酸辣湯
愛做早餐的小娜子?娜家便當(dāng)?3天前
工作日早餐分享：
主食：蔥香雞蛋餅
湯：酸辣湯
小菜：涼拌花生
水果：棗
準(zhǔn)備食材：
食材A：豆腐赠法、木耳麦轰、筍乔夯、香腸、雞蛋款侵、香菜 末荐、醋、老抽新锈、白胡椒粉甲脏、淀粉
食材B：普通面粉、雞蛋妹笆、小蔥
食材C：藕块请、胡蘿卜、花生
酸辣湯：
1.木耳泡發(fā)切絲拳缠，豆腐墩新、筍、香腸切絲窟坐，備用海渊。
2.15g淀粉中加入適量的水，攪拌均勻哲鸳，備用臣疑。
3.把醋30g、老抽3g帕胆、白胡椒6g朝捆、鹽適量，均勻的調(diào)成酸辣汁懒豹，備用芙盘。
4.鍋中放入適量的水，水開加入1中的蔬菜絲脸秽，再次煮沸后儒老，加入水淀粉，攪拌均勻记餐，加入酸辣汁驮樊，煮沸后淋入全蛋液，煮3分鐘左右片酝，出鍋前加入香油和香菜段囚衔，就完成了。
蔥香雞蛋餅
1.面粉中加入適量的水雕沿、鹽练湿，攪拌均勻，打入1枚雞蛋审轮，攪拌成無顆粒的面糊狀肥哎。
2.鍋中倒入油辽俗，油熱后，倒入適量的面糊篡诽。
3.煎至一面金黃后崖飘，撒蔥花，翻面杈女，繼續(xù)煎至金黃朱浴，完成。
小菜：
1.藕清洗后碧信，切小塊赊琳，芹菜、胡蘿卜清洗后砰碴，切塊躏筏，花生清洗后備用。
2.鍋中水燒開呈枉，將花生趁尼、藕煮熟，芹菜猖辫、胡蘿卜焯水酥泞，過涼水，控干水分啃憎。
3.將操作好的花生芝囤、藕、芹菜辛萍、胡蘿卜放入容器內(nèi)悯姊，加入適量的鹽、糖贩毕、香油悯许，攪拌均勻。
叮辉阶。先壕。。早餐完成
小課堂：
酸辣湯：有補(bǔ)氣補(bǔ)虛谆甜、舒肝醒脾垃僚、補(bǔ)氣益血的功用。沒有太大食欲的時(shí)候吃點(diǎn)可以增強(qiáng)食欲规辱。醋酸還有一定的殺菌作用,既調(diào)味,助消化,又預(yù)防腸道傳染病發(fā)生冈在。
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