。另一方面，我們的文化發(fā)明了眼鏡睹限，戴上眼鏡就能彌補近視眼的視力缺陷讯檐，于是人們就容易忽略近視的危害染服，繼續(xù)保持這種不健康的生活方式。

除了近視以外柳刮，齲齒、失眠痢毒、腰痛、缺鈣哪替、慢性病等等很多困擾現代人的難題菇怀，其實都是典型的失配性疾病。失配性疾病已經成為現代人健康的最大威脅爱沟。

對于失配性疾病而言，臨床上的疾病治療只是治標钥顽，從進化角度去了解我們?yōu)槭裁磿疾∫迤痢⑷绾未蚱苹疾〉膼盒匝h(huán)，才是治本蜂大。

通過閱讀《人體的故事》這本書闽铐，我們將學習人類進化史，了解我們的身體適應什么奶浦、不適應什么兄墅、我們日常的哪些習慣會使我們生病呢，有意識地培養(yǎng)更適合我們身體的生活方式澳叉，這樣才能在根源上預防失配性疾病隙咸，過上更健康、更長壽的生活成洗。

06.知識要點

好了五督，以上，就是我們今天要講的主要內容瓶殃，現在我們一起回顧一下充包。

今天，我們一起學習了用進化的視角看待健康與疾病，了解了自然選擇基矮、進化適應淆储、文化進化等等基本概念，知道了學習人類進化史的重要性家浇，從進化的視角去探究我們?yōu)槭裁磿　?/p>

從進化學的角度看本砰，很多疾病是因為我們的身體不適應快速的文化進化所創(chuàng)造的新環(huán)境、新的生活習慣钢悲，這些疾病被稱為失配性疾病点额。通過回顧人類進化史，了解人體適應什么譬巫、不適應什么，改變生活習慣芦昔，就能預防失配性疾病咕缎，過上更健康的生活焙蹭。

今天的分享就到這里嫂伞。明天帖努，我們將繼續(xù)探索我們的人體拼余，學習人類進化的五個階段匙监，了解我們的人體是如何進化而來的稼钩。恭喜你又讓自己進步了一點點变抽。

關鍵詞：自然選擇绍载、進化適應击儡、文化進化阳谍、失配性疾病

思考與討論：用進化的視角觀察你的生活矫夯，有哪些生活習慣是文化進化帶來的训貌？

二递沪，

《人體的故事》- 用進化的視角看待健康與疾病

01.全文導讀

親愛的同學們款慨，很高興遇見你檩奠，我是簡老師。今天士葫，我將為你解讀《人體的故事》這本書爪模。

在開始之前屋灌，讓我們先思考一個問題：我們的生活水平明明越來越高了共郭，為什么越來越多的人受到腰痛除嘹、失眠等等問題的困擾尉咕？為什么老人很難像過去一樣平靜地老去悔捶，而是被糖尿病蜕该、動脈硬化堂淡、惡性腫瘤等疾病折磨淤齐？

你的答案也許是：久坐讓人腰痛更啄，壓力讓人失眠祭务，老人不能平靜地老去是因為壽命延長了义锥，所以越來越容易生病拌倍。

可是，憑直覺得到的答案是對的嗎找爱？這些困擾我們的病痛背后的深層原因究竟是什么车摄？我們怎樣才能預防這些疾猜嘏浮眼俊？

如果你很關心這些問題的答案泵琳，希望能夠預防疾病谷市，生活得更健康迫悠、更長壽创泄，那么鞠抑，今天聽到的這本書搁拙，就能夠幫到你酪碘。

這本《人體的故事》兴垦，是哈佛大學的生物學教授丹尼爾·利伯曼所著探越。利伯曼是哈佛大學的人類進化生物系主任扶关，是人腦進化領域的權威專家节槐，在頂級科學雜志上發(fā)表了上百篇文章铜异。他從進化的視角研究人類的健康與疾病揍庄，回顧人體進化的歷史沃测，審視人體未來命運蒂破「矫裕《人體的故事》這本書出版后喇伯，迅速登上了紐約時報的科學書籍暢銷榜稻据，被譽為是里程碑式的科普書籍攀甚。

接下來秋度，我們將用五天時間荚斯，從“用進化的角度看待健康與疾病”“人類進化的五個階段”“農業(yè)革命”“工業(yè)革命”“當下與未來”這五個部分，來為大家詳細解讀這本書纸颜，希望在丹尼爾·利伯曼的引領下唠倦，能夠幫助大家更好地了解我們的身體，學會正確使用我們的身體冈止，有效預防疾病熙暴，過上健康的生活周霉。

02.什么是自然選擇和進化適應？

相信很多人都聽說過達爾文的《物種起源》和進化論孕讳，作者所研究的人類進化生物學，也是基于進化論發(fā)展出來的學科峡懈〖远瘢考慮到很多朋友對進化只是有一些初步的認識谒撼，我們先要在這里介紹一下進化理論廓潜。

生物學家觀察到辩蛋，一個物種里悼院，每一個個體成員都有差異据途，比如說身高不同爽醋、腿長不同等等蚂四，這叫做變異遂赠。有些變異是可以遺傳給后代的跷睦，比如說孩子的瞳孔顏色和身高一般遺傳自父母抑诸，這叫做遺傳可能性蜕乡。但是需要注意的是层玲，每一個個體的繁殖成功率是有差異的，它的繁殖成功率越高铅碍，那就會有更多的后代遺傳它的變異。

舉個例子授药，如果一個有利于繁殖的變異出現悔叽，那么這種變異就很容易傳遞給下一代娇澎，后代就朝著這個方向進化趟庄；如果一個有害的變異出現戚啥，比如血友病猫十，那么獲得這種變異的個體生存率和繁殖率都很低拖云，這個變異就不容易傳遞給后代宙项。

個體的有些變異能傳遞給后代尤筐，有些變異難以傳遞給后代盆繁，這個過程改基，就是自然選擇秕狰。

明白了什么是自然選擇之后鸣哀，也許有人會想我衬，那這樣是不是意味著自然選擇會使所有物種進化到最完美的狀態(tài)，并且物種的繁殖率也是最高的埋嵌。

很遺憾，這種理想的情況是不會發(fā)生的范舀。因為锭环，物種的繁殖率高低取決于它能否適應環(huán)境辅辩，而地球上任何一個角落的氣候和環(huán)境都不是一成不變的汽久。

舉個例子景醇，人類的祖先和猿一樣三痰，以水果為食稚机，但是在氣候變得惡劣赖条，水果減少的時候纬乍，擁有粗大臼齒的個體能以樹葉仿贬、根莖為食茧泪，這些個體就更有機會活下來队伟，擁有更多的繁殖優(yōu)勢缰泡，這就是為什么古人類的臼齒比猿類更厚更大棘钞。

現在我們知道宜猜，我們的身體會隨著環(huán)境的變化發(fā)生適應進化绅喉。但是柴罐，需要特別注意一點革屠，適應進化不是為了讓物種變得更長壽似芝、更幸福、更漂亮寞奸，它僅僅是為了提高繁殖成功率而已蝇闭。

在環(huán)境舒適的情況下，繁殖成功率的差異并不是那么明顯吐咳。只有在環(huán)境劇烈變化，生存變得艱難時单旁，適應進化才會發(fā)揮強大的作用蔫饰。比如篓吁，我們喜歡吃高熱量的食物杖剪，容易長胖洛巢，這在現代社會很不受歡迎稿茉，但是在人類祖先時期狈邑，貪戀高熱量食物能夠讓你儲存更多的能量，讓你在食物稀缺的環(huán)境下活下去蘸嘶，并繁殖后代训唱，所以人類的進化傾向就是喜歡高熱量食物。

所以澳骤，要理解自然選擇和人體的適應進化，不能看現代社會中的人們想要什么颊艳，而是要去人類進化史中的幾個重要時刻白修，看看發(fā)生了什么，為什么我們的身體會進化成現在的樣子绸狐。

03.不可忽視的文化進化

好了突琳，了解了自然選擇和進化適應之后，我們再來看看文化進化镜豹。生物學進化描述的是人體特征的變化，而文化進化說的是人類行為的改變蓝牲。

當人類從非洲擴散到歐洲時趟脂，為了適應寒冷的天氣，人類開始建造房屋例衍、制作衣服昔期、學會取暖，人類創(chuàng)造出的新的文化改變了環(huán)境佛玄，人類開始在人體不適應的環(huán)境中生存硼一。這就是最初的文化進化。

如果沒有文化進化，那么人類要等到身體進化出能夠保暖的毛發(fā)圈驼，才能在嚴寒的地區(qū)生存。而文化進化取代了長時間才能發(fā)生的生物學進化玉锌，使人類更加快速地適應各種環(huán)境参淫。

可以說耍铜，人類進化的勝利正來自于文化進化蹭沛。當其他的生物還在依靠生物學進化來適應環(huán)境時帚呼，人類通過難以想象的文化進化速度沈自，戰(zhàn)勝了身體榴啸、力量坦报、速度上的缺陷夏块，統(tǒng)治了地球。

但是，我們先不要忙著為文化進化取得的成果沾沾自喜辛掠。表面上千劈，我們從狩獵采集者到農業(yè)社會憔古，再到工業(yè)社會，所需要付出的體力勞動更少了初橘，更容易獲得食物了，實際上旅挤，文化進化并沒有使人類的生活輕松多少瘪菌。

舉個例子，生活在非洲卡拉哈里沙漠的狩獵采集者每天要花6個小時勞作乙埃，剩余的時間則盡可能地休息鸠珠、節(jié)約能量吓歇。而在現代社會轰胁，城市里的人們每天至少工作八小時懂缕，加班時間越來越長每篷，休息時間越來越短仓技，飽受失眠、焦慮困擾片排。你看家卖，雖然我們的醫(yī)療水平提高了疏虫，但不良的生活方式卻使人們患上各種疾病，越來越多的家庭陷入了“因病致貧”的困境。

文化進化雖然沒有改變人體的外觀特征凸主，卻改變了人類的生活方式芥丧，影響著人類的健康诗舰。因此，要理解人類的健康與疾病类茂，文化進化與生物學進化同樣重要矩父。

04.為什么人類進化史很重要

前面介紹了自然選擇和文化進化开睡，都是在講人類進化的事婚度，那么颈嚼，人類進化史和我們個人又有什么關系呢？為什么我們要去了解人類進化史呢？

人類進化學家給出了最有力的理由：只有了解人類進化，我們才能知道畔裕，人體適應于什么，不適應于什么岂丘。你會發(fā)現陵究，人體適應不了現代生活中的一些行為習慣，從而使人生病奥帘。

當人類從古人類進化到狩獵采集者之后铜邮，人體就沒有太大的變化了。也就是說寨蹋，現在在辦公室每天對著電腦工作八小時的我們松蒜，與天天在外面打獵、采集野果的狩獵采集者钥庇，使用的是幾乎相同的身體牍鞠。但是狩獵采集者們不會得糖尿病、動脈硬化评姨、失眠以及各種惡性腫瘤难述。

有些人認為，既然我們比原始人更容易得病吐句，既然我們人體不適應現代人胁后，那么，我們能不能直接模仿狩獵采集者的生活方式呢嗦枢？在西方國家攀芯，也曾興起了“現代洞穴人運動”，這些人想要模仿石器時代的人類飲食和運動文虏，認為這樣才是最適合人體的生活方式侣诺。

但是，很遺憾氧秘，世界上不存在一種完美的狩獵采集者的生活方式年鸳。正如我們在前面所講到的，由于環(huán)境一直在變化丸相，物種無法進化到一種完美的狀態(tài)搔确。狩獵采集者也一直在適應環(huán)境，生活在沙漠灭忠、雨林和寒冷的歐洲的狩獵采集者生活方式各不相同膳算。我們只能去了解，在人類進化史上弛作，不同的階段為了適應環(huán)境所做出的改變涕蜂，進而了解人體適應什么，不適應什么映琳。不能抄近路宇葱，照搬進化史上的某一個群體的生活方式瘦真。

更重要的一點是，狩獵采集者能在自然選擇下生存下來黍瞧，不是因為他們的生活方式更健康诸尽，僅僅是因為他們的繁殖率更高。在自然選擇的作用下印颤，物種會盡量活到生育年齡您机，產生盡可能多的后代，然后讓它也活到生育年齡年局，僅此而已际看。

舉個例子，現代人不喜歡身上有過多的脂肪矢否，這樣既不美觀仲闽，也容易得肥胖相關的疾病。但是對于古人類而言僵朗，脂肪能夠高效地儲存能量赖欣，母親需要大量的能量儲備來供養(yǎng)孩子，體脂含量直接影響女性的受孕成功率和繁殖成功率验庙，自然選擇篩選下來的就是容易囤積脂肪的人顶吮。

狩獵采集者的生活方式就是通過體力勞動獲取獵物和食物，盡可能多的脂肪和能量粪薛，減少能量消耗悴了，高效繁殖后代。這顯然與現代人追求健康長壽的愿望不符违寿。

綜上所述湃交，只有學習人類進化史，我們才能知道藤巢，為了適應不同環(huán)境搞莺，提高繁殖成功率，人體是如何一步一步進化成目前的樣子菌瘪。了解人體的故事腮敌，是審視現代生活方式阱当、探尋疾病起因的第一步俏扩。

05.用進化的視角解讀我們?yōu)槭裁磿?/p>

好，知道了學習人類進化史的重要性之后弊添，我們進入到本書最核心的一個問題：從進化的視角解讀我們?yōu)槭裁磿　?/p>

從狩獵采集者到現代社會的人類录淡，這段短暫的時間里，我們的人體沒有出現顯著的生物學進化油坝，但是嫉戚，我們卻經歷了有史以來最劇烈的文化進化刨裆。從狩獵采集者，到農業(yè)社會彬檀，再到工業(yè)社會帆啃，人們的生活方式完全不同。

每一次劇烈的文化進化窍帝，都深刻地改變著人們的生活方式努潘，并帶來一系列新的疾病。農業(yè)社會的出現坤学，帶來了饑荒疯坤、營養(yǎng)不良、瘟疫深浮；工業(yè)社會的出現压怠，帶來了更多的致死性慢性病，比如心臟病飞苇、癌

三菌瘫，

《人體的故事》- 農業(yè)革命

01.今日導讀

親愛的同學們，很高興遇見你玄柠，我是簡老師突梦。今天繼續(xù)為你解讀《人體的故事》本書的第三部分內容。

根據昨天的學習內容羽利，從猿類到智人宫患，我們的身體走過了人類進化史的五個階段，人類獲得了獨一無二的文化創(chuàng)造能力这弧，使用文化能力來適應環(huán)境娃闲、改善環(huán)境。生物學進化至此告一段落匾浪，而文化進化才剛剛開始皇帮。今天，我們來學習人類歷史上蛋辈，第一次世界范圍內的文化進化——農業(yè)革命属拾。

02.農業(yè)是進步還是錯誤

首先，我們來思考一個問題：農業(yè)對于人類冷溶，意味著什么渐白？

咱們生活在一個農業(yè)大國，最擅長精耕細作逞频，能把沙漠變綠洲纯衍，用來種糧食，雜交水稻更是創(chuàng)造了糧食神話苗胀，為人口大國提供了口糧保障襟诸。所以一提到農業(yè)瓦堵，我們的直覺，往往是對國家的自豪歌亲，也有對糧食的感恩菇用。

但是，進化生物學家卻說陷揪，農業(yè)的出現不一定是件好事刨疼。

為了理解進化學家的話，我們要暫時忘卻目前衣食無憂的生活鹅龄，回溯到1.8萬年前去看看發(fā)生了什么揩慕。

當時冰川終結期開始了，全球氣候漸漸變暖扮休，在人類的各個棲息地迎卤，食物豐富了，人口的數量也開始激增玷坠。我們前面講過蜗搔，對于狩獵采集者而言，一塊區(qū)域內的食物是有限的八堡，在氣候很冷的時候樟凄，人口太多就必須另外分出一個群體，去別的領地生活⌒置欤現在氣候變暖了缝龄，種植食物成為了增加食物來源的不錯選擇。

但是進化學家把最初種植食物稱做“惡性循環(huán)”挂谍。因為叔壤，一旦種植食物成功，糧食增多口叙，領地人口密度就會增大炼绘；人口一多，人們又會種更多的地來養(yǎng)活后代妄田。最初俺亮，種植食物只是作為狩獵采集的一個食物補充，到最后疟呐，人口太多時脚曾，種植食物就會取代狩獵采集，成為人們的主要食物來源萨醒。

而且斟珊，相比于狩獵采集這種不知道明天有沒有飯吃的不穩(wěn)定生活苇倡，人們肯定更喜歡種下種子富纸、精心照料囤踩、等待收獲的穩(wěn)定日子。流動的狩獵采集者最終定居了下來晓褪，一年到頭住在村莊里堵漱，世世代代種地為生。中國涣仿、亞洲西南勤庐、美國、非洲等等地區(qū)好港，都發(fā)生了狩獵采集生活向農業(yè)生活的轉變愉镰。

農業(yè)為人類提供了豐富的食物，大大增加了人口钧汹，這看上去是好事丈探。但是，進化學家指出了農業(yè)不為人知的另一面拔莱。

首先是飲食碗降。在狩獵采集時代，人們吃的食物非常豐富塘秦，有植物讼渊、有動物，有地上跑的尊剔、水里游的爪幻、天上飛的。但是到了農業(yè)社會须误，人們的食物來源變單一了笔咽，糧食為人們提供了充足的熱量，讓人們免于餓死霹期，而單一的飲食缺乏維生素和礦物質叶组，導致農民容易營養(yǎng)不良，維生素C攝入不足導致壞血病历造，鐵攝入不足導致貧血甩十。

農業(yè)社會帶來的另一個惡果是饑荒。狩獵采集者食物來源多樣吭产，如果這里找不到吃的侣监，就遷移到另一個地方，受氣候變化影響相對較小臣淤。但是農民的食物來源單一务荆，只能看天吃飯。一旦遇到干旱痘括、洪水、蟲災按厘，就會發(fā)生大饑荒，動輒上百萬人被餓死钱慢。

農業(yè)社會帶來的第三個顯著改變逮京，是人們的勞動量。在狩獵采集生活方式下束莫，成年人每天需要工作五六個小時懒棉，兒童只需要工作一兩個小時。而在農業(yè)社會览绿，照料好莊稼意味著無休止的勞動策严，成年人需要日出而作、日落而息饿敲，兒童也要每天工作四到六個小時享钞。在農業(yè)社會中，人們活得更累了诀蓉。

綜上所述栗竖，農業(yè)對人類社會而言，帶來更多的糧食渠啤、更快的人口增長狐肢，也帶來了營養(yǎng)不良、饑荒和勞累沥曹。從進化的角度而言份名，農業(yè)是進步的，也是錯誤的妓美。

03.農業(yè)僵腺、害蟲和瘟疫

了解了農業(yè)從何而來，農業(yè)給人類社會帶來的利與弊壶栋，你可能會覺得辰如，如果農業(yè)對人類社會的負面影響只是營養(yǎng)不良、饑荒和勞累贵试，相比于居無定所的狩獵采集社會琉兜，這些缺點并不是那么嚇人，而且對現代人的影響也不大毙玻。

實際上豌蟋，農業(yè)社會打開的潘多拉魔盒里，放出來的最可怕的怪物桑滩，對你我來說并不陌生梧疲，那就是瘟疫，也就是我們說的傳染病。歷史上有名的瘟疫幌氮，有流感缭受、天花、黑死病浩销，近幾十年來最受人們關注的傳染病，有非典听哭、艾滋病慢洋、埃博拉病毒÷脚蹋可以說普筹，每一次瘟疫的爆發(fā)，都會引起全社會甚至全世界的恐慌隘马。

但很多人不知道的是太防，瘟疫是伴隨著農業(yè)社會的出現而出現的進化失配性疾病。

瘟疫爆發(fā)有兩個前提酸员，一是人口要多蜒车，二是人口密度要大。我們知道幔嗦，在狩獵采集社會酿愧，人口增長率遠遠不如農業(yè)社會，而且由于食物資源有限邀泉，人群聚集的密度也比較低嬉挡。一直到了農業(yè)社會，人們開始以村莊汇恤、城鎮(zhèn)為單位定居庞钢，有了穩(wěn)定的糧食來源，人口數量和人口密度才發(fā)生了爆炸性的增長因谎。在狩獵采集社會基括，一平方公里的人口密度小于1，而在農業(yè)社會财岔，一平方公里的人口密度可以達到10阱穗，在城鎮(zhèn)中，可以超過50使鹅。人口密集地生活在一起揪阶，生產力提高了、社會合作更密切了患朱，但同時鲁僚，也給瘟疫的爆發(fā)提供了條件。

除了人口密度以外，另一個促使瘟疫發(fā)生的因素冰沙，是糟糕的衛(wèi)生環(huán)境侨艾。從農業(yè)社會開始，人類使用的永久性廁所污染了水和土壤拓挥，堆積的垃圾腐爛唠梨，容易滋生病菌。老鼠和害蟲以人類的垃圾為食侥啤，隱藏在城鎮(zhèn)和村莊里当叭，成了致命病菌的攜帶者。老鼠帶來了黑死病和天花盖灸，蚊子帶來了黃熱病蚁鳖、絲蟲病和腦炎。

更可怕的是赁炎，即使人類戰(zhàn)勝了某種傳染病醉箕，病毒還是會不斷地變異，不斷地襲擊人類社會徙垫。比如流感病毒讥裤，最初來自禽類，然后傳染給了家畜姻报，再次變異后坞琴，傳染給了人類，患病者通過咳嗽和打噴嚏等方式逗抑，將病毒傳染給其他人剧辐，比如非典和禽流感都曾一度造成巨大影響。邮府。

總而言之荧关，農業(yè)一方面給予我們溫飽安定的生活，另一方面褂傀，帶來了100多種感染性疾病忍啤，給人類帶來了新的痛苦。

從物種的角度來說仙辟，農業(yè)是件好事同波，繁殖率的大大提高使人類這個物種不受滅絕的威脅。但是對于我們的身體而言叠国，卻并非如此未檩。

進化學家喜歡用身高作為指標，來衡量人類在一段時間內的健康狀況粟焊，如果食物不足冤狡、營養(yǎng)不良或者患有疾病孙蒙，人的實際身高就會比遺傳的身高更矮。對人類歷史身高分析的結果表明悲雳，在農業(yè)的最初階段挎峦，人類的身高比狩獵采集者身高要高，可隨著農業(yè)社會的繼續(xù)發(fā)展合瓢，人類的身高又開始逐漸降低坦胶。這說明，農業(yè)社會的疾病晴楔、壓力顿苇、高強度勞作已經損害了人體的健康。

短暫的甜蜜之后滥崩，疾病岖圈、勞累讹语、壓迫充滿了人類歷史钙皮，農業(yè)社會給人類帶來的痛苦是如此之深遠，以至于有些進化學家將農業(yè)評價為“人類歷史上最大的錯誤”顽决。

04.農業(yè)帶來了哪些進化

前面我們知道了農業(yè)社會帶來的好處短条，以及產生的失配性疾病。那么農業(yè)社會到現在才菠，不到300代的時間里茸时，人類發(fā)生了哪些進化呢？

在談到人類進化的五個階段時赋访，計算時間都是按百萬年來算可都，但是一萬多年前才出現農業(yè)，在這么短的時間里蚓耽，自然選擇還來不及發(fā)生明顯的作用渠牲，進化不出新物種。然而步悠，對于那些影響到人類生存和繁殖的基因而言签杈，這段時間足夠影響它們的去留了。?

自然選擇篩選的是可遺傳變異鼎兽，農業(yè)社會的人口增長速度快答姥，出現的可遺傳變異也越來越多，研究人員發(fā)現谚咬，在最近幾百代人里鹦付，出現了超過100萬種新的遺傳變異。在自然選擇的作用下择卦，這些變異有的能遺傳下來睁壁，有的不能背苦。如果一種變異，有益于人類對抗疾病潘明，這種變異就更容易被遺傳給人類后代行剂。

比如說，有一種變異有助于對瘧疾免疫钳降，但是這種變異會使人患上鐮刀形紅細胞貧血癥厚宰，貧血嚴重時可能致命。這種變異對生活在瘧疾流行地區(qū)的農民而言遂填，好處超過了壞處铲觉，是有益的變異，能被自然選擇所接受吓坚，因此在基因庫里保留了下來撵幽；而對于其他地區(qū)的人而言，則是有害的變異礁击，不能遺傳下來盐杂，也不容易遺傳。?

還有一個例子就是哆窿，生成乳糖酶的基因链烈。乳汁里有乳糖，嬰兒期的人類挚躯，消化系統(tǒng)可以分泌乳糖酶强衡，消化乳汁。成年后码荔，乳糖酶的分泌就會停止漩勤。但是，人類馴化了羊和牛之后缩搅，開始喝羊奶和牛奶越败，能夠分泌乳糖酶的成年人就有基因優(yōu)勢。于是誉己，在自然選擇的作用下眉尸，生成乳糖酶的基因就被遺傳了下來。在現代人中巨双，一部分人在成年后還可以分泌乳糖酶噪猾，而另一部分則無法分泌乳糖酶，后者就是我們所說的乳糖不耐受筑累。

在農業(yè)時代袱蜡，人類在生物學上的進化是比較微小的，人類適應環(huán)境的方式慢宗，更多的是通過文化適應坪蚁，而不是靠身體的進化奔穿。

比如，農業(yè)社會相比于狩獵采集社會敏晤，人們的食物來源比較單一贱田，經常會營養(yǎng)不良。以玉米作為主食的農民會因為缺乏維生素B3嘴脾，從而患上糙皮病男摧，可能會腹瀉、癡呆译打，嚴重時會威脅生命耗拓。但是，人類并不是通過生物學上的進化來克服這種疾病的奏司。美國的原住民非常智慧地把玉米浸泡在堿水中乔询，釋放出維生素B3，然后再磨面粉韵洋，這樣磨出來的面粉既有營養(yǎng)竿刁，又容易消化。

再比如麻献，從狩獵采集者到農業(yè)社會们妥，人類患上的另一個適應性疾病猜扮，是齲齒勉吻。這是因為，谷物中的淀粉含量非常高旅赢，吃過飯之后齿桃，淀粉會粘在牙齒上，導致細菌滋生煮盼，細菌消化糖類短纵，釋放出酸性物質，腐蝕牙齒僵控，最終形成齲齒香到。在這個例子里，人類也不是通過身體的進化來對抗齲齒的报破，這里發(fā)生了一個延續(xù)至今的文化進化悠就，就是刷牙。從小到大一直早晚刷牙的你充易，可能沒有想到梗脾，齲齒是農業(yè)社會帶給我們的，你患上蛀牙的原因是你所吃的米飯和饅頭盹靴，而不是糖果炸茧。

總而言之瑞妇，在農業(yè)社會至今的數百代時間里，我們的身體看上去沒什么變化梭冠，但進化從未停止辕狰。自然選擇篩選了一百多萬種變異的基因，有些基因幫助我們抵御疾病控漠，同時也帶來了另外的疾病風險柳琢。文化進化幫助我們的身體更好地適應環(huán)境和新的生活方式，在我們現在的生活習慣中润脸，也能看見農業(yè)社會文化進化的蹤影柬脸。

05.知識要點

好的，今天的內容就分享到這里毙驯，現在我們來簡單總結一下倒堕。

農業(yè)革命是人類歷史上第一次大規(guī)模的文化進化。人類從狩獵采集到農業(yè)的轉變爆价，獲得了更多的熱量垦巴、更穩(wěn)定的食物來源，這大大增加了人口的增長速度铭段。但是骤宣，農業(yè)也為人類帶來了營養(yǎng)不良、饑荒和過度勞累序愚。

農業(yè)為人類帶來的最可怕的失配性疾病憔披，是瘟疫。由于人類定居在村莊爸吮，人口密度爆炸性增長芬膝，再加上垃圾堆積，細菌滋生形娇，以蚊蟲锰霜、老鼠為載體，瘟疫開始在人群中蔓延桐早。盡管農業(yè)最初出現的時候癣缅，人類的身高有所增長，但是隨著農業(yè)社會的發(fā)展哄酝，人類越來越受到疾病友存、過度勞累的折磨，身高不斷下降炫七，人類的生活質量也降低了爬立。

在農業(yè)革命發(fā)生至今的這段時間里，人類的基因發(fā)生了一些變異万哪，來抵御某些疾病侠驯。但是相比于生物學進化抡秆，影響范圍更廣的是文化進化，人類會主動采取行動來預防某些失配性疾病吟策。

今天的分享就到這里儒士，明天，我將會繼續(xù)為大家講解本書的第四部分內容：工業(yè)革命檩坚。恭喜你又讓自己進步了一點點着撩。

關鍵詞：農業(yè)革命、營養(yǎng)不良匾委、瘟疫拖叙、變異

思考與討論：農業(yè)革命給我們帶來了哪些失配性疾病赂乐？人類是如何應對這些疾病的薯鳍？