三餐四季

露從今夜白闽瓢,雨從今日苦。

白露一過心赶,地里那漸漸變得愈發(fā)金黃的稻子扣讼,便不再需要雨水的滋潤了。

只等待那已經(jīng)因成熟飽滿而低頭不語的稻穗兒缨叫,在大地里風(fēng)吹日曬半個(gè)月之后椭符,中秋節(jié)一到荔燎,便又可吃到新米了。

當(dāng)然销钝,這還得從泡地開始有咨,經(jīng)過平地、育苗蒸健、插秧兒座享、撓地,再到收割似忧、脫拉機(jī)脫粒這一系列的辛苦操作渣叛,才能吃上晶瑩剔透香噴噴的白米飯。

這個(gè)過程盯捌,沒當(dāng)兵之前是根本不知道的淳衙。

直到有一天,在一個(gè)叫盤錦農(nóng)場的地方挽唉,完成了一個(gè)從種到收的全過程滤祖,才真真切切地感受到了“鋤禾日當(dāng)午 汗滴禾下土”的艱辛。

那一路汗珠子掉地上摔八瓣的辛苦付出之后瓶籽,才真切感受到:如果再不憫農(nóng)匠童,不珍視每一粒糧食,那就真的說不過去了塑顺。

小時(shí)候的情景歷歷在目汤求。每天放學(xué)回家,還沒等到推開家門严拒,順著門縫飄出來的那股大米飯的香味兒扬绪,是我對媽和家最美妙的記憶。

那是吃糧得嚴(yán)格按每人每月的供應(yīng)量裤唠,而且要在心里面好好掂量掂量之后挤牛,才去“糧店兒”買糧的年代。

當(dāng)時(shí)种蘸,細(xì)糧(大米和白面)只占供應(yīng)總量的20%左右墓赴,豆油每人每月四兩。每次到離家不遠(yuǎn)處的“糧店兒”買糧食航瞭,媽總是帶著我诫硕。

到達(dá)糧店兒的第一件事,媽先囑咐我排好隊(duì)刊侯,然后她不慌不忙地開始仔仔細(xì)細(xì)挨個(gè)糧食箱子轉(zhuǎn)悠章办。

左手抓一把米或面,右手食指不停地翻動著手心里的糧食,不錯(cuò)眼珠兒地把每一粒糧食都端詳個(gè)周全藕届,鼻子使勁兒地嗅著糧食的味道挪蹭,鼻腔里不時(shí)地發(fā)出往里用力吸氣的絲絲聲。

小時(shí)候不解翰舌,買啥不買啥嚣潜,媽說了算冬骚。至于為什么買啥不買啥椅贱,我那個(gè)時(shí)候就可以斷定,一定與她那手只冻、眼庇麦、鼻一系列的動作有關(guān)。

至于為什么媽買糧的時(shí)候喜德,總是把背糧這活兒交給我山橄,而不讓姐姐們干,我從不問媽舍悯,也不抱怨航棱,更沒二話。

因?yàn)槌税忠酝饷瘸模鳛榧抑形ㄒ坏哪凶訚h背糧這樣的純力氣活饮醇,我是萬萬推不掉的。就像洗洗涮涮秕豫、織織補(bǔ)補(bǔ)這樣的活兒朴艰,都是安排給家里的姐姐們來做那樣再正常不過了。

慣我吃混移,慣我喝的媽祠墅,在安排家里所有力氣活兒這個(gè)問題上,從來都沒有慣過我歌径。

老工業(yè)基地的東北毁嗦,家庭是以各大企事業(yè)單位為依托的。企事業(yè)單位的周邊回铛,自然而然地形成了住宅狗准、學(xué)校、商店勺届、以及醫(yī)院等配套設(shè)施建設(shè)驶俊。

住宅通常是一排排的紅磚平房,并沒有現(xiàn)在城市規(guī)劃整體布局一說免姿,即使有饼酿,要求也沒有現(xiàn)在這么嚴(yán)格。這都不屬于咱老百姓考慮的范疇。單位蓋房故俐,職工入住想鹰,按月交納房租水電費(fèi),就這么簡單药版。

一年四季里家家戶戶做飯辑舷,都是大敞四開著房門。最大的好處就是槽片,不但可以釋放出油煙何缓,同時(shí),借助室外的自然風(fēng)力还栓,確保室內(nèi)爐灶里的燃料得到充分地燃燒碌廓,還可以毫無保留地分享每家每戶的飯菜味道。

沒有意外剩盒,每個(gè)鄰居家的一日三餐谷婆,不用去看,稍微麻煩一下自己的鼻子辽聊,扇動幾下鼻翼纪挎,就了解個(gè)八九不離十。

當(dāng)然跟匆,大米飯的香味兒异袄,從各家各戶的門縫里飄出來的時(shí)候,都是出奇的一致贾铝。而且這種米飯的香味兒隙轻,會傳得很遠(yuǎn)、很遠(yuǎn)垢揩。

許多年以后玖绿,不知道什么原因,即使包裝無比精致的袋子叁巨,盒子上斑匪,貼著不比化學(xué)原素周期表少多少的各種礦物質(zhì)含量標(biāo)簽,還人為地賦予了各種養(yǎng)生概念的大米锋勺,琳瑯滿目地?cái)[在各種大小超市和農(nóng)貿(mào)市場的貨架子上蚀瘸,讓人隨心所欲地挑選的時(shí)候,記憶中那種曾經(jīng)讓我留連忘返庶橱、刻骨銘心的米飯香味兒贮勃,越來越聞不到了。

以至于端起飯碗苏章,咫尺之間寂嘉,對碗里雪白米飯的滋味奏瞬,沒有什么特別的感覺了。

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