豆腐皮也被稱作“千張”“豆片”等停巷，各地的叫法稍微有些不一樣，是我們很常見的豆制品之一榕栏，
豆腐皮含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白畔勤，營養(yǎng)價(jià)值高，容易消化扒磁，吸收快的優(yōu)點(diǎn)庆揪，很受大家的喜愛。
今天和大家分享的這一款豆腐皮做法更是美味妨托，可以用來當(dāng)零食或當(dāng)成下酒菜缸榛，香辣過癮吝羞，越吃越上癮。
牙簽豆腐皮
/食材/
豆腐皮一斤内颗，鹽钧排，蔥，姜均澳，花椒恨溜，八角，香葉找前，老抽糟袁，蠔油，麻椒粉躺盛，辣椒粉项戴，燒烤粉
/做法/
1、把新鮮的豆腐皮槽惫，用清水先沖洗一遍肯尺，放在案板上，用刀一分為二躯枢。
2则吟、從一頭卷向另一頭卷成一個(gè)卷，再用牙簽锄蹂，分別把豆腐皮給固定住氓仲，如圖(不想卷成卷的，也可以直接切成自己喜歡的形狀得糜，切成長條或切成塊)
3敬扛、鍋中倒入清水，大火把水燒開朝抖，水燒開后放入豆腐皮啥箭，焯水大約兩分鐘左右。(焯水的好處是治宣，去除豆腐皮的豆腥味)
4急侥、把焯好水的豆腐皮撈出，用清水沖洗過涼侮邀，放在案板上坏怪，以牙簽為中心，切成小段绊茧。
5铝宵、把蔥洗凈切碎，大蒜切片华畏，姜洗凈切片鹏秋，準(zhǔn)備花椒尊蚁，八角，香葉侣夷，燒烤粉枝誊，辣椒粉，麻椒粉惜纸。(要根據(jù)自己喜歡吃辣的程度，來放辣椒面)
6绝骚、熱鍋倒入油耐版，油溫六成熱時(shí)，放入蔥压汪，姜粪牲，大蒜，八角止剖，花椒腺阳，香葉，小火翻炒出香味穿香，再倒入老抽亭引，蠔油，鹽翻炒均勻關(guān)火皮获，再放入辣椒面焙蚓，燒烤料，麻椒粉洒宝。
7购公、最后倒入豆腐皮，再次開小火翻炒均勻雁歌，讓豆腐皮入味宏浩，出鍋裝入盤中，撒上熟的白芝麻即可靠瞎。
一盤麻辣鮮香比庄，好吃又解饞的豆腐皮就做好啦!做法簡單快速，喜歡的朋友在家做點(diǎn)嘗嘗吧!
