張雯霏:邊吃邊瘦!營養(yǎng)師的私家瘦身秘籍-分答小講筆記

張雯霏Isa

減肥的3個(gè)誤區(qū)

  • 體重不是判斷胖瘦的唯一標(biāo)準(zhǔn)
  • 減肥不是越快越好
  • 減肥不痛苦,如果一種方法讓人覺得痛苦寝姿,就是它反彈的先兆

健康減肥方法論

1.黃金正餐體積比例

  • 一頓正餐里五顏六色蔬菜——50%
  • 蛋白質(zhì)如瘦肉魚蝦——25%。若想嘗試高蛋白飲食划滋,可略微提高至30%
  • 碳水化合物如玉米饵筑、雜糧、土豆处坪、南瓜根资、米飯等——25%

2.健康加餐

  • 目的:讓我們吃正餐的時(shí)候不太餓也不太飽,保持血糖平穩(wěn)
  • 方法:分一部分正餐到加餐中or額外增加健康食物的加餐如酸奶同窘、核桃玄帕、杏仁、水果想邦、牛肉干裤纹、豆腐干
  • 推薦節(jié)奏:一天6餐
  • 原則:少量多次,不宜過多

3.好好吃肉

  • 魚蝦丧没、雞鴨鹰椒、瘦的牛羊豬肉都可以吃
  • 躲開肥肉和烹飪過程中過量的油、糖
  • 一般人一天可以吃2-4份手掌大小的瘦肉

4.清淡飲食——少油鹽

  • 如果飲食過咸呕童,就會(huì)讓身體產(chǎn)生水潴留漆际,增加體重
  • 清淡飲食會(huì)使體重減少波動(dòng)
  • 要解饞辣與咸。研究證明夺饲,飲食過咸與肥胖有比較明顯的正相關(guān)奸汇。
    如何避免
  • 過量的油和鹽主要隱藏在菜湯里⊥可以倒掉or涮掉菜湯擂找,少吃蓋澆飯
  • 醬油里含有許多鹽,做菜加了醬油就不要加鹽了
  • 選擇風(fēng)味獨(dú)特的調(diào)料如胡椒粉浩销、花椒粉贯涎、洋蔥粉、蒜粉撼嗓、羅勒柬采、迷迭香等香料
  • 吃火鍋少沾醬料欢唾,醬料高油鹽
  • 炸雞烤串扒雞皮肥肉和烤焦的部位

5.如何吃蔬果——吃彩虹

每天餐桌上都有三種以上顏色的食物且警,不同顏色代表含有不同的營養(yǎng)物質(zhì)

  • 紅色:番茄紅素
  • 黃色粉捻、橙色:β胡蘿卜素
  • 綠色:葉綠素
  • 白色:鉀、植物化合物等

6.控制進(jìn)食量

  • 學(xué)會(huì)控制自己但不要虐待自己斑芜,善待自己但不要慣著自己
  • 進(jìn)食時(shí)準(zhǔn)備水or茶or咖啡肩刃,幫助減緩吃飯的節(jié)奏,防止一次吃太多
  • 把餐具換小杏头,點(diǎn)餐時(shí)先點(diǎn)平時(shí)的三分之二盈包,不夠再點(diǎn)(人們點(diǎn)菜往往容易點(diǎn)多)
  • 隨時(shí)感受自己是否吃飽
  • 吃零食的時(shí)候與家人朋友分享,既減少了攝入量醇王,又增進(jìn)親情友誼
  • 世界上沒有絕對不健康的食物呢燥,少吃垃圾食品,享受品嘗的過程
    一吃就停不下來的原因與對策
  • 聚餐:多聊感情少喝酒
  • 情緒化進(jìn)食:不要將食物作為情緒的發(fā)泄寓娩,干點(diǎn)別的
  • 周末無聊:找點(diǎn)事兒做
    吃太多時(shí)保持良好情緒
  • 當(dāng)吃了太多垃圾食品時(shí)叛氨,不要過于苛刻地責(zé)備自己。因?yàn)檫@導(dǎo)致破罐破摔棘伴,放棄治療寞埠,甚至吃更多以緩解壓力
  • 試著原諒自己,想想自己想吃的原因焊夸,是情緒還是其他仁连,下次如何避免
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