中國人最常見的打招呼方式就是問：吃了沒旷痕？吃的啥？吃的好呀顽冶！ 而且中國人一天中最
困惑的就是：“今天吃什么欺抗，家里有什么菜，要吃好菜强重〗食剩”? ?話說民以食為天，我們中國人
愿意吃间景，也更愿意做吃佃声。對(duì)吃的方面從不馬虎，也特別追求品質(zhì)倘要。最具特色的就是中國的
八大菜系圾亏，淺淺地讓我介紹介紹。
一封拧、川菜
四川菜肴志鹃，是中國八大菜系之一。主要口味多變泽西，菜系多樣曹铃，口味清鮮醇濃并且口味重，
善于用麻辣來調(diào)味尝苇。代表菜有：麻婆豆腐铛只、守住牛肉埠胖、夫妻肺片、辣子雞淳玩、毛血旺........
二直撤、魯菜
是中國八大菜系之一，其歷史悠久蜕着，技法豐富谋竖，難度高，考驗(yàn)功底承匣。主要口味是清香蓖乘、
鮮嫩、味醇韧骗，十分講究底味嘉抒。代表菜有九轉(zhuǎn)大腸、四喜丸子......
三袍暴、粵菜
是中國八大菜系之一些侍，其注重品質(zhì)和味道，口味比較清淡政模。講究色岗宣、香、味淋样、型耗式、鮮。
代表菜有白切雞趁猴、烤乳豬刊咳、廣州文昌雞......
四、江蘇菜
口味清淡為主躲叼。用料嚴(yán)謹(jǐn)芦缰，注重配色。以燉枫慷、燜、煨浪规；重視調(diào)湯或听，保持原汁，口味平和笋婿。善用蔬菜誉裆。代表菜有：鹽水鴨、松鼠鱖魚......
五缸濒、徽菜
是中國八大菜系之一足丢。重油粱腻、重色，重火功斩跌。代表菜肴火腿燉甲魚绍些、紅燒果子貍、腌鮮鱖魚耀鸦、黃山燉鴿......
六柬批、閩菜
是中國八大菜系之一⌒涠“香”氮帐、“味”見長，其清鮮洛姑、和醇上沐、葷香、不膩的風(fēng)格特色楞艾，淡爽清鮮奄容，講究湯提鮮，擅長各類山珍海味产徊。代表菜有：佛跳墻昂勒、荔枝肉、沙茶面等等
七舟铜、湘菜
湘菜戈盈，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的漢族八大菜系之一谆刨。制作精細(xì)塘娶，用料上比較廣泛，口味多變痊夭，品種繁多刁岸；色澤上油重色濃，講求實(shí)惠她我；品味上注重香辣虹曙、香鮮、軟嫩番舆；制法上以煨酝碳、燉、臘恨狈、蒸疏哗、炒。代表菜：剁椒魚頭禾怠、農(nóng)家小炒肉返奉、外婆菜......
八贝搁、浙菜
浙江菜，簡稱浙菜芽偏，是中國八大菜系之一雷逆。注重清鮮脆嫩，保留原料的本色和真味哮针。
代表菜有：東坡肉关面、干炸響鈴，荷葉粉蒸肉......
