金樽清酒斗十千王悍，玉盤珍羞直萬(wàn)錢当船。
背景：這周沉迷美食紀(jì)錄片不能自拔题画，此中緣由，是在“天天向上”看到陳曉卿和蔡瀾先生了德频，這兩位可都是國(guó)內(nèi)鼎鼎有名的美食家苍息。
說實(shí)話，懂生活的人我只服蔡瀾先生壹置，他就是直言不諱地說自己就是愛美食愛美女竞思，對(duì)世間一切有趣的事情都想去做，而且無(wú)論什么時(shí)候看到他都是笑嘻嘻的模樣钞护。
上八珍是貍唇盖喷、駝峰、猴頭难咕、熊掌课梳、燕窩距辆、鳧脯、鹿筋暮刃、黃唇膠挑格。中八珍是魚肚、銀耳沾歪、鰣魚漂彤、廣肚、果子貍灾搏、哈什膜挫望、魚唇、裙邊狂窑。下八珍是海參媳板、龍須菜、大口蘑泉哈、川竹筍蛉幸、赤鱗魚、干貝丛晦、蠣黃奕纫、烏魚蛋。
????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????————蔡瀾
陳曉卿就是拍那個(gè)風(fēng)靡全中國(guó)《舌尖上的中國(guó)》第一和第二季的導(dǎo)演烫沙，他是中國(guó)傳媒大學(xué)攝影系碩士畢業(yè)的匹层，十分懂得吃，也很會(huì)吃锌蓄。
他選擇拍美食的專業(yè)角度升筏，再加上李立宏的解說和恰到好處的配音，讓人沉浸在色瘸爽、聲合奏的“美食進(jìn)行曲”中您访，仿佛隔著屏幕香氣都已溢出。
對(duì)屏幕前的我們更是一種煎熬剪决，雖然饞的口水直流灵汪，眼睛都瞪大了幾分，恨不得一下鉆進(jìn)節(jié)目里大快朵頤昼捍，但還是忍不住繼續(xù)跟著探尋美食之旅识虚。
我對(duì)美食也情有獨(dú)鐘，畢竟“民以食為天”妒茬，而且古人告子也曾曰“食担锤、色，性也”乍钻，說明美食從古至今一直占據(jù)著人們生活重要的部分肛循。
而中國(guó)上下五千年铭腕，不僅傳統(tǒng)文化悠久流傳，而且美食文化歷史也錯(cuò)綜復(fù)雜多糠，我們吃過的美食都只是人間美食的一小部分累舷。
蔡瀾也說過“你沒有嘗過的食物，你無(wú)法對(duì)其做評(píng)價(jià)夹孔。不管好不好吃被盈，你至少得嘗一次才有資格評(píng)價(jià)”。所以愛生活懂生活的人從來不會(huì)停止對(duì)美食追逐的步伐搭伤。
這篇內(nèi)容不是以文字為主只怎，美食還是要以圖片才能更刺激感官。以下圖片來自《尋味順德》怜俐，豆瓣評(píng)分為8.9身堡，而且點(diǎn)擊量超高，說明中國(guó)從來就不缺吃貨拍鲤。
順德雙皮奶贴谎，采用當(dāng)?shù)靥赜械乃Ｄ滩庞械莫?dú)特風(fēng)味。
據(jù)說季稳，雙皮奶是順德當(dāng)?shù)匾晃晦r(nóng)民在清晨烹制早餐的時(shí)候擅这，不小心在水牛奶里翻了個(gè)花樣，無(wú)意中調(diào)出民間美食“雙皮奶”绞幌，上層奶皮甘香蕾哟，下層奶皮香滑潤(rùn)口，故命名為“雙皮奶”莲蜘。
順德雙皮奶，清甜嫩滑帘营，奶香濃郁票渠。除了選用的牛奶產(chǎn)自本地水牛，店家更不隨波逐流芬迄，堅(jiān)持著傳統(tǒng)制作流程问顷，只為保留最古早的風(fēng)味。
要說順德燒鵝禀梳，那可謂是神級(jí)的了杜窄，今天就來帶你揭秘一家奇特的“大頭華燒鵝”店。他的金牌燒鵝每天只限量出售30只算途，去晚了就吃不到了塞耕。
清末年間，順德大良有一名廚師叫王仙嘴瓤，綽號(hào)野仙扫外。是康乾名廚王小余后人莉钙。其絕技是“切膾如飛”。在一盞茶的時(shí)間內(nèi)切除薄如蟬翼筛谚，晶瑩剔透的生魚片磁玉，味道鮮甜無(wú)比。
順德的陳村粉已經(jīng)有90多年的歷史驾讲。大約在清末民初蚊伞，順德陳村人黃但創(chuàng)制出一種以薄、軟吮铭、滑厚柳、爽為特色的米粉，聲名鵲起沐兵，當(dāng)?shù)厝朔Q之“粉旦（但）”别垮。此后，因這種米粉出自陳村鎮(zhèn)扎谎，大家以“陳村粉”名之碳想。
“煎堆碌碌，金銀滿屋”毁靶，龍江煎堆胧奔，3個(gè)字，就是吃吃吃预吆！
龍江煎堆是廣東地區(qū)傳統(tǒng)年宵食品龙填，始制于明代廣東順德龍江鎮(zhèn)。它是一個(gè)以順德龍江命名的地方小吃拐叉。
豬雜粥是廣東地區(qū)傳統(tǒng)小吃岩遗。加入枸杞葉后，變成一鍋溫潤(rùn)的粥水凤瘦，待粥水與豬雜相互吸收其精華后宿礁，是越吃越有味道。
而順德的豬雜粥蔬芥，那可謂是外地食客與本地食客都為之鐘情呢梆靖。
煲仔飯也稱瓦煲飯，種類主要有臘味煲仔飯笔诵、香菇滑雞返吻、豆豉排骨煲仔飯、豬肝乎婿、燒鴨测僵、白切雞。
當(dāng)然具有順德“原汁原味”的煲仔飯就屬牛展煲仔飯啦~
說實(shí)話次酌，看完我都仿佛已把順德美食吃了一圈恨课，順德可是和成都齊名的兩大中國(guó)美食之都舆乔。科普下知識(shí)：
據(jù)全球已有7座城市被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予了“美食之都”稱號(hào)，分別是哥倫比亞的波帕揚(yáng)剂公，中國(guó)四川成都希俩，瑞典的厄徳特松德，黎巴嫩扎赫勒纲辽，韓國(guó)全州颜武，中國(guó)廣東順德，中國(guó)澳門特別行政區(qū)拖吼。
中國(guó)八大菜系:魯骇扇、川览濒、蘇、粵、閩粱胜、浙爽撒、湘挪哄、徽私沮，各有千秋，而廣東順德口味尤為豐富香璃。
對(duì)順德我只有一句話：“雖不能至这难，然心向往之”。有機(jī)會(huì)一定要去走走葡秒！
如果美食是一片汪洋大海姻乓，我愿意學(xué)路飛一樣，大聲叫道：“海賊王眯牧，我當(dāng)定了”蹋岩。
