《慶余年》第二部時(shí)隔五年終于再次回歸巷波,慶余年中的北齊就是我們東北黑龍江第二大城市——齊齊哈爾。
提到齊齊哈爾卸伞,你會(huì)想到什么抹镊?是美麗的丹頂鶴,還是冰天雪地的美景荤傲?
今天垮耳,我們要聊的是齊齊哈爾的美食!
作為東北老鐵,在東北自駕游的日子里终佛,我們?cè)谠姾瓦h(yuǎn)方的美景中流連忘返俊嗽,也陶醉在東北的美食里。
在齊齊哈爾旅游的日子里铃彰,最開心的是太多的美食绍豁,根本吃不完。
或許是我的胃就是東北胃的原因牙捉,走哪都覺得老家的東北菜最好吃
就連我先生的胃也被齊齊哈爾的美食征服了竹揍,他說齊齊哈爾是被美食包圍的城市。
今天邪铲,給大家大家推薦一些地道的齊齊哈爾美食芬位,讓你的舌尖也來一場(chǎng)說走就走的旅行!
1齊齊哈爾烤肉
齊市以燒烤最為著名带到,齊齊哈爾烤肉是東北燒烤的代表之一昧碉,以其獨(dú)特的味道和豐富的品種深受人們喜愛。
開車行駛在大街小巷阴孟,到處都是各種各樣的燒烤店晌纫。
來齊齊哈爾當(dāng)然第一頓安排烤肉了。
去哪家好呢永丝,在大眾點(diǎn)評(píng)上選了米家家庭燒烤锹漱,家庭拌肉很嫩,適合老人和孩子慕嚷,大片肉有兩種蘸料哥牍、雪花牛仔粒、牛肉大串喝检,弓后筋都不錯(cuò)嗅辣。
這里的烤肉搭配秘制的腌料,經(jīng)過炭火的烤制挠说,香氣撲鼻澡谭。
讓我們來品嘗一下齊齊哈爾的烤肉吧!那烤至金黃酥脆的外皮下损俭,隱藏著肉質(zhì)鮮嫩多汁蛙奖,口感豐富鮮美,每一口都是味蕾的盛宴杆兵。
品嘗齊齊哈爾的烤肉雁仲,仿佛能感受到這座城市的歷史沉淀和多元文化的交融。
烤串種類繁多琐脏,有牛肉串攒砖、羊肉串缸兔、豬肉串等,還有各種蔬菜串吹艇,讓人垂涎欲滴惰蜜。
我告訴先生說,在我們東北掐暮,萬物皆可烤蝎抽,還要配上小毛蔥,這屬于東北特色路克。
他直點(diǎn)頭樟结,說小毛蔥有點(diǎn)辣,還是烤肉好吃精算,比北京的肉鮮嫩瓢宦、多汁。
我喜歡吃烤的玉米粒灰羽,烤茄子驮履,烤韭菜,還有烤酸菜最好吃廉嚼。
再來兩個(gè)烤面包片玫镐,飯后甜點(diǎn)。
喝啥怠噪,來點(diǎn)東北大窯恐似,不影響開車。
2被本地人稱為三大怪味菜
外地人避之不及傍念,本地人卻情有獨(dú)鐘矫夷。
酸菜白肉火鍋
酸菜打底煮的火鍋,放上五花肉憋槐。酸酸的味道双藕,飄著油花的湯,很多人愛喝阳仔。
我還好忧陪,我喜歡吃酸菜,五花肉因?yàn)橛辛怂岵说募映纸叮荒佀惶强紤]到健康,我還是喜歡吃瘦肉顺又。
對(duì)于外地人來說是不可逾越的美食,先生喜歡五花肉等孵,我倆倒各有所愛稚照。
血腸
是豬血與糯米等混合灌入到腸衣當(dāng)中,經(jīng)過煮熟后得到血腸,切成片擺盤食用果录。
其口感有豬血的味道上枕,也有糯米的嚼勁,外地人覺得過于重口味弱恒,
我這個(gè)東北人也是吃不慣的辨萍,管它是不是美食,不符合我的味蕾返弹,我是果斷放棄的锈玉。
烤冷面
是齊齊哈爾的特色小吃,冷面餅放到鐵板上來烤义起,打個(gè)雞蛋拉背,放上糖、白醋默终、西紅柿醬椅棺,香菜洋蔥,再來一層醬料齐蔽。
我們東北人吃的津津樂道两疚,我家的孩子們喜歡在家里自制烤冷面,妥妥的東北基因喜歡東北的味道含滴。
而外地人卻覺得烤冷面的口感過于干硬诱渤,調(diào)料有點(diǎn)多,酸甜中還帶著洋蔥和辣椒的辣蛙吏,不是特別喜歡源哩。
這三種菜,我們都吃了鸦做,覺得除了血腸励烦,我先生無法接受外,其余的泼诱,他都覺的蠻好吃的坛掠。
3鍋包肉
鍋包肉是一道東北經(jīng)典菜。只要進(jìn)了東北飯館治筒,我最愛吃的一道菜屉栓。
選用豬里脊肉,裹上淀粉炸至金黃耸袜,外酥里嫩友多。最后淋上酸甜可口的湯汁,口感豐富堤框,讓人回味無窮域滥。
4東北大拉皮
東北大拉皮是東北地區(qū)的傳統(tǒng)小吃纵柿。
拉皮是用綠豆粉制成的,口感滑嫩启绰,搭配肉末昂儒、黃瓜絲、胡蘿卜絲等食材委可,再加上特制的醬料渊跋,味道鮮美,營養(yǎng)豐富着倾。
5殺豬菜
殺豬菜是東北農(nóng)村的一道傳統(tǒng)菜拾酝,選用新鮮的豬肉、豬血屈呕、豬內(nèi)臟等食材微宝,搭配酸菜、粉條等虎眨,燉煮而成蟋软。
這是我們東北人冬天常吃的菜。
6齊齊哈爾牛肉火鍋
新鮮的牛肉片在滾燙的鍋中翻滾嗽桩,每一口都是對(duì)草原牛肉鮮美口感的領(lǐng)略岳守。
我覺得非常好吃,而且也不膩碌冶,更是對(duì)齊齊哈爾草原牛肉文化的自信展示湿痢。
7十二忠手拉面
按說這手拉面也沒什么特別的,但我家先生就是喜歡吃面扑庞,吃的直嚷嚷舒服譬重。
這的拌菜非常有特點(diǎn),干豆腐絲罐氨,醬牛肉臀规,肚絲都很好吃,就是人特別多栅隐。
8匯賓包子
匯賓包子算是齊齊哈爾人耳熟能詳?shù)睦献痔?hào)了塔嬉,包子是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸的,餡料豐富租悄,
先生愛吃包子谨究,所以去體驗(yàn)了一下,豬肉大蔥餡的包子是最經(jīng)典泣棋,果然是最好吃的送矩。
9老善溜肉段
它家的門面非常不起眼抑淫,店名也不高大上都办。
但溜肉段是名副其實(shí)的,肉質(zhì)白呼伸,沒異味,塊小,外焦里嫩妆丘,調(diào)汁酸甜咸適度,值得嘗嘗技竟。
10酸菜魚
酸菜魚是齊齊哈爾的一道特色菜冰肴,選用當(dāng)?shù)仵r活的草魚,搭配自家腌制的酸菜榔组,酸爽開胃熙尉。
魚肉鮮嫩,酸菜脆爽搓扯,湯鮮味检痰,暖身又暖心。
以上就是我作為東北人推薦的齊齊哈爾美食锨推。
東北菜量老大了铅歼,一定要少點(diǎn),人多來更好點(diǎn)菜换可,因?yàn)樽狄硕嗟母军c(diǎn)不完。
如果你組團(tuán)來沾鳄,哈哈慨飘,有的飯店還有成套的菜,也很有名译荞,但因?yàn)槲覀內(nèi)松偃康模贿^也都是東北特色菜,在東北別的地方吞歼,我們基本都吃過圈膏,來點(diǎn)圖片。
11東北八大燉
豬肉燉粉條浆熔、羊肉氽酸菜本辐、牛肉燉土豆、肉骨燉豆腐医增、蘑菇燉小雞慎皱、得莫利燉魚、胡蘿卜燉排骨叶骨、牛肉燉蘿卜絲茫多。
12“滿族八大碗”
雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋忽刽、扒豬手天揖、灼田雞夺欲、小雞珍蘑粉、年豬燴菜今膊、御府椿魚些阅、阿瑪尊肉
13“關(guān)東八大菜”
野生真菌燉丸子、關(guān)東素燴湯斑唬、三鮮酸辣湯市埋、羊肉燉冬瓜、蘿卜絲燉籽蝦恕刘、雪菜燉豆腐缤谎、酸菜白肉血腸、燉狍子肉
齊齊哈爾不愧為被美食包圍的城市褐着,每一道美食都蘊(yùn)含著齊齊哈爾人對(duì)美食的獨(dú)特理解和熱愛坷澡。
每一道菜都獨(dú)具特色,每一種都是對(duì)這座城市獨(dú)特味道的完美呈現(xiàn)含蓉。
我家先生說频敛,走南闖北這么多年,東北烤肉最好吃馅扣,齊齊哈哈值得為烤肉再來一趟姻政。哈哈,他這個(gè)外地游客最直白的評(píng)價(jià)岂嗓。
這個(gè)夏天汁展,哪哪都熱,建議你來東北游避暑厌殉。
如果你來齊齊哈爾旅游食绿,一定不要錯(cuò)過這些美食!
嘗嘗這些美食公罕,讓你的舌尖也感受一下東北獨(dú)有的美食風(fēng)情吧器紧!