今天要教大家做的就是脆皮炸鮮奶舞终，這道菜外皮酥脆，里面包裹著濃郁的鮮奶癣猾，十分美味敛劝。炸鮮奶并不是真的把牛奶下鍋直接炸，它還是有步驟有竅門的纷宇，做出來的鮮奶糕味道濃郁夸盟，一出鍋就能被搶光，接下來就來給大家簡單介紹一下做法吧像捶。
制作炸鮮奶先來準備好食材上陕，牛奶400毫升，玉米淀粉60克拓春，白糖3勺释簿，面粉適量，煉乳適量硼莽，雞蛋2個辕万，面包糠適量。接下就就可以動手做了沉删，首先將牛奶倒入鍋中加熱渐尿，在加熱過程中加入60克玉米淀粉，再加入3勺白糖矾瑰，淋上一圈煉乳砖茸，攪拌均勻，繼續(xù)加熱殴穴，一邊加熱一邊攪拌凉夯，一直加熱至牛奶水分蒸發(fā)货葬，然后盛出，裝進放油保鮮膜的盒子里劲够。
把盛出的牛奶放入冰箱中冷凍1到2個小時震桶，在冷凍的過程中就可以準備接下來的工作了，把雞蛋給打散征绎，攪拌成雞蛋液蹲姐。等牛奶凍了之后取出來脫模，切成條狀人柿。把奶塊按照順序裹上面粉柴墩、雞蛋液、面包糠凫岖。在鍋中放入油江咳，等到鍋里的油七成熱的時候，就把奶塊放進去炸哥放，炸到表面變成金黃色就可以出鍋了歼指。
牛奶的選用也是有講究的，并不是什么牛奶都能拿來用甥雕，建議是用全脂牛奶东臀，全脂牛奶富含豐富的蛋白質(zhì)，還有多種維生素犀农、脂肪以及鈣惰赋、磷、鐵等礦物質(zhì)呵哨，這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體來說都是必不可少的赁濒，全脂牛奶在制作時不容易流失營養(yǎng)成分，這樣做出來的炸鮮奶才更加美味有營養(yǎng)孟害！
這么好吃的脆皮炸鮮奶你們學(xué)會了嗎拒炎？趕緊動手做起來吧！
