首先，先讓我們分析哥本哈根13天的食譜：
這份食譜基本是7天一個(gè)循環(huán)斯稳，day1和day8相同海铆，day2和day9相同，依此類推挣惰。食材看上去很豐富很誘人卧斟，對(duì)于不想運(yùn)動(dòng)又渴望快速瘦身的人群特別有吸引力。
接下來(lái)我們擷取第一天的飲食結(jié)構(gòu)和熱量做分析憎茂。
黑咖啡的熱量和營(yíng)養(yǎng)元素基本可以忽略不計(jì)
方糖一塊大約重5g珍语，熱量為20大卡
早餐總熱量20大卡，總營(yíng)養(yǎng)元素碳水5g
雞蛋2只大約提供熱量146大卡竖幔，12g蛋白質(zhì)板乙，10g脂肪
西紅柿一只假設(shè)是175g，提供35大卡熱量拳氢，6g碳水化合物募逞，0.35g脂肪，1.5g蛋白質(zhì)
菠菜無(wú)限量饿幅，但正常也不可能吃生重300g以上凡辱，而蔬菜中纖維素含量比較高，還有一部分熱量難以被吸收栗恩。按照最大的量計(jì)算能提供可吸收熱量72.9大卡透乾，8.4g碳水，7.8g蛋白質(zhì)磕秤，0.9g脂肪
午餐總熱量253大卡乳乌，總營(yíng)養(yǎng)元素碳水化合物14.4g，蛋白質(zhì)21.3g市咆，脂肪11.2g汉操。
牛排200g，200g煎牛排提供的熱量是314大卡蒙兰，碳水化合物12.1g磷瘤，蛋白質(zhì)31g芒篷，脂肪16g：
生菜拌檸檬的熱量可以忽略不計(jì)。
晚餐總熱量379.4大卡采缚，總營(yíng)養(yǎng)元素碳水化合物19.1g针炉，蛋白質(zhì)35.7g，脂肪17.8g扳抽。
哥本哈根減肥食譜第一天的總熱量是652.4大卡篡帕，其中碳水40.5g，蛋白質(zhì)57g贸呢，脂肪29g镰烧。由此我們可以計(jì)算出食譜中三大營(yíng)養(yǎng)元素提供熱量的比例分布是這樣的：每克碳水和蛋白質(zhì)提供的熱量都是4大卡熱量，脂肪是9大卡楞陷。
大家都知道怔鳖，減脂就是靠熱量攝入小于消耗創(chuàng)造熱量缺口，然后讓身體動(dòng)用儲(chǔ)存著的脂肪供能固蛾。
但熱量攝入是越少越好嗎败砂？
首先我們先來(lái)計(jì)算一下人體的每日熱量支出，你每天消耗的熱量主要由基礎(chǔ)代謝魏铅，活動(dòng)消耗及食物的熱銷耗三部分構(gòu)成，而人體每天必須攝取的熱量大體需和基礎(chǔ)代謝持平坚芜。讓我們看一看基礎(chǔ)代謝（BMR）的公式览芳。
然后根據(jù)個(gè)人基礎(chǔ)代謝可以估算出每日攝取能量的基本需求。
由上述公式得出鸿竖，健康減肥的每日攝入總熱量不應(yīng)小于1200大卡沧竟。（大體重者攝入量應(yīng)更多）這樣的減重才是安全的。而哥本哈根的總熱量只有600卡缚忧，顯然是不夠的悟泵，遠(yuǎn)低于人體每天必須的熱量攝入。
然后闪水，我們?cè)倏纯锤绫竟匙V的結(jié)構(gòu)：
第一點(diǎn)糕非，營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入比例有問題，碳水極少球榆，蛋白質(zhì)含量相對(duì)過高朽肥，纖維素偏低，脂溶性維生素A持钉，D衡招，E，是明顯是缺乏的每强。
低碳水化合物攝入會(huì)讓身體減少水分儲(chǔ)存（在第二期的老黑信箱里始腾，專門探討過這個(gè)問題州刽，糖和水1:3的比例附著），所以這種減肥方法會(huì)讓你在13天內(nèi)掉很多重量浪箭，但掉的這些重量大部分都是水分穗椅。當(dāng)你回到正常的飲食中去，這些水分也會(huì)立刻儲(chǔ)存回去山林，體重隨之增加房待。
第二點(diǎn)，這么低的碳水化合物攝入容易導(dǎo)致減肥心理出現(xiàn)失衡驼抹，進(jìn)而造成暴飲暴食桑孩！
第三，食物中碳水化合物不足框冀，身體就得動(dòng)用蛋白質(zhì)來(lái)滿足身體活動(dòng)所需的能量流椒，這將影響肌體用蛋白質(zhì)合成新的蛋白質(zhì)及組織更新。攝入過少的碳水化合物并不利于身體運(yùn)行明也，很有可能導(dǎo)致減肥結(jié)束后身體機(jī)能的損傷宣虾。
最致命的是，哥本哈根減肥法的極低熱量原則和不合理的飲食結(jié)構(gòu)會(huì)給身體帶來(lái)大量的傷害：血糖降低温数，胰島素不耐性增加绣硝，容易誘發(fā)糖尿病（碳水量偏低）撑刺，基礎(chǔ)代謝率變低（熱量偏低）鹉胖，腎臟壓力變大（蛋白質(zhì)過量及過量咖啡因），貧血（營(yíng)養(yǎng)不均衡）够傍，復(fù)胖的可能性很高甫菠。如果過分依賴哥本哈根減肥模式，無(wú)異于“用生命在減肥”冕屯，是千萬(wàn)要警惕的寂诱。
減肥是一個(gè)長(zhǎng)期的系統(tǒng)的工程，絕不是13天就能解決的安聘。適量的運(yùn)動(dòng)痰洒，均衡的飲食，充足的睡眠浴韭，積極的心態(tài)带迟，健康的習(xí)慣才是減肥的王道。
