今天Cathy為大家?guī)淼拿朗巢俗V是【香煎帶魚】
帶魚骏融，可謂是很多家庭餐桌上非常常見的食材，而圍繞著帶魚衍生出的菜譜和美食也數(shù)不勝數(shù)萌狂，在cathy看來档玻，帶魚作為海魚，能為我們?nèi)梭w提供著多營養(yǎng)茫藏，是非常優(yōu)質(zhì)的食材误趴，而且從營養(yǎng)健康的角度來說，cathy推薦大家每周食用3—4次海魚务傲，而帶魚就可以被納入到我們的家常菜譜中咯~
【菜譜食材】
主料：帶魚 洋蔥 香菜
輔料：蔥 姜 蒜 花椒 八角 干辣椒 油 鹽 生抽 白糖 醋
【菜譜步驟】
1凉当、首先首先剪去帶魚的魚頭，cathy推薦大家使用V字型的剪法來剪去帶魚魚頭售葡，這樣可以保留住帶魚更多的魚肉看杭，避免浪費
?2、用剪刀破開帶魚的肚子天通，將帶魚的內(nèi)臟和黑膜掏出泊窘，其實這一步并不復(fù)雜熄驼，大家只要用大拇指抵住帶魚的黑膜像寒，稍一用力便可將帶魚的黑膜和內(nèi)臟一起掏出
3烘豹、剛處理好的帶魚清洗干凈，切成段后放在盆中诺祸，加入切好的蔥姜蒜携悯，花椒八角干辣椒，倒入料酒腌制15分鐘
4筷笨、當帶魚腌制好了以后憔鬼，在鍋中抹上薄薄一層油，將帶魚和香辛料下鍋煎制片刻
5胃夏、在鍋中倒入開水轴或，蓋上鍋蓋中火慢燉15分鐘左右，隨后放入生抽和鹽仰禀，這里cathy使用的是低鈉的生抽和鹽照雁，可以在最大程度上減少鈉的攝入量，推薦大家入手~
6答恶、取香菜和洋蔥切成沫狀饺蚊，均勻的撒在帶魚上即可出鍋，這道集營養(yǎng)與健康與一體的香煎帶魚就大功告成咯悬嗓！
【cathy營養(yǎng)小課堂】
1污呼、帶魚的銀膜中含有6-硫代鳥嘌呤，具有抗癌和促進毛發(fā)生長的功效，不建議大家去掉
2、每周攝入三次左右的海魚簸州，可以為人體提供必須的營養(yǎng)物質(zhì)
最后附上【Cathy邊吃邊營養(yǎng)】這個專題所有菜譜合集的傳送門谐腰，大家可以點進去根據(jù)配圖自行查閱，專題會保持更新滔蝉，期待您的關(guān)注，
Cathy，愛生活挤渐、愛烹飪的健身狂魔一枚，專業(yè)營養(yǎng)師双絮，每天都會更新一道主打「營養(yǎng)」標簽的菜譜浴麻，初心是為了讓大家吃的更加健康營養(yǎng)，若您有任何關(guān)于營養(yǎng)方面的問題歡迎隨時私信我囤攀，我一定知無不言软免。
