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有一天我在課堂上跟學(xué)生開(kāi)玩笑：“有的同學(xué)不愿意看自己寫的作文患亿，就像本老師不愿意吃自己做的菜一樣传蹈。”結(jié)果引來(lái)滿堂哄笑步藕。這個(gè)比方惦界，也許在切中他們痛點(diǎn)的同時(shí)，也讓他們了解到沾歪，原來(lái)語(yǔ)文老師這么不會(huì)做飯呀立润。其實(shí)泉哈，這后半句說(shuō)得有點(diǎn)夸張。廚藝不佳誠(chéng)然是我心頭永遠(yuǎn)的痛烫沙，不過(guò)我自己做的菜又固，自己還是吃得津津有味蝶糯。因?yàn)椴粫?huì)做飯的人往往不挑吃（大概是因?yàn)樽约喝狈μ舫缘馁Y本)识虚，好養(yǎng)活。我當(dāng)然也不例外肛循。? ? ? ? ? ? ?
我周圍好多人浩考，我母親搭伤、我姐姐吞滞、我外甥女、我丈夫（我誠(chéng)心誠(chéng)意稱他為“家長(zhǎng)”佩捞，因?yàn)槲艺J(rèn)為，家里掌勺的人理應(yīng)享有絕對(duì)的話語(yǔ)權(quán)）票渠、我兩邊的弟媳還有我的閨蜜幾乎人人都會(huì)做菜。據(jù)我所知，他們也沒(méi)有專門去學(xué)過(guò)什么廚藝，似乎都是無(wú)師自通扫外。由此我得出結(jié)論：好廚藝是一種天賦狞贱。不過(guò)蝎毡，我是當(dāng)老師的，老師嘛，總是愿意相信后天努力的價(jià)值，所以我也嘗試過(guò)學(xué)習(xí)廚藝预吆。因?yàn)椴幌虢袆e人發(fā)覺(jué)自己太笨岩遗，所以也沒(méi)敢公開(kāi)拜師學(xué)藝窘拯；好在現(xiàn)在網(wǎng)上有好多廚藝教程可用，于是下了一本菜譜并打印出來(lái)做教材。有一段時(shí)間，我就一手拿菜譜剂公，一手拿鍋鏟璃搜，天天照著菜譜認(rèn)真而艱苦地一道菜一道菜地實(shí)習(xí)〉∨穑可就是不知為什么，自己的“作品”脐帝，色、香、味至少總有一樣趕不上菜譜的水平，有時(shí)甚至全面淪陷酗洒。最終矩桂，家長(zhǎng)恨鐵不成鋼笆制，令我趕緊把菜譜拿一邊去，他自己披掛上陣甩骏。我的學(xué)藝歷程至此告一段落脓诡。經(jīng)此挫折踊跟，我就想起了美國(guó)歌手鮑勃·迪倫的名言：“只有真正努力過(guò)的人，才會(huì)明白天賦有多重要碴里×晗瘢”心想，這人真有見(jiàn)識(shí)，怪不得瑞典文學(xué)院那幫教授非要攆著把諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)送給他挠阁。
廚藝不佳削弱了我在家庭中的存在感啄巧。我母親七十多歲了，每次我去看她老人家阵难，她總是去廚房忙碌，讓我在客廳里閑坐。而我姐姐去了呢维蒙，畫(huà)面是這樣的：老太太悠閑地坐在客廳沙發(fā)上掰吕，很享受地等她大女兒把整桌菜一樣一樣端上來(lái)殖熟。這樣一來(lái)纽门，我就覺(jué)得老太太的大女兒頂事多了蝙搔。在我自己的家里运翼，如果來(lái)了幾個(gè)客人，家長(zhǎng)必定會(huì)發(fā)話：“今天我做菜啊夕膀⌒榈梗”我總疑心，他是擔(dān)心我搞不定這桌菜产舞，怠慢了客人魂奥。
廚藝不佳促使我煉成了不少美德。如上文提到的不挑吃易猫〕苊海孔夫子說(shuō)過(guò)“食不厭精，膾不厭細(xì)”准颓，有人據(jù)此以為孔子是個(gè)“美食家”违霞，很講究吃。然而根據(jù)上下文瞬场，這句話實(shí)際上說(shuō)的是齋戒期間的進(jìn)食禮儀而非日常飲食的標(biāo)準(zhǔn)。試想涧郊，孔夫子師徒周游列國(guó)贯被，風(fēng)餐露宿，有粗食果腹就不錯(cuò)了妆艘，哪有條件講究什么“精”和“細(xì)”呀彤灶？孔子評(píng)價(jià)他最鐘愛(ài)的弟子顏回：“一簞食，一瓢飲批旺，在陋巷幌陕，人不堪其憂，回也不改其樂(lè)汽煮〔ǎ”我讀到這里，總懷疑這個(gè)顏回不單窮暇赤，而且很可能也是不會(huì)做飯心例。試想，一個(gè)精于廚藝者鞋囊，沒(méi)有好菜吃止后，也沒(méi)有做好菜的機(jī)會(huì)，那該多么痛苦傲锔译株！顏回似乎沒(méi)有體驗(yàn)到這種望美食而不得的痛苦，“不改其樂(lè)”挺益，那是不是說(shuō)明他也可能跟我一樣自己根本就不會(huì)做飯呢歉糜？我認(rèn)為不擅做飯或不愛(ài)做飯者，其人生快樂(lè)與味蕾的享受關(guān)系要松散得多矩肩。有一天我去做客现恼，聽(tīng)到一位兒子不停地抱怨他母親做的飯菜不可口肃续，我很驚奇，忍不住對(duì)他說(shuō)：“要想吃好叉袍，自己做就行了始锚；自己不做，憑什么還要挑呢喳逛？”對(duì)方頓時(shí)啞口無(wú)言瞧捌。我的不挑食，據(jù)我分析润文，多半與自己不擅廚藝有關(guān)姐呐。
廚藝不佳也使我變得更謙遜寬容。據(jù)說(shuō)好女人的標(biāo)準(zhǔn)是：“上得廳堂典蝌，下得廚房曙砂。”于我而言骏掀，上不上得了廳堂尚有待考證鸠澈，而在廚房里表現(xiàn)不佳卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。我這一百分已經(jīng)就被減去至少五十分了截驮。所以我在家里時(shí)時(shí)告誡自己要煉就一副好脾氣笑陈，以彌補(bǔ)廚藝不佳的不足。有時(shí)我要發(fā)火了葵袭，這時(shí)就會(huì)有一個(gè)聲音告誡自己：“人家都沒(méi)挑你不會(huì)做飯涵妥，你還好意思挑他什么嗎？”于是頓時(shí)心氣平和坡锡。由此可見(jiàn)蓬网，一個(gè)家庭里，女主人不會(huì)做飯鹉勒，是非常有利于安定團(tuán)結(jié)的拳缠。
有一次我?guī)畠喝ヒ婚|蜜家做客，發(fā)現(xiàn)她不單做了滿桌新鮮好菜贸弥，還端出了自己做的手工辣醬窟坐，味道好極了！我自慚形穢绵疲，回家對(duì)女兒檢討自己：“人家媽媽會(huì)做菜哲鸳，把孩子照顧得多好！你媽媽太不稱職了盔憨！”結(jié)果我女兒極為冷靜地說(shuō)：“這樣說(shuō)不公平吧徙菠？我媽媽也有我媽媽的長(zhǎng)處啊∮粞遥” 聽(tīng)了這話婿奔，我感動(dòng)得差點(diǎn)流?下熱淚缺狠。人說(shuō)“女兒是媽媽的小棉襖” ，我這女兒萍摊，簡(jiǎn)直是保護(hù)媽媽自信心的大鎧甲呀挤茄！
有一個(gè)極聰明的人曾教過(guò)我一道菜，而且親手做給我吃過(guò)冰木。說(shuō)起來(lái)也很簡(jiǎn)單穷劈，就是清炒土豆絲。做法如下：土豆洗凈切絲踊沸，洗凈炒鍋歇终，燒熱，下清油逼龟，燒熱评凝，接著下若干干辣椒片翻炒，待炒出香味時(shí)腺律，下土豆絲急火翻炒至熟肥哎。后來(lái)我嘗試做這道菜時(shí)，總有人建議我先將土豆絲過(guò)水疾渣。不過(guò)，我記得當(dāng)時(shí)土豆絲確實(shí)沒(méi)過(guò)水崖飘，味道確實(shí)也很好榴捡。遺憾的是，我這么一個(gè)不擅廚藝的人再也還原不出當(dāng)初的美味朱浴。
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