采蕨記

? ? ? ? 不知不覺已經到了三月中旬物独,春暖花開袜硫,鶯飛草長,今年的春天挡篓,我孤獨且落寞地在家中度過婉陷。

? ? ? ? 早晨吃完早餐,隔壁舅媽叫我去后山上扯蕨官研。只過下幾場雨秽澳,沒出過幾日太陽,蕨和筍都還沒有長出來戏羽,有的話也是趁著雨露悄悄地冒了個尖兒担神。也許是地域泥土的不同,加之氣候差異始花,朋友圈好早之前就看到既有曬蕨的杏瞻,又有曬筍的⊙眉觯看了捞挥,令人不禁嘴饞。

? ? ? ? 前些日子忧吟,就為尋找蕨和筍這兩味美食上過兩趟山砌函。山上便是我在家這些時日去的最遠的地方了,也是站得最高看得最遠的地方……而上山下山溜族,就成為了我除了上下樓外最耗體力的運動了讹俊。然后,兩次都不盡人意煌抒,反復尋尋覓覓都沒見蕨和筍的蹤影仍劈。連外婆這樣的經驗老手帶領我們都沒找著。滿懷期待地上山寡壮,雖無收獲贩疙,但也很愉快地離去,或許這就是爬山簡單的樂趣吧况既。我們趣談地笑道这溅,還要過些時日吧,到時候就很多了棒仍。事實也是如此悲靴,還未到蕨和筍生長的最佳時期,等時期到了莫其,漫山遍野癞尚,采都采不完耸三。它們都還沉靜在春天的泥土里蓄勢待發(fā)呢。

拾一把稻穗浇揩,迎來年豐收

? ? ? ? 換了雙筒靴吕晌,拎了個大紅袋子就往后上去了。舅媽畢竟比我熟悉哪里可能會有蕨临燃,我全程跟隨她睛驳。來到池塘邊上,倒是看到了一些膜廊,不多乏沸,我們圍繞那一塊長蕨的地方尋找∽希或許因為年輕吧蹬跃,我的眼力比舅媽好,看到了好幾株舅媽沒發(fā)現的铆铆。找了一圈蝶缀,我們各自采了一點”』酰可是翁都,離一碗還差得遠呢。

? ? ? ? 于是谅猾,我們馬上轉向下一個地方柄慰。我們鉆進一片竹林,里面夾雜著蕨草税娜,希望能有新的更多的發(fā)現坐搔。但是很明顯,看竹枝和草印敬矩,看來還有和我們一樣嘴饞的人在我們之前就來過了概行。幸幸苦苦鉆進去,冒著被荊棘刺的危險躥來躥去弧岳,發(fā)現還是很少凳忙,一些剛冒了頭的蕨小腦袋都還沒有立起來,就被我這個無情的人類狠心地摧殘了缩筛∠裕“快到我的袋子里來”堡称,轉了幾圈瞎抛,和舅媽這邊呼來那邊應,互相看了一下却紧,采的數量都差不多桐臊,勉強湊夠一碗了胎撤。太陽悄悄地升起來了,溫度也高了断凶,鉆來鉆去伤提,我都累地出汗了∪纤福快到中午了肿男,我們便尋路下山去。

每一次小的尋找和采摘…

? ? ? 回到家却嗡,我們就馬不停蹄地洗起蕨來舶沛。每一根蕨都有個彎彎的頭,有的還開花了窗价,上面長滿了毛如庭。只會吃不會做的我,讓舅媽先教了我一遍怎么洗撼港,先把花摘掉坪它,然后弄成一截一截的,洗的話主要是把毛洗掉帝牡,直至洗出來水是干凈的往毡。洗完了就要下鍋炒了,由于昨天外婆炒了蕨靶溜,還有剩下的湯卖擅,湯里匯有不少調料,想著不用再費心放哪些調料了墨技,我就直接拿來用了惩阶。蕨熟了后將湯倒入,最后小心翼翼地盛出扣汪。我第一次自己采自己洗自己做的蕨就新鮮出爐啦断楷!

? ? ? ? 欣喜和愉悅之情溢于言表,除了對蕨菜的新鮮感崭别,更重要的是勞動的快樂冬筒。從采摘到最后盛上餐桌,全都由我自己完成茅主,自我感覺還是很棒棒的舞痰。但是也存在一個小問題,炒的時候第一遍要焯水過一遍去掉苦味诀姚。所以响牛,我炒的吃起來有些苦味。這便這次唯一的小遺憾了。

? ? ? ? 美味之中夾雜著苦澀呀打,這不正是我們的生活嗎矢赁?非凡的體驗,不同的味道贬丛,各色的感觸撩银。不過是苦中作樂,但一切都會變得美好且美味豺憔《罨瘢縱有百味,做懂生活恭应,會生活的——調料師咪啡。

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