甲魚味道鮮美，營養(yǎng)價值極高巍扛，富含動物膠领跛、角蛋白、銅撤奸、維生素D等營養(yǎng)素吠昭。
甲魚中含有龜板膠，而龜板膠是大分子膠原蛋白胧瓜，它含有很多人體皮膚所需要的營養(yǎng)物質(zhì)怎诫，具有養(yǎng)顏護(hù)膚，美容健身之效贷痪。
核心營養(yǎng)：降壓降脂幻妓、養(yǎng)顏護(hù)膚、補(bǔ)虛壯陽
不過從活甲魚到上桌劫拢，過程還是有點困難的肉津。
現(xiàn)在網(wǎng)購方便，只要休息天舱沧，我都會在網(wǎng)上買菜直接送到家妹沙，省時省力。
所以對于魚熟吏，蝦距糖，甲魚要求都是活的送來（我怕他們殺的魚，甲魚會有死的牵寺，或是剛死的悍引，畢竟看不見）。
前幾次買的帽氓，都要等到老公下班趣斤，把甲魚整個蒸一下，再來后續(xù)工作黎休。（活殺浓领，我怕甲魚咬到我手）
再到今天我把甲魚速凍2小時玉凯，再拿出來后續(xù)工作。
甲魚我每次都用剪刀联贩，從頭那邊剪到尾巴漫仆，再從另一邊從頭剪刀尾巴，再把屁屁剪了泪幌。
去除內(nèi)臟盲厌，油塊∽ぃ可以燒一鍋水把甲魚燙一下狸眼，去除外面的皮，爪子浴滴，剪塊拓萌。（或者一起煮幾分鐘，再去掉外面的皮升略，爪子微王，剪塊）。前者去皮更快品嚣。
鍋中下油炕倘，生姜炒一下，倒入甲魚翰撑，炒幾下罩旋，放生抽，啤酒眶诈，蔥段涨醋，白糖，紅棗逝撬，加水（水可沒過甲魚）大活燒開轉(zhuǎn)小火浴骂，一起煮到感覺似要出膠時，最后放入枸杞宪潮，煮一會溯警，出鍋，裝盤狡相。
肉嫩而Q彈梯轻，美味好吃。
