民以食為天州泊。對(duì)于餐飲行業(yè)來說，食品安全是尤為重要的漂洋。其次遥皂，餐飲行業(yè)還需掌握危機(jī)公關(guān)的化解方法力喷，不然等到危機(jī)到來之后，如果沒做好準(zhǔn)備演训，企業(yè)照樣得“完蛋”弟孟。

危機(jī)公關(guān)如何化解

最近網(wǎng)上流傳過一篇文章(全聚德后廚不衛(wèi)生)刷爆網(wǎng)絡(luò)，內(nèi)容不戴口罩样悟、用手拿東西吃拂募、抹布擦盤子、配餐期間玩手機(jī)……近日乌奇，一段全聚德后廚內(nèi)没讲，疑似操作不衛(wèi)生的視頻，將其推上輿論風(fēng)口礁苗。隨后爬凑，有網(wǎng)友指出，該后廚為全聚德北京地區(qū)的一家店试伙。餐飲危機(jī)公關(guān)就像是一顆隨時(shí)可能爆炸的炸彈一樣嘁信，威脅著整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。餐飲危機(jī)公關(guān)應(yīng)該如何去化解?智推網(wǎng)絡(luò)傳媒網(wǎng)絡(luò)公關(guān)公司專家為大家?guī)硪恍┧悸贰?/p>

餐飲老板不懂處理危機(jī)公關(guān)疏叨，就會(huì)被危機(jī)處理

餐飲服務(wù)業(yè)是一個(gè)需要靠口碑來生存的行業(yè)潘靖，一家餐飲企業(yè)在社會(huì)和消費(fèi)者中的口碑直接決定了它的營業(yè)額。現(xiàn)在蚤蔓，每個(gè)人都是自己的媒體卦溢，他們不僅是各種新聞事件的瀏覽者、旁觀者秀又，也是新聞事件的發(fā)布者甚至是制造者单寂。因此，餐飲業(yè)作為一種特殊的企業(yè)經(jīng)營吐辙，掌握危機(jī)公關(guān)化解辦法的重要性就不言而喻了宣决。

當(dāng)今社會(huì)，“好事不出門昏苏，壞事傳千里”的規(guī)律在互聯(lián)網(wǎng)上表現(xiàn)得更加具體尊沸。食品尤其是外賣餐品隨著出品時(shí)間，會(huì)有嚴(yán)格的出品安全指標(biāo)贤惯。對(duì)于食品安全洼专，這是餐飲企業(yè)的高壓線，誰碰誰死救巷。尤其是一些惡性餐飲食品安全事故壶熏，對(duì)于餐飲品牌幾乎是滅頂之災(zāi)!但是對(duì)于餐飲創(chuàng)業(yè)者來說，恐怕難免會(huì)碰到一些食品安全事故浦译，這個(gè)時(shí)候應(yīng)該如何進(jìn)行危機(jī)公關(guān)呢?

已傳播出去的負(fù)面消息如何化解

作為十大危機(jī)公關(guān)公司之一棒假，立克公關(guān)為餐飲人給出了對(duì)于“已經(jīng)傳播出去的負(fù)面消息如何化解”這個(gè)問題的答案溯职。首先，要盡快確認(rèn)危機(jī)事件發(fā)言人帽哑，以最快的速度反應(yīng);其次谜酒，如果有問題，首先是誠懇認(rèn)錯(cuò)妻枕，承諾堅(jiān)決改正僻族，這種情況適用于確實(shí)存在事實(shí)問題時(shí);再次，承認(rèn)有問題屡谐，但指出報(bào)道有偏頗述么，力圖撥亂反正，比如說這是個(gè)例愕掏，是偶然;最后度秘，在外部則要抓緊時(shí)間面對(duì)核心媒體群，取得核心媒體群的大多數(shù)聲音支持;第一時(shí)間找到第三方權(quán)威證詞;聯(lián)合一切可以利用的力量緩解甚至消除質(zhì)疑和攻擊饵撑。

危機(jī)公關(guān)必備手冊(cè) 輿情監(jiān)控是關(guān)鍵

危機(jī)公關(guān)輿情監(jiān)控流程

市場競爭的激烈剑梳，幾乎每一家餐飲企業(yè)都會(huì)遇到同類型的問題，有的時(shí)候確實(shí)是自身問題滑潘，也有的時(shí)候會(huì)是競爭對(duì)手在故意黑你垢乙。餐飲企業(yè)要想打贏這場全民媒體時(shí)代的戰(zhàn)爭，就必須進(jìn)行危機(jī)公關(guān)輿情監(jiān)控语卤，選擇專業(yè)的團(tuán)隊(duì)合作追逮，利用關(guān)鍵詞搜索引擎技術(shù)，建立健全網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)粹舵，這樣才能讓企業(yè)走在危機(jī)前面羊壹，不致于當(dāng)危機(jī)來臨之后毫無準(zhǔn)備。

建立有效的餐飲危機(jī)公關(guān)化解機(jī)制

危機(jī)公關(guān)來了企業(yè)該怎么辦?建立有效的餐飲危機(jī)公關(guān)化解機(jī)制就顯得格外重要了齐婴。以下四點(diǎn)需要記住：主動(dòng)承認(rèn)錯(cuò)誤比解釋更加有效稠茂，危機(jī)觸發(fā)的時(shí)候柠偶，解釋等于狡辯，事實(shí)會(huì)被理解為歪理;主動(dòng)放低身段比高高在上更加有效;主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任比推諉更加有效;主動(dòng)透明流程比規(guī)避更加有效睬关，看得越清楚诱担，就會(huì)更少猜疑。

說到底电爹，餐飲行業(yè)出現(xiàn)公關(guān)危機(jī)是不可避免的事情蔫仙，經(jīng)營者應(yīng)該提前做好應(yīng)對(duì)任何危機(jī)的準(zhǔn)備。長沙網(wǎng)絡(luò)公關(guān)公司提到丐箩，企業(yè)內(nèi)部如果沒有專門的危機(jī)公關(guān)團(tuán)隊(duì)摇邦，這個(gè)時(shí)候就需要多做準(zhǔn)備了恤煞。畢竟，餐飲行業(yè)危機(jī)公關(guān)是一場持久戰(zhàn)施籍，只有做到“有備”居扒，才能實(shí)現(xiàn)“無患”。

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