【秋葵炒竹蓀】
食材：黃秋葵150克侧啼，竹蓀50克牛柒，紅椒80克，口蘑50克痊乾，食鹽5克皮壁，植物油2茶匙，杏鮑菇100克．
步驟：
1哪审、竹蓀用溫淡鹽水浸泡10分鐘蛾魄，期間需要換2-3次水，同時(shí)小心擠壓，把菌尾部及頂頭扇部分網(wǎng)狀剪去滴须，只保留中間白色菇體部分
2舌狗、將竹蓀在用杏鮑菇、口蘑加鹽等做成的菌菇湯中汆燙片刻扔水，撈出痛侍，讓其吸有一定的湯汁備用，可切成3-4厘米長(zhǎng)
3铭污、吸飽了菌菇湯汁的竹蓀恋日，備用
4、秋葵清洗干凈后整棵在鹽開(kāi)水中汆燙片刻嘹狞，可事先在開(kāi)水中加少量植物油，可保持秋葵顏色鮮亮誓竿，在冷水中冷卻磅网，切成小段備用
5、紅椒和秋葵均切成小塊
6筷屡、紅椒和秋葵一起倒入鍋內(nèi)涧偷，少許植物油翻炒片刻，秋葵已經(jīng)汆燙過(guò)毙死，翻炒時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)
7燎潮、倒入處理過(guò)的竹蓀稍微翻炒一下，加鹽調(diào)味扼倘，可加少許菌菇湯成品：清淡爽口确封，秋葵具有特有的植物清香和粘質(zhì)口感，色澤鮮艷再菊，營(yíng)養(yǎng)豐富爪喘，又可提升食欲，竹蓀的口感最佳纠拔，吸足菌菇湯汁后秉剑，爽脆鮮美，實(shí)在是一道素食中的上品
【香菇燜飯】
1.胡蘿卜切丁稠诲，土豆切小塊侦鹏，香菇切丁。
2.五花肉切成肉丁臀叙。切蔥姜末略水。
3.起鍋加油，煸香蔥姜末匹耕，倒入肉丁煸炒出油聚请。
4.倒入香菇，土豆，胡蘿卜翻炒均勻驶赏，加鹽炸卑，生抽，煮沸煤傍。
5.將食材倒入電飯鍋盖文，加入大米和玉米碴子，按鍵蚯姆。
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