大家好瘦癌，歡迎大家來到我的美食自媒體猪贪，我是美食領域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味讯私∪妊海”今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ǎ@幾道美食也是深受大家的喜歡斤寇，而且是很常見的幾道美食桶癣。天天用普通的食材，做出最美味的餐食娘锁。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂牙寞。

紅燒排骨

食材：排骨1000克、姜一塊、冰糖一小碗

做法：

1.焯水间雀。鍋中加入適量的清水悔详，冷水下鍋，倒入排骨惹挟、適量的料酒茄螃。大火煮開后、撇去浮沫匪煌，撈出備用责蝠。

2.炒糖色。將炒鍋微微燒熱萎庭，倒入適量的食用油，加入冰糖齿拂。小火煸炒驳规。

3.煸炒至冰糖全部融化，從鍋底部開始往上冒黃色的小泡時即可署海。

4.將排骨倒入鍋內(nèi)吗购，轉(zhuǎn)中火≡夷快速翻炒捻勉。讓每塊排骨都裹上糖色。放入姜片繼續(xù)翻炒刀森。

5.加入適量的醬油踱启，翻炒勻均后。倒入熱水研底。接下來開始調(diào)味埠偿，放入適量的鹽，八角榜晦。大火燒開后轉(zhuǎn)溫火燉制一小時左右冠蒋。收汁， 裝盤上桌乾胶。

剁椒豬耳朵

豬耳朵一只抖剿，剁椒120克，醬油20克识窿，蠔油15克斩郎，黃酒10克，姜片5片

【制作步驟】

1腕扶，處理干凈的豬耳朵放入鍋內(nèi)孽拷，倒入冷水煮沸后再煮2分鐘，期間要翻一下豬耳朵半抱，煮好后拉出用水沖干凈外面的沫子脓恕。

2膜宋，豬耳切絲，越薄會口感越好哦炼幔。

3秋茫，熱鍋，鍋內(nèi)倒入適量的花生油乃秀，爆香姜片肛著。

4，倒入豬耳朵快速翻炒均勻跺讯，微微煸出油就可以倒入料酒翻炒枢贿。

5，倒入醬油蠔油翻炒至上色刀脏。

6局荚，最后倒入剁椒翻炒均勻后加入半碗清水，煮沸后大火收汁就能出鍋了愈污。

香菇豆豉醬炒肉

食材：香菇豆豉醬耀态，豬肉，青花椒暂雹，芹菜首装，蔥，蒜苗杭跪，姜

做法：

1仙逻、將豬肉洗凈切片， 蔥揍魂、姜桨醋、蒜、青紅辣椒切好備用现斋，芹菜桿切斷

2喜最、熱鍋放少許油，放入豬肉進行煸炒庄蹋；待豬肉變色后瞬内，加入芹菜、青紅辣椒繼續(xù)翻炒

3限书、芹菜斷生后虫蝶，放入蔥姜蒜提味，加入仲景香菇豆豉翻炒數(shù)下倦西，出鍋

美極辣豆白蝦

制作流程：

1能真、毛豆150克洗凈剪去兩頭勇吊，飛水過涼氢伟，入自制味汁腌至入味后撈起裝盤次坡。

2溺拱、白蝦100克洗凈，入沸水（加入適量鹽蝙泼、味精程剥、雞精、黃酒）汆燙至熟后撈起汤踏，裝入墊有毛豆的盤中织鲸，撒上辣豆20克，點綴后即可上桌溪胶。

自制味汁：

純凈水500克搂擦、美極鮮味汁20克、鹽10克哗脖、味精20克盾饮、辣鮮露50克調(diào)勻即可。

紅油豆腐

材料：內(nèi)酯豆腐懒熙、榨菜、紅油普办、豆瓣醬工扎、油

做法：

1. 把內(nèi)酯豆腐上籠屜蒸，等有蒸汽產(chǎn)生時關火衔蹲。在豆腐盒的底部四角各劃一小口可方便內(nèi)酯豆腐的倒出肢娘。把內(nèi)脂豆腐倒入準備好的容器里。

2. 鍋里加少許油舆驶，放入1湯匙紅油豆瓣醬炒制出紅油橱健，放入切好的榨菜粒，再倒入1匙紅油攪勻后倒在內(nèi)酯豆腐上即可沙廉。

包菜炒粉絲

食材準備

包菜適量拘荡，粉絲適量，蔥段適量撬陵，食用油適量珊皿，鹽少許，老抽巨税，蠔油適量蟋定。

方法步驟

1、開水浸泡粉絲草添，包菜切絲驶兜，鍋中倒入油；

2、燒熱炒香蔥段抄淑，然后倒入包菜絲屠凶，鹽，蠔油和老抽煸炒蝇狼；

3阅畴、粉絲掐斷倒入鍋中，翻炒均勻關火即可迅耘。

土豆燉雞肉

食材配料贱枣；

雞肉，土豆颤专，姜纽哥，蔥花，蒜栖秕，鹽春塌，油，生抽簇捍，糖只壳，料酒，八角

做法步驟暑塑；

1吼句、土豆切塊，雞肉剁塊事格，清洗干凈惕艳。鍋熱倒入適量油，放入雞塊翻炒驹愚，加入蔥姜蒜远搪，白糖繼續(xù)翻炒。

2逢捺、翻炒到雞肉發(fā)黃倒入生抽谁鳍，老抽，料酒翻炒上色蒸甜！倒入滿過雞肉的開水棠耕，放入八角，大火燉至水開轉(zhuǎn)小火燉至15分鐘柠新！

3窍荧、湯汁漸少時放入土豆繼續(xù)燉至十分鐘，要把土豆燉熟燉爛恨憎，放鹽蕊退，雞精翻炒即可裝盤郊楣。

蘑菇番茄燴肥牛

食材：牛肉片；王子菇瓤荔；西紅柿净蚤；醬油；料酒输硝；鹽

做法

1今瀑、用沸水澆一下牛肉片去腥

2、牛肉片先過下油点把，放少許醬油和料酒橘荠，翻炒片刻

3、塔吉鍋開小火郎逃，加兩滴油哥童，放蔥

4、王子菇和西紅柿切片褒翰，依次擺進鍋里贮懈，加一點點鹽，最上層碼上牛肉

5优训、中火5分鐘朵你，然后轉(zhuǎn)小火10分鐘，關火揣非，燜5分鐘即可

棒骨玉米湯

豬棒骨價格不貴撬呢，用來煮湯能很好的補鈣，加玉米妆兑、胡蘿卜也是比較經(jīng)典的做法，不但顏色好看毛仪，湯也特別的鮮美搁嗓，會有微微的甜味，滋潤好喝箱靴。

食材：豬棒骨1根腺逛，胡蘿卜1個，甜玉米1根

調(diào)料：鹽衡怀，姜棍矛，料酒

制作步驟：

1、豬棒骨冷水浸泡去除血水抛杨，放入鍋中加水够委、姜片和料酒，焯水1分鐘撈出怖现。

2茁帽、玉米清洗后切成小段玉罐，胡蘿卜去皮切滾刀塊。

3潘拨、焯過水的豬棒骨放入砂鍋中吊输，加足夠的熱水，一點料酒铁追、幾片姜片季蚂，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮1.5小時。

4琅束、加入玉米扭屁、胡蘿卜繼續(xù)小火煮20分鐘，將其煮熟狰闪。

5疯搅、最后加點鹽調(diào)味，盛出后撒蔥花香菜即可埋泵。

孔雀開屏魚

所需材料

鳊魚一條幔欧，紅綠尖椒3-5個，姜蔥適量丽声，料酒適量礁蔗，鹽、白胡椒粉少許

【制作步驟】

1.清蒸魚最主要要新鮮雁社。買活的鳊魚（可換其他小頭的魚）買魚的時候讓商家只去掉魚鱗魚鰓浴井，然后自己在家把頭尾切斷，剪掉魚鰭霉撵，

2.然后去掉內(nèi)臟磺浙，這樣能保持魚肚子是完整的，可借助小勺子把內(nèi)臟刮洗干凈徒坡，還有魚頭的底部也要沖洗干凈撕氧。

3.然后從背部切開，切成薄厚均勻的薄片喇完，肚皮的一邊連著（小心別切斷了）展開就有點兒像孔雀的尾巴了伦泥，其實魚片切得好不好，真的與一把鋒利的刀有直接的關系锦溪，所以不脯， 一把鋒利的刀能助你事半功倍。

4.切好的魚加一丟丟鹽 刻诊、料酒防楷、 白胡椒粉 、腌制一下 则涯，差不多20分鐘左右域帐。準備一個大一點的盤子 赘被，鋪一層蔥姜片 ，然后再切一點蔥姜絲肖揣， 把紅綠椒剪成小段民假。

5.把腌好的魚擺放在盤子上，然后整整形狀龙优，把魚頭放在中間羊异，尾巴放在魚頭下面，再撒一層蔥姜絲彤断。水開上鍋蒸8-10分鐘野舶。蒸好的魚端出來，摘掉蔥姜絲宰衙，擺上紅綠尖椒圈 淋上5勺蒸魚豉油 平道，最后澆上熱油（油要燒得冒煙的那種）。

三杯雞

食材：仔雞半只供炼、鹽適量一屋、姜1塊、蔥1段袋哼、雞精半茶匙冀墨、白糖1茶匙、啤酒1杯涛贯、油半杯诽嘉、生抽半杯

做法：

1、準備原料,雞肉切塊焯水瀝干備用弟翘。

2虫腋、半杯油倒入鍋里，炒香姜片和蔥段稀余。

3岔乔、倒入雞塊煸炒微黃。我翻開都看到微黃了滚躯。這樣水分都出去會比較香。

4嘿歌、倒入啤酒和醬油掸掏，放入白糖，大火燒開宙帝。小火燜燒20分鐘到30分鐘丧凤。

5、大火收汁步脓，放雞精提味即可愿待。

宮保豆腐

食材：250g豆腐浩螺、100g紅皮花生米、50g蒜苔仍侥、8粒紫天椒要出、20g芝麻、1勺糖农渊、1勺香醋患蹂、2大勺生油、1/2勺老抽砸紊、1勺料酒传于、1勺鹽、1勺淀粉醉顽、

做法：

1.豆腐切成丁備用沼溜。

2.調(diào)料汁調(diào)好，蒜苔游添、紫天椒切粒備好系草。

3.芝麻炒香，花生米用油炸熟否淤，各裝入碟備用悄但。

4.炒鍋下油燒熱，下豆腐丁炸至金黃瀝油撈出石抡。

5.另起鍋把調(diào)料汁倒入鍋里檐嚣。

6.攪拌燒至粘稠狀倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分鐘啰扛。7)倒入花生米再翻炒均勻嚎京，撒上熟芝麻即可盛碟。

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