吃貨蘇軾的世界該有多豐富

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這里的蘇軾就是唐宋八大家之一的蘇東坡蛮瞄。

蘇大師是故事多,影響深遠(yuǎn)的人谆扎,我只是粗淺的說說自己的一些體會了挂捅。

首先蘇大師是個(gè)吃貨,為了吃不要命堂湖。

蘇東坡吃河豚同一個(gè)故事闲先,有兩個(gè)不同的版本。

一說是據(jù)蘇東坡居常州時(shí)无蜂,一位官員邀請他前來家里吃河豚伺糠。聽說明星東坡先生要來,這家人的家眷異常高興斥季,擠在屏風(fēng)后想一睹蘇東坡的風(fēng)采训桶。誰知蘇東坡只顧享用美食,一句話也不說泻肯。眾人正感失望之時(shí)渊迁,忽聽東坡高聲贊美道:“也值得一死!”士大夫的家人無不大為興奮灶挟。

另外一個(gè)說法比這個(gè)場面大了去了琉朽。馮磊寫了一篇《并非怪癖:蘇東坡們?yōu)槭裁催x擇靠著糞桶吃河豚》。故事里說全常州城的人都蜂擁而至前來圍觀蘇東坡稚铣,他們想看看明星長啥樣箱叁。蘇大師在眾目睽睽之下,氣定神淡惕医,從容地吃起河豚耕漱,吃完后一抹嘴,然后旁若無人走了出去抬伺,仰頭贊嘆一聲:“也值得一死螟够!”

一個(gè)故事,兩個(gè)版本,我更喜歡第二個(gè)版本妓笙。馮磊的文章里給出了依據(jù):據(jù)說若河,魏晉乃至明清時(shí)期的士大夫吃河豚,往往將餐桌安放在茅廁邊寞宫。一旦有人中招萧福,馬上用大糞湯往嘴里猛灌。吃河豚是有生命危險(xiǎn)的。

這個(gè)說法,我在當(dāng)今的媒體人朱學(xué)東寫的文章里得到印證高氮。他說,過去家里吃河豚陪毡,離飯桌不遠(yuǎn)要放桶糞,用水稀釋調(diào)好。一旦舌頭感覺又麻痹感,立即灌以糞湯逾雄。

看來吃河豚確實(shí)要有不怕死阀溶,能引糞湯的精神腻脏。河豚味美,但有劇毒银锻,民間有句諺語:叫作“拼死吃河豚”永品。當(dāng)時(shí)沒有生物、化學(xué)分析技術(shù)击纬,吃河豚更多靠運(yùn)氣鼎姐、靠大糞湯了。

我們國家直到2009年之后更振,才允許公開販賣河豚炕桨。在這之前的《食品衛(wèi)生法》規(guī)定,禁止生產(chǎn)肯腕、經(jīng)營和銷售河豚献宫。吃個(gè)河豚多不容易呀!

蘇大師為了吃不太顧及臉面实撒。

一天蘇軾一邊吃肉一邊誦經(jīng)姊途。誦經(jīng)是件嚴(yán)肅的事情,蘇大師為了吃肉那顧得上這些知态。沒準(zhǔn)他還想誦經(jīng)時(shí)不讓吃肉捷兰,那么吃肉時(shí)誦經(jīng)應(yīng)該是可以的。有人看見東坡先生邊吃肉负敏,邊誦經(jīng)贡茅,于是說:你怎么能這樣呢?蘇大師說,那我漱了口再誦經(jīng)顶考,別人又說彤叉,一碗水怎么能漱干凈。蘇大師卻打起了誑語村怪,說酒肉就是穿腸而過秽浇,經(jīng)書已在了內(nèi)心。

一個(gè)叫卓契順的居士甚负,不遠(yuǎn)數(shù)千里(想想古代走上千里是什么感受)柬焕,費(fèi)力大勁了,來看望蘇東坡梭域。蘇大師首先不為朋友這份情誼流下激動(dòng)地?zé)釡I斑举,反而非常焦急地問他:“你帶了什么土特產(chǎn)來呀?”意思是病涨,這么遠(yuǎn)來富玷,不帶點(diǎn)吃的,哪你來干啥既穆!而且后來還補(bǔ)了一刀赎懦,東坡先生接著說:“可惜了你數(shù)千里空手而來』霉ぃ”

蘇大師生病了励两,他自己眼睛紅的像是兔子的眼睛了,別人都勸他要注意飲食囊颅。原話是這樣的:余患赤目当悔,或言不可食膾。余欲聽之踢代,而口不可盲憎,曰:“我與子為口,彼與子為眼胳挎,彼何厚饼疙,我何薄串远?以彼患而廢我食宏多,不可≡璺#”

東坡先生為了吃伸但,像小孩子一樣頑皮。他說你看這是眼留搔,這是口更胖,怎么能偏愛這個(gè),而不疼愛這個(gè)。這不行却妨,不能因這個(gè)約束了我的美食饵逐。而且自己還杜撰了口對眼睛的一番話:有朝一日我久病不愈的話,你想看什么就看什么彪标,我是決不會來禁止你的倍权。真像沒皮沒臉,耍懶的小孩童捞烟。

儋州這地(海南島的西北部)牡蠣多薄声,蘇大師吃了后,給兒子寫信题画,警告兒子不要到處宣揚(yáng)默辨,恐怕北方的人知道了,來分享我的美食苍息。原話是這樣的:“每戒過子慎勿說缩幸,恐北方君子聞之,爭欲為東坡所為竞思,求謫海南表谊,分我此美也⊙盟模”不過“求謫”二字卻顯得有幾分悲傷铃肯。

蘇大師不僅愛吃,也是美食創(chuàng)造者传蹈。

不論真假,以大師名字命名的美食多了有些眼花繚亂:東坡肘子步藕、東坡豆腐惦界、東坡玉摻、東坡腿咙冗、東坡芽膾沾歪、東坡墨鯉、東坡餅雾消、東坡酥灾搏、東坡豆花等等。有些也屬于傍大款了立润。東坡肉的來歷確實(shí)真實(shí)的狂窑。他在《食豬肉》一詩中寫到:"黃州好豬肉,價(jià)賤如糞土桑腮,富者不肯吃泉哈,貧者不解煮。慢著火,少著水丛晦,火候足時(shí)它自美奕纫。每日早來打一碗,飽得自家君莫管烫沙。"這就是他開創(chuàng)的東坡肉匹层。

蘇大師還是國際大明星,名滿天下锌蓄,一篇文章萬民傳誦又固,一紙奏折天子動(dòng)容。據(jù)《甕牖閑評》中載煤率,蘇軾正游覽西湖仰冠,忽然一年輕美貌女子追來,女子如何追蝶糯,文中沒說洋只,估計(jì)嘴里喊著“哇!好激動(dòng)昼捍,好緊張识虚,好興奮!”這個(gè)女子一直仰慕蘇軾妒茬。因?yàn)闆]有電視担锤,沒有照相機(jī),沒有朋友圈乍钻,她一直沒機(jī)會見到蘇軾肛循。她的愿望就是今生要見蘇軾,見過蘇軾银择,見到自己的崇拜的偶像后多糠,她就立馬嫁入了。如果不見蘇軾浩考,她此生不嫁人夹孔。女子見了蘇軾,了了此生的心愿析孽,在彈奏了一曲古箏后搭伤,飄然離去。

每年春天袜瞬,到了休假的日子怜俐,蘇軾就邀約客人游西湖,從早上一直游玩到半夜一二鼓方休吞滞,回來時(shí)要點(diǎn)著蠟燭照路佑菩。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候盾沫,整個(gè)杭州就成了不夜城,城中的男男女女都云集在街道上殿漠,夾道觀看從西湖歸來的蘇軾一行赴精,成為一時(shí)之盛事。

后來蘇大師的影響還飄搖過海到了高麗绞幌、日本這些地方蕾哟,尤其對日本產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

蘇大師是個(gè)懂生活莲蜘、有情趣的人谭确。 一次制作一道青菜羹,蘇東坡卻非常講究票渠,要用山泉逐哈、露水,不肯用井水问顷,就是普通的青菜昂秃,他竟然如此精致。他發(fā)明吃杜窄、創(chuàng)造美肠骆。西湖的蘇堤因他而出名。當(dāng)時(shí)的出發(fā)點(diǎn)是為了疏通西湖塞耕,利用挖出的淤泥葑草堆筑起一條南北走向的堤岸蚀腿。修好后,他發(fā)現(xiàn)這個(gè)地方不錯(cuò)扫外,能觀水賞月莉钙,作詩,于是經(jīng)常來游覽畏浆,晚上也游覽胆胰。沒有蘇軾就沒有今天杭州湖的蘇堤,更沒有蘇堤春曉了刻获。在惠州時(shí)他看到民眾涉水過湖,多有不便瞎嬉,于是資助棲禪寺僧人希固筑堤修橋蝎毡。竣工時(shí)氧枣,惠州官民設(shè)宴慶賀沐兵,東坡有詩記云:“父老喜云集,簞壺?zé)o空攜便监,三日飲不散扎谎,殺盡西村雞”碳想。

蘇東坡六十五歲,在茫茫大海北上時(shí)毁靶,面對日漸衰老的身體胧奔,以及不測的前途,他坦然的說到:必能讀過難關(guān)预吆!

他為自己蓋的茅草屋取名為:雪堂龙填。他用東面自己耕種的坡地為自己命名-東坡。

他夜游晚歸拐叉,已是三更岩遗,聽見家里人的鼾聲連連,他放下拐杖凤瘦,笑著說:什么是得宿礁,什么是失。

在要?dú)㈩^的烏臺詩案中蔬芥,臨入大獄前梆靖,妻子送他。他卻嫌妻子不給他作一首詩歌坝茎,惹得妻子不覺失笑涤姊。

他是一個(gè)全才,散文家嗤放、詩人思喊、詞人、書法家次酌、畫家恨课、美食家,而且精通醫(yī)學(xué)岳服,自己還一直想著煉丹剂公。

蘇大師是個(gè)朋友遍天下的人。烏臺詩案中吊宋,盡管有人要置蘇軾于死地纲辽,御史臺嚴(yán)刑拷打,晝夜逼供璃搜,真是“詬辱通宵不忍聞”拖吼。但是蘇軾認(rèn)識的和不認(rèn)識的人都為他在奔忙,朝野傾動(dòng)这吻,新舊兩派正直之士吊档,均出面營救,在各方面的營救和輿論壓力唾糯,促使宋神宗從輕發(fā)落怠硼。

被貶黃州后鬼贱,他在這里發(fā)明了傳世的《東坡肉》。他每日進(jìn)了街邊的小店香璃,或者呼朋喚友这难,二三人,三五人增显,七八人雁佳,飲酒游玩,異常瀟灑同云,并寫下了《赤壁懷古》糖权。

蘇軾被貶海南儋州,原本是政敵想致他與死地炸站。當(dāng)時(shí)這里霧氣籠罩星澳,毒蛇、蚊蟲肆虐旱易,疾病傳染禁偎,農(nóng)業(yè)及其不發(fā)達(dá)。海南島的黎族人以種地阀坏、打獵為生如暖,一直過著刀耕火種的原始生活。

他寫到:“我本海南民忌堂,寄生西蜀州盒至,忽然跨海去,譬如事遠(yuǎn)游”士修。他在這里辦學(xué)堂枷遂,自編教材,書聲瑯瑯棋嘲,弦歌四起酒唉,從此海南才有了考中進(jìn)士的歷史。以致許多人不遠(yuǎn)千里沸移,追至儋州痪伦。人們一直把蘇軾看作是儋州文化的開拓者、播種人雹锣,對他懷有深深的崇敬流妻。在儋州流傳至今的東坡村、東坡井笆制、東坡田、東坡路涣达、東坡橋在辆、東坡帽等等证薇,表達(dá)了人們的緬懷之情,連語言都有一種“東坡話”匆篓。

在海天蠻荒之地浑度,他卻和這里的黎人建立了深厚的感情,他教他們耕種鸦概,和他們拉家常箩张,傳播科學(xué),醫(yī)藥窗市,廣泛收集藥方先慷,為百姓做好事。

蘇大師自己也寫到:半醒半醉問諸黎咨察。和黎族兄弟喝多了论熙,不知道家在何方,最后跟著牛糞的印跡回到了家摄狱。他寫到:總角黎家三四童脓诡,口吹蔥葉送迎翁。野徑行行遇小童媒役,黎音笑語說坡翁祝谚。他與黎族小孩都成好朋友了。

蘇大師是個(gè)說不完道不盡的人酣衷,他一生顛沛流離交惯,歷經(jīng)坎坷,但都?xì)舛乳e定鸥诽,在每一個(gè)地方都留下了難忘的故事和永遠(yuǎn)的貢獻(xiàn)商玫。我們敬仰他,膜拜他牡借,崇尚他拳昌,淡然超脫的精神,欽佩他人生處處有知己钠龙,天下人兼懷的胸襟和氣度炬藤。

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