饅頭和小米粥

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隔三差五浴井,閨蜜就要篜一箱饅頭晒骇;而我,則天天負責熬一鍋小米粥磺浙。

家里有年邁的母親洪囤,這是一日三餐必不可少的內(nèi)容。

作為闖關東的膠東人的后代撕氧,潛移默化地瘤缩,蒸饅頭就成了我們傍身的武藝。

下午呵曹,我在沙發(fā)上打盹款咖。閨蜜的面團醒發(fā)好了,她擼起袖子奄喂,在案板上有節(jié)奏地揉面铐殃、揪面團,那不疾不徐的聲音跨新,讓人安穩(wěn)富腊。

同樣令人感覺松弛的聲音,還有小時候家里那臺需要上發(fā)條的老座鐘域帐。噠噠走動赘被,光陰的背后似乎有個小小的馬蹄。

梭羅在《瓦爾登湖》中說:“這些樹根為我?guī)砹藘纱螠嘏号駮r和生火時”肖揣。和面這個體力活也是一樣民假,有異曲同工之效。

一覺醒來龙优,饅頭剛好出鍋羊异。蒸氣裹挾著麥香,彌散開來。這是對辛勤勞動的又一份犒勞野舶,是從超市拎回的涼饅頭所不具有的溫情易迹。

將挨擠在一起的白胖饅頭小心分開、晾涼平道《糜看著滿滿冒尖的一簸箕饅頭,頓時有一種富足的感覺一屋,人也氣定神閑下來窘疮。

當然,必定要趁熱乎吃一個陆淀!這剛出鍋的暄騰香軟的口感考余,會令再加熱的饅頭自愧弗如。如果再夾上一坨表皮胭紅的腐乳轧苫,嘖嘖楚堤,這兩種自然發(fā)酵的食物搭配起來,咸香適口 含懊,惹人垂涎身冬。

兒子小時生病住院,姑姑送來小米粥岔乔。小家伙捧著盛粥的大缸子酥筝,喝得仰面朝天,缸子整個扣在臉上雏门。此后嘿歌,我迅速成為熬小米粥的高手。

沙鍋茁影,寬水煮開宙帝,加入淘洗好的當季小米∧枷校火要略大步脓,水要翻滾,讓小小金黃的米粒相互碰撞浩螺。中途攪拌幾次靴患,二十分鐘后,一鍋米粒開花懸浮要出、香氣四溢的小米粥熬好了鸳君。

汪曾祺小時候,讀《板橋家書》:“天寒冰凍時暮患蹂,窮親戚朋友到門或颊,先泡一大碗炒米送手中腿时,佐以醬姜一小碟,最是暖老溫貧之具”饭宾。

一碗熱氣騰騰的小米粥,同樣是病中寒時的慰藉格了,更是日常生活的底色看铆,讓人覺得穩(wěn)妥而牢靠。

因為有過拮據(jù)的日子盛末,所以很多物美價廉的食物被發(fā)現(xiàn)弹惦。

原來所有應季的,本地普通農(nóng)作物悄但,都是好吃而便宜的棠隐。比如春天的韭菜,夏天的玉米檐嚣,秋天的土豆地瓜助泽,冬天的蘿卜白菜。

這些平常的食材嚎京,質(zhì)樸可親嗡贺,足可以解決肉身的溫飽 ,而不必大費周章鞍帝。日子由此變得簡單節(jié)儉诫睬,寬綽出更多的時間,精力以及金錢的成本帕涌。

沉淀到平凡的日子里摄凡,發(fā)現(xiàn)生活可以這樣素樸可愛,是一件令人鼓舞的事情蚓曼。

信心油然而生亲澡,快樂也隨之到來。

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