看到這里颅眶，讀者們已經(jīng)可以基本了解不同盞型的建盞的不同功用咙鞍。后面我們該進入本篇的重點，也就是建盞最為重要的釉色斑紋帐姻。為什么說最為重要呢啥供？因為建盞沒有重復(fù)品悯恍！它每一件產(chǎn)品的釉色斑紋、外觀機理都是不一樣的伙狐，這就是建盞魅力之所在涮毫，也是我們把玩建盞的最為要用的地方！
中國南宋時期有本記載建盞相當(dāng)重要的著作《方輿勝覽》贷屎，作者祝穆記錄到：“兔毫盞罢防，出鷗寧之水吉。黃魯直詩曰：‘建安瓷碗鷓鴣斑’唉侄。又君謨茶錄‘建安所造黑盞紋如兔毫’咒吐。然毫色異者土人謂之‘毫變盞’，其價甚高属划，且艱得之恬叹。”
祝穆是南宋歙州人同眯，徙建寧府崇安绽昼，幼孤嘗從僑居建陽的姑父朱熹學(xué)習(xí)。崇安须蜗、建陽均近建窯硅确，著意收集南宋名跡的他對建盞的情況當(dāng)非常了解肿孵。這段文字就清楚表明，當(dāng)時建盞斑紋的分類包涵：兔毫疏魏、鷓鴣斑和毫變?nèi)N停做。
建盞的斑紋形狀多種多樣，千差萬別大莫，現(xiàn)代有些涉足者見到斑紋有點異樣的蛉腌，就憑感覺起一個名稱，致使建盞品名越來越多只厘。而嚴(yán)格的講烙丛，建盞的斑紋只有三種：兔毫、鷓鴣斑（即建窯油滴羔味，因斑紋像水面上飄浮的油珠河咽，被日本稱為油滴）、異毫（即兔毫與鷓鴣斑二者中間體赋元，其中包括如鐵銹斑等忘蟹。這里小編先講異毫而非毫變，因為根據(jù)祝穆所記搁凸，毫變其實是指“毫色異者”媚值，“毫”是指斑紋，而“色”講的是釉色）护糖。
釉色則需根據(jù)具體茶盞顯現(xiàn)的顏色而定褥芒，包括灰色、黃褐色嫡良、黑褐色锰扶、金色、銀色寝受、銀藍色坷牛、茶抹色、彩色等羡蛾。其中漓帅，彩色指的是在陽光照射下同時呈現(xiàn)出藍锨亏、黃痴怨、紫等不同色彩，并隨觀賞角度而變的釉色器予。
這里我們返回來再講“毫變”浪藻。“毫變”是釉色和斑紋綜合叫法乾翔，是指非兔毫斑紋且顏色變化者爱葵。從斑紋來講施戴，只要不是“兔毫”即可，既可以是“鷓鴣斑”也可是“異毫”萌丈；從釉色來講赞哗，根據(jù)各博物館、美術(shù)館所藏的毫變盞辆雾，應(yīng)歸納至彩色當(dāng)中肪笋。
根據(jù)以上分析，“毫變”其實也就是被眾人所最為推崇的“曜變”（圖3）度迂，而“曜變”一名則是出于日本藤乙。“毫變”隱義是“兔毫”的變異品種惭墓，也就是建窯的變異品種坛梁，這里的“毫”相當(dāng)于“窯”。因此腊凶，“毫變”與“窯變”同義划咐。而“曜變”是從“窯變”過渡來的，所以中國宋代記載的“毫變”與日本稱的“曜變”是同一品種【迹現(xiàn)在“窯變”這個名稱也被濫用了尖殃，窯變原指窯中之寶，現(xiàn)在把說不清的釉色都稱窯變划煮，反正好歹都是窯里變出來的送丰，這樣的做法甚為不妥。
曜變盞是建窯的特異產(chǎn)品弛秋，非常難得器躏，極為珍貴，它的主要特征是圓環(huán)狀的斑點周圍有一層干涉膜蟹略，在陽光照射下會同時呈現(xiàn)出不同色彩登失，并隨觀賞角度而變。
兔毫盞是古代建窯的主打產(chǎn)品挖炬，它的主要特征是黑釉表面分布著雨絲般條紋狀的析晶斑紋揽浙，類似兔毛。
鷓鴣斑盞是建盞珍品意敛，產(chǎn)量稀少馅巷，其主要特征是釉面花紋為斑點狀，類似建窯當(dāng)?shù)?/p>
