夏天是西瓜銷量最大的季節(jié)鲁森，它消暑又解渴。大部人吃完西瓜后振惰，瓜皮是會扔掉的歌溉。
其實西瓜皮也是一種很好的食材。去掉綠色表皮部分骑晶，涼拌著吃痛垛，如同黃瓜那般清脆又開胃，也可以炒著吃桶蛔，是炎炎夏日非常不錯的清火匙头、開胃蔬菜。
涼拌西瓜皮的制作 :
食材 : 西瓜皮500g羽圃，紅椒一個乾胶，青椒一個，醋一勺朽寞，鹽少許识窿，生抽，香油脑融，油炸香菇丁喻频，大蒜，喜歡香菜的可加一點肘迎。
1甥温、西瓜半個，去掉紅瓤和外表皮妓布，清洗干凈姻蚓，切成適當大小的片狀；
2匣沼、切好的西瓜皮放少許鹽狰挡，腌制十分鐘，倒去水分，這會使西瓜皮更為清脆加叁；
3倦沧、將紅辣椒、青辣椒切成絲它匕，蒜切成碎沫展融；
4、將辣椒豫柬、蒜沫告希、香油、生抽轮傍、醋等加入西瓜皮中暂雹，充分攪拌首装。
一道涼拌西瓜皮创夜，讓你在酷暑盛夏胃口大增，喜歡的朋友可以嘗試做一做仙逻。
