作家梁文道說過這樣一句話：近三十年來蛹批，中國最大的變化之一，是越來越重口味篮愉。麻辣燙腐芍、水煮牛肉、辣子雞试躏、小龍蝦猪勇、香鍋、燒烤颠蕴、火鍋......
有網友這樣描述現在很多人無辣不歡的狀態(tài)：“菊花”已經冒血泣刹，香鍋依舊不停助析。哪怕明早腚痛，今夜還要再來椅您。
被“重口味”毀掉的中國人外冀，最后落得一身疾病
健康時報寇曉雯 攝
重口味，已成為很多中國人的飲食常態(tài)襟沮！
臭豆腐锥惋、鹵雞蛋、宮保雞丁开伏、辣子雞膀跌、水煮牛肉……這些國人最愛的“重口味”食物，往往是高鹽固灵、高油捅伤、高糖、過辣的巫玻。而對于水煮青菜丛忆、小蔥拌豆腐、清蒸魚等清淡食物仍秤，人們往往嗤之以鼻熄诡，無法下咽。重口味诗力，已成為了中國人的飲食常態(tài)凰浮。
被“重口味”毀掉的中國人，最后落得一身疾病
健康時報寇曉雯 攝
曾當過記者的自媒體人“牛皮明明”曾記錄過這樣一個故事：
作家梁文道有次和同事去德國漢諾威苇本，由于不習慣當地飲食袜茧，沒幾天同事就病倒了。
休養(yǎng)期間瓣窄，同事拜托梁文道帶飯笛厦，梁文道打包了當地一道名菜——維也納豬排。
第二天俺夕，同事精神許多裳凸，他向梁文道道謝：“總算吃到好的了，昨天那個豬排很特別劝贸，湯可真夠味登舞。”
梁文道愣住了：沒有湯啊悬荣，哪來的湯菠秒？
同事說：那一小碗不是湯嗎？
梁文道這才知道，原來同事將豬排的蘸料當成了湯料喝践叠，所以才覺得“夠味”言缤。
這件事讓梁文道十分感慨：長期重口味的人，味蕾已經麻木了禁灼，根本嘗不到食物本真味道的美好管挟。
過去二十年，國人最大的變化弄捕，就是口味越來越重僻孝，幾乎到了無辣不歡，得猛下油守谓、猛下調味料穿铆、猛下鹽的地步。
對于這種現象斋荞，梁文道無比遺憾地說："今天的重口味荞雏，使得我們再也無法好好地欣賞一碗素面，一磚豆腐了平酿。"
或許我們喜歡吃的并不是食材本身凤优，而僅僅是喜歡融進食材中的各種調料罷了。
重口味：滿足口舌之欲蜈彼，最后落得一身疾仓妗！
重口味食物幸逆，大多是過甜挖垛、過咸、過辣秉颗、過油，而這些送矩，都是非常不健康的飲食方式蚕甥！
1
過甜——傷心臟、肥胖
2012年2月栋荸，發(fā)表在國際頂級學術刊物《Nature》雜志的一篇題為《公共衛(wèi)生：糖的毒性真相》（Public health: The toxic truth about sugar）的文章指出：糖就像煙草和酒精一樣菇怀，而且糖的危害遠在脂肪和卡路里之上。
被“重口味”毀掉的中國人晌块，最后落得一身疾病
事實上爱沟，如果長期攝入高糖飲食，可以從上到下毀全身：增加心臟病風險匆背、容易發(fā)胖呼伸、毀壞牙齒。
增加患心臟病風險：一項發(fā)表在《營養(yǎng)學雜志》上美國塔夫茨大學弗里德曼營養(yǎng)科學與政策學院的研究者發(fā)現，兒童每周少喝1份含糖飲料就能改善心臟健康狀況括享，降低今后患上心臟病的風險搂根。兒童所喝的含糖飲料份數越多，他們血液中的甘油三酯含量就越高铃辖。
容易肥胖：北京協和醫(yī)院孕期營養(yǎng)門診韓東梅指出剩愧，糖攝入過多，會增加超重和肥胖的發(fā)生風險娇斩。糖可以轉化成脂肪仁卷，高糖飲食是直接造成糖尿病和心血管疾病的危險因素。
毀壞牙齒：2018年5月18日犬第，在由北京大學公共衛(wèi)生學院和聯合國兒童基金會駐華辦事處組織全國相關領域專家編寫的《中國兒童含糖飲料消費報告》發(fā)布會上锦积，北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系主任馬冠生教授介紹，飲用含糖飲料后瓶殃，口腔里的細菌可以使糖和食物殘渣發(fā)酵形成牙菌斑充包。含糖的碳酸飲料有一定酸度，長期飲用會酸蝕牙齒遥椿，增加患齲齒風險基矮。
2
過咸——傷心、傷腎冠场、傷血管
最近家浇，英國醫(yī)學雜志《柳葉刀·全球健康》給出的一組調查數據顯示：在中國，五分之四被調查群體每日平均鹽攝入量12.5g碴裙，是中國膳食指南規(guī)定（6g）的兩倍多钢悲。
被“重口味”毀掉的中國人，最后落得一身疾病
研究指出舔株，全球20歲以上人群中莺琳，食鹽攝入量平均值，顏色越紅载慈，代表鹽攝入越多惭等。飲食偏咸的中日韓三國，在鹽攝入上办铡，力壓全球大多數國家辞做。
被“重口味”毀掉的中國人，最后落得一身疾病
研究認為寡具，中餐重鹽的特質直接與健康風險掛鉤秤茅，也發(fā)出“中國菜太咸了”的提醒。
而過量攝入鹽童叠，正是高血壓框喳、心臟病、腎病、中風等疾病的重要成因之一帖努。
就這樣許多國人撰豺，不知不覺就把自己泡進鹽罐子。
3
過辣——傷腸拼余、傷胃污桦、膽囊炎
辣椒味辛，性熱匙监，但是辣椒有強烈的局部刺激作用凡橱，雖然口服能增進食欲，但是不宜多食亭姥，過食可引起頭昏稼钩、眼干，口腔达罗、腹部或肛門灼熱坝撑，疼痛，腹瀉粮揉。還會誘發(fā)潰瘍巡李、傷及腸胃，間接導致高血壓扶认、高血脂侨拦、糖尿病等慢性疾病。
中國疾病預防控制中心教授李蓉介紹辐宾，吃得太辣不僅使循環(huán)血量劇增狱从，心跳加快，心動過速叠纹，也可能妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復季研。
另外，過辣會刺激膽囊誉察，尤其慢性膽囊炎、膽石癥的人。對于慢性胰腺炎的病人综液，貪辣容易使病情發(fā)作。人到中年埠戳，咽炎整胃、慢性氣管炎、口腔問題等蛮寂，因辣椒素的刺激酬蹋，更是使病情遷延不愈。辣椒素的刺激，使胃腸黏膜充血水腫年缎，胃腸蠕動劇增，影響消化功能的恢復。
4
過油——三高扒腕、肥胖、傷心腦
油膩食物都含豐富的脂肪费薄，長期攝入這類高脂油膩食物，容易造成三高、肥胖柱恤、還會傷及心腦。
三高、肥胖：華中科技大學附屬協和醫(yī)院營養(yǎng)科主任蔡紅琳指出，吃油多粟关，攝入過多的飽和脂肪，熱量高遮晚，容易導致血液里膽固醇增加汹族，加速血管變窄，肯定不利人體健康秒梳！
再加上肥胖一來盐茎，過多的營養(yǎng)脂類、糖類滯留在體內，時間一長就容易引發(fā)高血脂、高血糖喷市、高血壓寝并。
傷心血管：油脂攝入過多，除了造成肥胖外還會導致血液中脂肪酸過多缭黔。脂肪酸過剩時主要以甘油三酯形式貯存食茎，沉積在血管里造成動脈硬化，形成血栓馏谨，引發(fā)心腦血管疾病别渔。
東南大學附屬中大醫(yī)院神經內科柏峰博士介紹，很多人喜歡吃動物內臟惧互、燒烤等多油脂哎媚、高膽固醇的食物。再加上久坐不動喊儡，體內脂肪堆積拨与，三高無形中飆升。這樣的生活習慣艾猜，很可能導致腦梗塞买喧、腦出血捻悯、中風等腦血管疾病，從而誘發(fā)血管性癡呆淤毛。
無論吃飯還是生活今缚，平平淡淡才是真
健康生活，平平淡淡低淡。2017年姓言，國家衛(wèi)生計生委提出“三減三健”的健康生活方式，即減鹽蔗蹋、減油何荚、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼疼蛾。這也是全民健康生活方式行動(2016~2025)的重要內容群扶，每一項跟慢病防控息息相關。
減鹽：每天別超6克
建議用定量鹽勺，如果覺得口味不好，不妨加醋、胡椒等來調味稠鼻。另外，購物時要有標簽意識狂票，比如午餐肉等候齿，看看里面的鹽含量是多少，特別是鈉含量闺属。
減油：每天別超30克
建議家庭用油要使用控油壺慌盯，把全家每天應該食用的烹調油倒入控油壺，炒菜用油均從控油壺中取用掂器。烹調食物時盡可能不用烹調油或用很少量烹調油的方法亚皂，如蒸、煮国瓮、燉灭必、燜、水滑熘乃摹、拌禁漓、急火快炒等。
減糖：總淀粉攝入量要控制
很多人一說減糖孵睬，就想著不吃含糖的食物播歼，對甜味的食物能拒就拒。其實我們所說的減糖掰读，不僅僅包括通常的單糖秘狞、雙糖叭莫、果糖等，淀粉類食物也要控制烁试，比如米飯食寡、面食等。因為這些淀粉類的食物在腸道里也會分解為單糖廓潜、雙糖。而減糖的標準就是吃進去的淀粉善榛、糖等能量物質要與我們每天消耗的能量平衡辩蛋，要不然能量在體內堆積就會轉化成脂肪，從而增加身體代謝負擔移盆。
最后悼院，當一個人悟得了生活的真諦，才懂得平淡才是生活的本真咒循！
比如：簡簡單單白開水据途，比酒水、飲料更健康叙甸，不會引起肥胖颖医、糖尿病、高血脂等裆蒸。很多人這一生熔萧，喝過各種高檔飲品、各種名目檔次的酒僚祷，這也成為一個人標榜身份佛致、歷經世事的象征，然而喝到最后才發(fā)現：原來最健康的還是那杯涼白開辙谜。
有些人吃過那么多高檔酒店俺榆、山珍海味、美味珍饈装哆，到頭來血壓高了罐脊，血糖高了，血管堵了蜕琴，活到最后才明白爹殊，原來最健康的、最香的還是自己家里的三五小菜和一碗雜糧配青菜奸绷。
所以梗夸，無論吃飯還是生活，平平淡淡才是真号醉！
