? ? 晚上吃飯前，準(zhǔn)備把所有的南瓜餅做好了放在冰箱當(dāng)早餐吃塘辅。一邊做一邊還在想“這么多的南瓜餅绝页，全部都拿來(lái)煎的話(huà)荠商，我想這輩子都不用吃南瓜餅了”。然而已經(jīng)和好的面又需要處理续誉，心里還想著“要不先做好了放在冰箱里莱没，也許等到后面就又想吃了呢∏撸”
? 想想郊愧，我沒(méi)什么沒(méi)有一開(kāi)始做南瓜餅的熱情了呢？那是因?yàn)樵诮裉煲郧熬樱瞿瞎巷炍乙还簿蜁?huì)兩種工藝属铁，一種是煎，一種是炸躬翁。煎的我嫌棄有點(diǎn)軟焦蘑，要是幾個(gè)放在一起，時(shí)間稍微長(zhǎng)點(diǎn)就黏在一起了盒发。吃的時(shí)候相當(dāng)不方便例嘱。而炸的我嫌棄油太多。吃起來(lái)滿(mǎn)嘴都是油宁舰，很膩拼卵。
于是就這樣循環(huán)反復(fù)的想著怎么樣做南瓜餅，我為什么還在做南瓜餅?zāi)芈琛２贿^(guò)運(yùn)氣真的很不錯(cuò)腋腮。一種好的烹飪辦法被我想到了，就是烤〖垂眩看過(guò)烤饅頭烤餅干的徊哑，好像還沒(méi)太注意到烤南瓜餅。既然想到了聪富，就一定要驗(yàn)證一下莺丑。
于是趁著吃飯前的功夫。我預(yù)熱了烤箱墩蔓。調(diào)整了烤箱的上下層溫度梢莽。準(zhǔn)備好烤盤(pán)，鋪好吸油紙钢拧。同時(shí)準(zhǔn)備好要烤的南瓜餅包好餡蟹漓。…由于今天做的正好是花生餡兒的源内。所以就將就這種餡兒的南瓜餅放在了烤盤(pán)里，刷好油份殿。其實(shí)我也不知道為什么要給南瓜餅刷上一層油膜钓，只是覺(jué)得可能拴上一層油，然后會(huì)有一層比較香脆的感覺(jué)吧卿嘲。待一切準(zhǔn)備就緒后颂斜，剩下的事情就交給烤箱了。中途要防止烤糊拾枣，我還專(zhuān)門(mén)翻了一個(gè)面沃疮，這給南瓜餅刷了一層油∶贩簦可能下次春游的主要目的就是心理作用吧司蔬。
待到我吃完晚飯，吃完南瓜餅也熟了姨蝴。當(dāng)從烤箱里拿出來(lái)的那一刻俊啼，由衷感覺(jué)這種嘗試是值得的。因?yàn)槊恳粋€(gè)南瓜餅都金黃金黃的左医，外焦里脆授帕。看起來(lái)讓人很有食欲浮梢。嘗了一個(gè)后忍不住又多吃了幾個(gè)跛十。家里孩子也喜歡這樣做的南瓜餅★跸酰…于是一盤(pán)子南瓜餅三下兩下就沒(méi)了芥映。
看著這一盤(pán)南瓜餅見(jiàn)底兒，又讓我想到冰箱里的南瓜餅。是不是冰箱里凍過(guò)的南瓜餅也可以這樣用烤箱烤勒屏轰？怎么想著就開(kāi)始行動(dòng)颊郎。按照烤箱的操作步驟。預(yù)熱烤箱霎苗，然后放入從冰箱里拿出的凍硬了的南瓜餅姆吭。…平鋪在烤盤(pán)的吸油紙上唁盏。由于南瓜餅沒(méi)有解凍内狸。我心里還是擔(dān)心會(huì)不會(huì)把南瓜餅烤糊？又會(huì)不會(huì)把南瓜餅烤不熟厘擂？但是不管怎樣昆淡，還是試了再說(shuō)。我把凍過(guò)的南瓜餅放在烤箱里面烤了5分鐘以后刽严，發(fā)現(xiàn)南瓜餅已完全解凍昂灵。于是我趕緊刷油翻面兒。只要南瓜皮解凍而又沒(méi)有糊舞萄。我心中的擔(dān)憂(yōu)就一下子忘卻了眨补。還繼續(xù)我之前的步驟。將南瓜餅烤了20分鐘倒脓。然后這次居然考得比第1次更好看撑螺。吃起來(lái)又更香。我總結(jié)了一下崎弃，主要有兩個(gè)原因甘晤。一是我這次考的是豆沙餡兒的。二是我考完了以后饲做，沒(méi)有及時(shí)把它從烤箱里拿出來(lái)线婚，而是讓南瓜餅在烤箱中燜了幾分鐘。
有了這兩次的經(jīng)驗(yàn)艇炎，我又突發(fā)奇想：是不是可以做一個(gè)肉餡兒的南瓜餅?zāi)刈靡粒客瑯佑每鞠鋪?lái)烤∽鹤伲或者是做一個(gè)豆腐餡的南瓜餅居砖。就像做成餡兒餅一樣。嘿嘿驴娃。明天做好肉餡后一定試一下奏候。說(shuō)不定烤箱烤出來(lái)的南瓜肉餅別有一番味道。
2020.3.9
