每年冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯蝶棋。這種習(xí)俗绩蜻，據(jù)說是為了紀(jì)念＂醫(yī)圣＂張仲景。
年輕時，張仲景曾在長沙做過官，后來年紀(jì)大了就告尼回鄉(xiāng)了，還鄉(xiāng)的時候正是臘月论矾，寒風(fēng)刺骨，雪花飄飄杆勇，沿路的鄉(xiāng)親面黃肌瘦贪壳，不少人的耳朵都凍爛了。張仲景看了非常難過蚜退，就令弟子搭起醫(yī)魂闰靴，支起大鍋，在冬至那天关霸，做＂祛寒嬌耳湯＂传黄，為百姓醫(yī)治凍瘡。人們喝了祛寒嬌耳湯队寇，只覺得渾身發(fā)熱膘掰，兩耳發(fā)，更神奇的是那凍裂的耳朵不出半月都好了。為紀(jì)念這位醫(yī)圣识埋，也為了冬天不凍耳朵凡伊，人們學(xué)著嬌耳的樣子，包成食物也叫餃子或扁食窒舟。
張仲景真是心系天下系忙，懸壺濟(jì)世啊惠豺！
