現(xiàn)在正是吃蘿卜的季節(jié)，但您真的吃對了么耘戚？蘿卜到底有哪些功效嗡髓，怎么吃更養(yǎng)人呢？今天廣譽遠小編就和大家聊聊蘿卜該怎么吃收津！
蘿卜雖然味道甘甜饿这，但生蘿卜會帶著一股很明顯的辛辣味，辛味發(fā)散撞秋，因此會散氣泄氣长捧。如果把生蘿卜和補氣藥配著一起吃，補益的功效確實會被削弱吻贿。因此串结，如果是進補期間“補過頭”，出現(xiàn)胃脹等癥狀舅列，正好可以吃點生蘿卜奉芦。此外，生蘿卜還有一定的化痰作用剧蹂，尤其是蘿卜的種子萊菔子声功，是一味便宜又好用的中藥，能降氣止咳化痰宠叼。
蘿卜煮熟后辛味已經(jīng)基本去掉先巴，尤其是用燉煮的方法熬得軟爛后，品嘗起來只有純純的甜味冒冬，這時其功效就偏于“補”了伸蚯。所以有些人喝了蘿卜湯后，不僅不覺得“下氣”简烤，反而覺得“滯氣”剂邮。為避免熟蘿卜吃多了導致氣滯，可以在煮湯時放幾片姜横侦，姜的溫散之性能很好地中和蘿卜的“滯”挥萌。還可以搭配一些有香味的蔬菜绰姻，比如芹菜、芫荽等引瀑，芳香的氣息能夠促進脾胃運化狂芋，既增添菜肴風味，又能使蘿卜補而不滯憨栽。
分享幾道白蘿卜藥膳帜矾，這個秋冬大家可以吃起來！
蘿卜粥
材料：大米100克屑柔，白蘿卜500克屡萤。
做法：白蘿卜去皮，洗凈切絲掸宛，大米洗凈灭衷。將二者一起放入鍋中，加水煮成粥即可旁涤。
功效：治療消化不良翔曲，消食下氣，寬胸去痰劈愚。
冰糖蘿卜汁
材料：白蘿卜1個瞳遍、冰糖25克。
做法：將洗凈的白蘿卜切絲菌羽，加入冰糖及500毫升水掠械，旺火開后改文火煎30~40分鐘，每日1劑注祖，當日分次服完猾蒂。
功效：解毒、通便是晨、止咳肚菠。適用于嬰幼兒咳嗽、便秘罩缴。
蘿卜排骨湯
材料：蘿卜半顆蚊逢，排骨350克，適量姜箫章、蔥烙荷。
做法：將排骨切成小塊，清水浸泡清洗檬寂。
白蘿卜削皮终抽，切成小塊備用。生姜切4~5塊，蔥切成小段備用昼伴。
把姜匾旭、蔥、排骨一起放入砂鍋亩码，摻入適量清水，大火煮開后轉小火野瘦。然后用勺子將浮沫盛出描沟。排骨煲到45分鐘后，再將蘿卜倒入鞭光，放適量的鹽吏廉，再煲15分鐘就可以盛出來了。
功效：天冷喝這道蘿卜排骨湯惰许，香甜又滋補席覆。還有健脾益氣，消食除脹的功效汹买。
蘿卜燜牛腩
材料：牛腩500克佩伤，白蘿卜500克，生姜3片晦毙。
做法：牛腩切塊焯水生巡，姜切片、白蘿卜切滾刀大塊见妒。炒鍋倒油孤荣，將姜放進去煸炒出香味，加入牛腩须揣、陳皮和水盐股。一個小時后加入白蘿卜塊，加鹽調味再繼續(xù)煮1個小時即可耻卡。
功效：健脾消食理氣疯汁。如果平時陽虛比較明顯，還可以加上八角卵酪、草果涛目、桂皮等溫陽散寒的調料。
