又到了春夏之交的時(shí)候饼记，估計(jì)不少人正備受煎熬具则，因?yàn)樵谶@個(gè)季節(jié)里博肋，有些人會(huì)出現(xiàn)食欲不振匪凡、胃口銳減等現(xiàn)象病游。這樣的情況，導(dǎo)致不少人一點(diǎn)精神都沒有买猖，同時(shí)身體的營(yíng)養(yǎng)也漸漸跟不上玉控，身體也慢慢拖垮了狮惜。所以說碾篡，在這春夏之交的時(shí)候薛窥，務(wù)必要從美食上下手調(diào)理自己的身體诅迷，為自己補(bǔ)充養(yǎng)分，漸漸恢復(fù)紅潤(rùn)氣色滩租。

小炒油豆腐

所需食材：油豆腐 蒜苗 蔥姜蒜 啤酒 紅椒

調(diào)味料：鹽 雞精 生抽 白糖 蠔油

1律想、準(zhǔn)備適量的油豆腐技即，先把豆腐給清洗一下，然后再將油豆腐剪開一個(gè)小口而叼，這樣豆腐燉煮的時(shí)候才比較容易入味豹悬。全部弄好之后 再放入碗中備用

2葵陵、準(zhǔn)備一些五花肉瞻佛，先把五花肉給洗凈脱篙，然后再將五花肉切成薄一點(diǎn)的肉片，切好的肉片盛入碗中備用，生姜一塊涡尘，直接切成姜片 切好之后再切成姜絲，

小蔥準(zhǔn)備一些考抄，將小蔥切成蔥段 再準(zhǔn)備一些蒜苗川梅，蒜苗切成蒜苗段 放入碗中備用

3待侵、準(zhǔn)備一個(gè)紅椒丢早，先把紅椒給清洗一下，然后再去籽去蒂那先，之后再將紅椒切成紅椒塊农猬，接下來再準(zhǔn)備一些白玉菇給清洗干凈，然后再將白玉菇給起成玉菇段售淡。

4斤葱、準(zhǔn)備一個(gè)小碗調(diào)一個(gè)料汁。添加鹽 白糖 揖闸、再添加生抽 蠔油揍堕，最后添加一些淀粉，充分地?cái)嚢杈鶆?汤纸，美味的料汁就調(diào)好了 放在一邊備用

5衩茸、起鍋燒油 放入五花肉炒一炒，小火慢炒蹲嚣，炒出香味递瑰，然后再繼續(xù)炒，炒到五花肉微微焦黃的時(shí)候隙畜，然后再倒入一些啤酒抖部，這樣炒出來的五花肉比較軟爛椒香好吃。接下來再放入蔥姜蒜繼續(xù)給炒香

6议惰、炒好之后 再放入處理好的油豆腐慎颗，把調(diào)好的料汁也給倒進(jìn)去，然后再放入蒜苗段，繼續(xù)翻炒俯萎，炒到豆腐入味 再放入蒜苗葉子

7傲宜、蒜苗葉子炒到斷生 然后再盛出，盛入盤中 美味好吃的小炒油豆腐就做好了夫啊，美味又好吃函卒。

草莓布丁

食材清單：草莓 牛奶

調(diào)味料：白糖 白涼粉

1、準(zhǔn)備一些新鮮的草莓撇眯，先把草莓給清洗一下报嵌，添加鹽，淡鹽水可以殺菌熊榛，然后再放入一些面粉锚国，面粉水有很強(qiáng)的吸污能力，搓洗幾遍玄坦，清洗草莓的時(shí)候血筑，要輕輕搓洗，不然容易給弄爛了煎楣，洗凈的草莓控水

2豺总、草莓控干水分，然后再切掉草莓蒂转质，然后再將草莓切成均等的兩份园欣，放在盤子里面?zhèn)溆茫绻矚g吃其他的水果休蟹，也可以準(zhǔn)備一些自己愛吃的水果沸枯，

3、準(zhǔn)備500毫升牛奶赂弓，直接倒進(jìn)鍋中绑榴，然后再添加50克的 白糖，如果喜歡吃甜的話盈魁，可以適當(dāng)?shù)囟嗵砑右恍┫柙酰缓笤偬砑?0克的白涼粉。充分地?cái)嚢杈鶆蜓畎遥恢睌嚢璧經(jīng)]有干面粉顆粒就可以了

4赤套、充分的攪拌均勻之后，然后再小火熬煮珊膜，不用熬太久的時(shí)間容握，小火熬煮好，倒進(jìn)一個(gè)方正的玻璃容器里面车柠，內(nèi)壁刷上食用油剔氏，這樣方便脫模塑猖，倒進(jìn)去之后震蕩一下，整理平整

5谈跛、整理好之后 然后再把弄好的草莓塊給放進(jìn)去羊苟，也可以根據(jù)自己的喜好，擺出一個(gè)好看的造型感憾，全部放進(jìn)去之后 再放進(jìn)冰箱里面冷藏放置30分鐘左右

6蜡励、冷藏好之后 再取出。脫模阻桅，然后再切成小塊 巍虫，也可以切出自己喜歡的造型，美味好吃的草莓布丁就做好了鳍刷，可以當(dāng)做零食 ，還可以當(dāng)做甜點(diǎn) 冰冰涼涼的特別好吃俯抖。

海帶玉米排骨湯

食材

排骨500克输瓜、玉米500克、海帶300克芬萍、胡蘿卜100克尤揣、苦瓜100克、黃豆30克柬祠、陳腎2個(gè)北戏、鹽5克、姜片2片

做法

1漫蛔、清洗干凈胡蘿卜嗜愈、玉米、苦瓜和黃豆莽龟。

2蠕嫁、排骨和冷水一起放進(jìn)瓦煲里，煮沸后煮2分鐘毯盈，煮出排骨的血水剃毒。

3、沖洗干凈排骨的血沫搂赋，瀝水赘阀。

4、瓦煲放入清水脑奠，大火燒開基公。

5、煮沸水后放入排骨捺信、玉米酌媒、胡蘿卜欠痴、苦瓜和黃豆，煮沸后轉(zhuǎn)中小火煮1小時(shí)秒咨。

6喇辽、放入海帶，煮30分鐘雨席。將海帶煮綿軟后放鹽調(diào)味即可關(guān)火菩咨。關(guān)火前放鹽調(diào)味。

桂花酒釀丸子湯

準(zhǔn)備食材：糯米粉陡厘、紅糖抽米、酒釀、紅棗糙置、枸杞云茸、桂花

做法：

（1）糯米粉放入碗中，加入適量清水揉成光滑的面團(tuán)谤饭，蓋上保鮮膜醒發(fā)片刻标捺。

（2）將醒發(fā)好的面團(tuán)搓成小丸子狀，鍋中倒入適量清水大火煮開揉抵。

（3）放入冰糖亡容、枸杞、紅棗蓋上鍋蓋大火煮開冤今，下入小丸子煮至浮起闺兢。

（4）再放入酒釀蓋上鍋蓋煮至片刻，關(guān)火出鍋裝入碗中戏罢，撒上少許桂花即可屋谭，香油軟糯女性常喝皮膚好氣色紅潤(rùn)有光澤！

辣炒花甲

節(jié)假日在家吃飯必定少不了下酒菜帖汞，而辣炒花甲不僅可以作為下酒菜戴而，還可以當(dāng)作追劇的小零食，過足嘴癮的同時(shí)還可以避免吃到太多的肉翩蘸。

做法：

1所意、處理花甲：盆中倒水，加入半勺食鹽催首、1勺白醋扶踊、半勺白酒和幾滴香油，攪拌均勻后郎任，倒入花甲浸泡2小時(shí)秧耗；

2、食材準(zhǔn)備：半個(gè)洋蔥切小塊舶治，大蒜和小米辣切成粗顆粒狀分井，然后加入到料理機(jī)中车猬，打成較細(xì)的顆粒狀；

3尺锚、鍋內(nèi)倒入比平時(shí)炒菜多一點(diǎn)的油珠闰，加入洋蔥、大蒜和小米辣瘫辩，中火炒香伏嗜，再加入豆瓣醬、老抽伐厌、蠔油和花椒翻炒均勻承绸。

5、下入花甲挣轨，大火爆炒军熏，炒制快快口時(shí)，加入半瓶啤酒燜煮5分鐘左右卷扮，沿鍋邊淋入一勺水淀粉大火勾芡羞迷，撒上蔥段炒勻即可出鍋。

手撕包菜

食材：

包菜1個(gè)画饥、花椒20粒、生姜5片浊猾、油適量抖甘、辣椒3顆、香醋1勺葫慎、鹽衔彻、蔬果粉適量

做法：

1. 包菜洗凈，撕成小片備用偷办。生姜切片艰额，花椒和辣椒備用。

2. 鍋中倒進(jìn)2勺油椒涯，大火燒至7柄沮、8層熟；放花椒粒和干辣椒爆香废岂。放進(jìn)生姜大火爆一會(huì)祖搓。

3. 下鍋翻炒包菜時(shí)旺火爆炒，炒出來的菜葉又脆又香湖苞。

4. 起鍋前添加一點(diǎn)醋增鮮提香拯欧，增加菜品的酸辣口感。最后調(diào)入鹽和蔬果粉即可出鍋财骨。

豬肉燉豆角

食材：五花肉镐作、豆角藏姐、姜片、蒜末该贾、蔥段羔杨、鹽、雞粉靶庙、白糖问畅、南乳、料酒六荒、生抽护姆、老抽、食用油

做法：

1掏击、洗凈的豆角切成段卵皂；

2、鍋中清水燒開砚亭，加入少許食用油灯变、鹽；放入豆角攪勻捅膘，煮1分鐘撈出添祸；

3、燒熱炒鍋寻仗，放入五花肉炒出油刃泌；放入姜片、蒜末署尤、適量南乳炒勻耙替；再加料酒炒香，加入白糖曹体、生抽俗扇、老抽炒勻；倒入適量清水箕别、雞粉铜幽、鹽拌勻；蓋蓋串稀，小火燜10分鐘至五花肉軟熟啥酱；揭蓋，放入豆角攪勻厨诸，小火燜4分鐘镶殷；

4、放入少許蔥段炒香即可出鍋微酬。

豉油魚卷

材料：黑魚片绘趋、蘆筍颤陶、胡蘿卜、小蔥陷遮、料酒滓走、鹽、芝麻油帽馋、蒸魚豉油

做法：

1.黑魚處理干凈搅方，切成片。

2.將所有的材料的清洗干凈绽族，將蘆筍切段姨涡，將胡蘿卜切條。

3.將魚片平鋪在盤中吧慢，放上蘆筍和胡蘿卜涛漂，卷起來，再用小蔥扎起來检诗。

4.依次將所有的魚片卷做好匈仗，淋上適量的料酒去腥，撒上少許細(xì)鹽逢慌，再淋上適量芝麻油悠轩。

5.將魚盤放入燒開水的蒸鍋中，大火蒸5分鐘攻泼。

6.出鍋后哗蜈，淋上蒸魚豉油即可。

粵式炒蝦球

原料 ：海蝦仁250克 坠韩、蘆筍100克 、紅椒30克 炼列、干蔥20克 只搁、蔥段10克 、姜片10克調(diào)料 ：雞粉（腌料）3克 真味海珍醬（腌料）5克 糖2克 料酒5克 麻油（腌料）3克 蛋清（腌料）1個(gè)

制作：

1. 原材料預(yù)制：每500克蝦球用腌料腌制備用俭尖；

2. 將蝦仁解凍后清洗氢惋，后背上開刀；

3. 蝦仁用腌料腌制稽犁，蘆筍和小料加工備用焰望；

4. 熱鍋爆香料頭，將原料煸炒已亥，調(diào)料勾芡熊赖，翻炒透即可。

爆炒牛肉

食材：牛肉虑椎、山胡椒油震鹉、干辣椒俱笛、姜蒜蔥、白酒传趾、味精迎膜、生粉。

【做法】

1浆兰、牛肉切條切片隨便磕仅，切薄一點(diǎn)就可以。加一點(diǎn)點(diǎn)生粉簸呈，一點(diǎn)食用油抓勻榕订，丟一邊腌一會(huì)兒，喝湯的小勺大約五分之一勺就足夠蝶棋。

2卸亮、姜蒜隨便切，小蔥就切長(zhǎng)段就可以玩裙，干辣椒剪段兼贸。

3、鍋里放油燒熱姜蒜入鍋爆香吃溅，牛肉入鍋大火快速翻炒溶诞，稍稍有點(diǎn)變色了加白酒，然后就會(huì)有濃烈的酒香决侈。

4螺垢、接著牛肉吧扒拉到一邊，空出位置小火炸香干辣椒段赖歌，炸香即可不要炸糊了枉圃。然后牛肉把拉回來一起翻炒。

5庐冯、加鹽孽亲，味精調(diào)味，關(guān)火猛倒幾滴山胡椒油攪勻展父，蔥段丟進(jìn)去拌勻返劲，完成。

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