寒冷的冬天，身體熱量消耗比較高递沪，吃一些肉類食品補(bǔ)充一些熱量是大多數(shù)人的選擇∽垡海可因?yàn)樨i肉的脂肪含量比較高款慨，所以大家都選擇吃牛、羊肉意乓。而牛樱调、羊肉的腥臊味都比較重，做不好很難吃届良，所以對(duì)烹飪水平的要求就比較高笆凌，其實(shí)這也不是什么太難的事，今天小編就帶大家做一道絕對(duì)好吃沒有腥臊味的“干鍋牛肉”士葫，相信大家吃過以后都會(huì)贊不絕口乞而，給我轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注的。
蘿卜削皮洗凈切為小指粗細(xì)條
鍋里放油燒熱放入蘿卜加適量鹽翻炒至變軟
倒入另外一口平底鍋里打底
首先我們準(zhǔn)備一斤牛肉慢显，把它在冰箱的冷凍室里冷凍至變硬爪模，這樣是為了切絲的時(shí)候比較好切。牛肉切絲后跟芡粉荚藻、適量鹽屋灌、花椒粉一起拌勻腌制備用。再把蘿卜削皮洗凈切為小指粗的細(xì)條应狱，姜切絲共郭、芹菜切成小段、干辣椒切細(xì)疾呻。然后鍋里放適量油燒熱后放入蘿卜條加適量鹽翻炒除嘹，待蘿卜條變軟后倒入另外一口平底鍋里打底，再在鍋里放油燒熱放入干辣椒熬香脆后放入花椒粒岸蜗、姜絲炒出香味尉咕，接著放入牛肉大火翻炒，再放入芹菜璃岳、適量鹽年缎、雞精一起翻炒至牛肉炒熟倒入剛才的蘿卜條上面悔捶，撒上幾根香菜，把平底鍋放到火上小火慢煮就可以吃了晦款，這樣邊煮邊吃炎功，有蘿卜打底，牛肉不會(huì)變老缓溅，香辣嫩滑蛇损，吃到后面牛肉的味道全部被蘿卜吸收后蘿卜更是底氣十足，比剛才的牛肉更加好吃坛怪。讓你愛不釋口淤齐，非把這鍋干鍋牛肉吃完不可。怎么樣袜匿，好吃吧更啄！學(xué)會(huì)的朋友趕快做來品嘗了！
姜切絲居灯、芹菜切小段
凍過的牛肉方便切為細(xì)條
牛肉跟芡粉祭务、鹽、花椒粉拌勻腌制備用
鍋里放油燒熱放入干辣椒爆香脆
放入姜絲怪嫌、花椒粒炒出香味后放入牛肉大火翻炒
牛肉炒熟后放入芹菜义锥、適量鹽、雞精翻炒倒入蘿卜上面
撒幾根香菜小火慢煮岩灭，越吃越有味
