引子：
? ?食用鹽是我們生活中必不可少的調(diào)味品丘侠，但是如何正確選擇或使用值得每一個(gè)人重點(diǎn)關(guān)注庐扫，正確選用適合自己的食用鹽是家庭健康的必修課遵湖，下面就科學(xué)用鹽談?wù)剛€(gè)人建議以供大家參考，感謝閱讀翁涤！
1.科學(xué)選鹽：
市面上常見食用鹽有：精制碘鹽桥言、海鹽萌踱、井鹽、竹鹽号阿、低鈉鹽并鸵、保健鹽（含微量元素鉀，鋅等）扔涧≡暗＃科學(xué)家證實(shí)每天攝入食鹽含量超過6克可誘發(fā)高血壓等疾病，選擇鹽的時(shí)候可選擇低鈉保健鹽（適合三高或者預(yù)防三高的人群扰柠，但是也有不適宜人群粉铐，有的慎用）疼约，加碘食鹽是大部分人都可以使用的卤档。因?yàn)閲?guó)人的飲食文化南北有較大的差距，控制添加量不太現(xiàn)實(shí)程剥，所以選擇低鈉鹽就很關(guān)鍵了劝枣。選擇時(shí)應(yīng)該查看是否有國(guó)標(biāo)GB2721-2015（食用鹽標(biāo)準(zhǔn)）QB2019-2005（低鈉鹽）等，總之每種人群都有適合自己的滿足自身需求的食用鹽织鲸。
2.食用鹽的配料表：
一般食用鹽中也會(huì)添加一些添加劑：（抗結(jié)劑：使用后鹽質(zhì)疏松）亞鐵氰化鉀舔腾、二氧化硅，硅酸鈣搂擦、檸檬酸鐵銨等（添加量在0.01g/kg）,抗結(jié)劑的適量使用不會(huì)對(duì)人體有害稳诚，不過特別提醒的是含有“綠色食品”標(biāo)簽的一般不含有亞鐵氰化鉀，低鈉鹽中通常為了降低氯化鈉的含量使用氯化鉀比較多瀑踢。另外配料通常也會(huì)添加一些適量人體所需的微量元素扳还，如碘，鉀橱夭，鋅氨距，磷，鐵等棘劣，注意仔細(xì)看看配料表俏让。
3.食用鹽十大品牌：
中鹽CNSG、淮鹽茬暇、茶卡青鹽首昔、魯晶鹽、久大糙俗、粵鹽勒奇、雪天、川晶臼节、迎客松食鹽撬陵、蘆花海鹽珊皿、分別以品牌影響力先后排名，大家選鹽的時(shí)候第一點(diǎn)還是要關(guān)注大企業(yè)食用鹽巨税，在選擇適合自己的品類蟋定。
4.廚房用鹽技巧：
購(gòu)買后的食用鹽盡量使用調(diào)味盒和調(diào)味勺，這樣方便每天攝入食鹽的用量草添；不建議買很多鹽驶兜，用多少買多少，食用鹽不適合長(zhǎng)久存放远寸；烹飪食品的時(shí)候盡量在出鍋前添加食鹽進(jìn)行調(diào)味抄淑；適量給鹽原則，因?yàn)楹芏嗥渌恼{(diào)味品均含有不少的食用鹽驰后，例如生抽肆资，雞精，豆瓣醬等等灶芝；減少用鹽不表示不用鹽郑原，人體需要適量食鹽的補(bǔ)充維持機(jī)體內(nèi)鈉鉀平衡，利于身體健康夜涕。
5.全民健康生活方式行動(dòng)：
隨著人們生活水平的提高犯犁，對(duì)美食味道的追求也是在不斷提升，不過就國(guó)內(nèi)重大疾病現(xiàn)狀來看女器，心血管病酸役、心臟病等發(fā)病率和失望率仍然居高不下，這其中飲食布健康有著很重要因素驾胆，飲食中用鹽科學(xué)就顯得很關(guān)鍵了涣澡。國(guó)家也發(fā)起不少相關(guān)活動(dòng)呼吁我們關(guān)注飲食健康，關(guān)注用鹽健康俏拱。
