華與華方法從0到1建品牌【02】門店&進口超市調(diào)研

上篇我們講到高層訪談的具體工作,基于從訪談中得出的大致判斷屿脐,我們需要形成自己的預判涕蚤,開始張羅3個月之后的那次大提案。

整個提案文件環(huán)環(huán)相扣的诵,要判斷你1天的工作是否有意義万栅,就是看你當天的工作未來是否可以放到這個提案文件里

本周我們講客戶營銷鏈條調(diào)研進口超市調(diào)研西疤。

一烦粒、客戶營銷鏈條走訪

根據(jù)華板20年前進入這個行業(yè)時,就列的行業(yè)調(diào)研法則代赁,要研究一個企業(yè)就從他的產(chǎn)品原料開始研究撒遣,我們要沿著產(chǎn)品從原料到加工,到包裝管跺,到運輸,到門店禾进,到陳列的這條主線豁跑,去審視客戶現(xiàn)有的營銷全流程。從中發(fā)現(xiàn)客戶有哪些亮點,比如是否有生產(chǎn)工藝需要提升艇拍。

接著再思考:產(chǎn)品在運輸?shù)介T店狐蜕,接觸到經(jīng)銷商,消費者時卸夕,包裝箱层释、運輸車上應該放什么話,包裝箱在堆放時會怎樣放快集,產(chǎn)品在貨架上陳列時贡羔,有沒有可能借助包裝箱等一切問題。

簡言之个初,眼睛盯著產(chǎn)品從原料到貨架的全過程乖寒,去提煉賣點,放大賣點院溺。

大致思路與對接人溝通之后楣嘁,討論確認訪談的主要地點和門店。

一般而言珍逸,包含原料基地逐虚、加工工廠、典型門店谆膳“劝客戶門店分布全國,找典型的門店摹量,比如要找南方和北方銷量最好的門店涤伐,并在客戶的陪同下在一周之內(nèi)集中走訪完畢。

調(diào)研要點:

第一缨称,原材料:搜集原料特點和加工工藝

第二凝果,加工工廠:了解包裝工藝

第三,典型門店:

1睦尽、調(diào)研經(jīng)銷商原話和困惑器净,調(diào)研店員原話,他們在市場一線当凡,他們知道怎樣最好賣山害,也對目前品牌的困局有一些自己的思考。與他們深度溝通沿量,往往能發(fā)現(xiàn)他們腦海中的金點子浪慌。

2、傾聽朴则、記錄消費者原話权纤,調(diào)研時,不要呆板,不要公事公辦汹想,就像一個消費者一樣是發(fā)問和傾聽外邓,比如,看到消費者購買古掏,就問你為啥買呀损话?這個好不好呀?記住槽唾,以朋友的心態(tài)做訪談丧枪,消費者是沒有心理防線的,得出的結(jié)論也是真實的夏漱。

3豪诲、記錄門店內(nèi)最常見的爆品陳列方式,并思考改良挂绰。

4屎篱、在門店調(diào)研時要思考對門頭的改良,每到一家門店都要拍2張照片葵蒂,1張照片拍自己與門店的合影交播,另1張照片拍與這個門店并列的其他門店,把這個門店的競爭環(huán)境拍進去践付,我們要做到秦士,最終的門店出品一定是這條街上最亮的仔。這兩張照片后續(xù)是要放在提案ppt里的永高。

二隧土、進口商超調(diào)研

進口超市是最快速度為品牌做升級的一個道場。

商品是傳遞購買理由的一個媒介命爬。

相對而言曹傀,中國的產(chǎn)品包裝遠落后于日本,日本早在80年代已基本實現(xiàn)了現(xiàn)代化饲宛,而當時的中國處于動亂的尾聲皆愉,直到今天,有些企業(yè)家還在糾結(jié)包裝美不美的問題艇抠,而沒有過多考慮產(chǎn)品本身傳達的信息是否值得購買幕庐。

此為筆者多次對比日本與國內(nèi)商場差距而來。

再有家淤,日本語言環(huán)境相對接近中國异剥,所以日本包裝是華與華最愛的參考之一。

如何在進口超市調(diào)研絮重?

1届吁、調(diào)研前有預判错妖;

2、調(diào)研中將自己變成消費者和策劃師疚沐;

3、調(diào)研后有分析和對比潮模。

下面我們具體來講如何在進口超市調(diào)研:

調(diào)研前:

帶著預判去調(diào)研亮蛔,按照常識去思考這個品類解決的核心問題是什么,然后圍繞這個點去搜集國外品牌的具體表現(xiàn)擎厢,可能是話語體系究流,也可能是icon,也可能是花邊动遭。

調(diào)研中:

1芬探、將自己變?yōu)橐粋€消費者,去真正的購買和使用厘惦。

筆者曾在進口超市80元買過1雙筷子偷仿,也曾為雞蛋項目拎回幾乎所有日本品牌雞蛋。

當你置身購買角色時宵蕉,你會認真閱讀包裝酝静,你會從店員哪里了解到各個品牌的異同和她最喜歡的推薦話術(shù)。

在選購時羡玛,標準有2個别智,一個是銷量最好的近似產(chǎn)品,一個是排版最有銷售力的包裝稼稿,同時務必記錄價格薄榛。

2、將自己變成1個策劃師让歼。

在調(diào)研時一定要注意拍攝整個貨架敞恋,思考爆品該有的配色和尺寸;還要帶著耳朵去調(diào)研是越,購買完畢后在相關貨架旁聽消費者原話耳舅,這種自然流露的原話最具有銷售力。

調(diào)研后:

將所買產(chǎn)品拍照登記倚评,記錄他們的規(guī)格浦徊、單價和主要賣點,未來產(chǎn)品包裝上的賣點文案大概率來自這里天梧。

同時逐一打開包裝試吃盔性,用身體去體驗產(chǎn)品。只有這樣呢岗,你才能真正發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品與產(chǎn)品之間的差異冕香,才能完整發(fā)現(xiàn)進口商品里涉及到與消費者溝通的種種細節(jié)蛹尝。

此外,除了進口超市的調(diào)研還需要去客戶主要進駐的典型商超去調(diào)研悉尾,大致邏輯相同突那。

本環(huán)節(jié)主要目標是花1周時間了解行業(yè)競爭現(xiàn)狀,圍繞預判搜集整理資料构眯。

下一篇我們講案頭調(diào)研愕难。本文完。

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