商圈競爭策略 4個方面
一.目標(biāo)
從消極防衛(wèi)向積極行動轉(zhuǎn)變?
不斷尋求擴(kuò)大市場份額途徑
1.提升 鞏固品牌知名度
2.維持消費(fèi)者忠誠度（避免客戶各方面的不滿意）
3.提升整體顧客滿意度
二.情報(bào)
知己知彼 百戰(zhàn)不殆
電視劻寄贰：傳奇大掌柜
1.確認(rèn)競爭狀況
2.組建討論小組
3.了解競爭對手背景
三.裝備
兵馬未動 糧草先行
1.市場情況 這個區(qū)域有幾家餐飲
2.設(shè)施
3.能見度
4.營業(yè)狀況 人均消費(fèi) 客單價(jià)?
5.營銷活動 堂食 外賣
6.宣傳渠道
四.行動
方案確定 快速出擊
1.人氣套餐=提高訂單量 達(dá)到一定金額 送禮品 換購?
2.引流競爭對手顧客
特殊活動優(yōu)惠卷/特殊時段優(yōu)惠
3.聯(lián)合促銷贈禮品=提升客單價(jià)
滿減優(yōu)惠點(diǎn)購配餐=提高人均消費(fèi)
4.節(jié)假日 主體性活動=提高訂單量 聚集人氣
了解周邊競爭對手狀態(tài)
隨時跟進(jìn)
組建討論小組颈墅，適時推出活動
