萌萌
專業(yè)但逗逼的高級營養(yǎng)師
瘋狂熱愛美食但也死磕較真的處女座
【前言】
我們的五谷仍在檢測等待中妒牙，對于檢測結(jié)果我們很有信心，但同時又比任何人都更期待這份結(jié)果的出爐......
有人說对妄，不就是賣個米嘛湘今，別人不都是直接就賣了，為啥你們這產(chǎn)品上市過程弄得像連續(xù)劇似的剪菱？
其實摩瞎，正如我在上次文章《耗時68天拴签，跨越2247公里的尋覓，只因為我是一名媽媽......》中一開始便和大家說的那樣旗们，從未想過蚓哩，會成為一名米商∩峡剩或許不是萌煮選擇了“胚芽米+全谷物”岸梨，而是“胚芽米+全谷物”選擇了萌煮。
作為一個專注寶寶喂養(yǎng)的平臺稠氮，進行一場“胚芽米+全谷物”的主食革命曹阔，必然是我們不可推卸的責(zé)任，也似乎再沒有人比我們更合適干這件事隔披！
對此赃份，我們深感道阻且長。推動這樣一個全民性的主食革命奢米，我們比任何時候都需要你們每一個人的支持抓韩！這個產(chǎn)品的上線，從選品到檢測鬓长，從試吃到精選工藝......每一步谒拴，我們都需要你的共同見證！
01 七天吃下百碗雜糧米飯
首先痢士，我們幾乎探尋了市面上能夠買到所有胚芽米+全谷物彪薛，進行煮飯試吃。自此怠蹂，在上海新天地的高層寫字樓里善延，我們的產(chǎn)品同事開啟從早到晚煮飯的新事業(yè)。
每次煮好后城侧，我們都會讓同事易遣、臨近其他公司的同事品嘗，并給出第一評價嫌佑。從8個維度豆茫，選出口感最好、最香的米屋摇。
（圖表點擊可放大）
90后未婚年輕小伙子：
評價：
從賣相來說不錯揩魂，五顏六色，很好看
聞下炮温，味道不是很濃火脉，和普通的差不多，
嘗下，嗯倦挂，好吃畸颅！老板，能再來一碗嗎方援？
90后未婚未育年輕小菇?jīng)觯?/b>
評價：
讓我嘗一下没炒，嗯，有點嘛犯戏，不夠甜
稍微有點干送火，給寶寶吃的話，要多加點水笛丙。
總體來說漾脂，味道還不錯。
育兒經(jīng)驗豐富的一號寶媽：
評價：
嗯胚鸯，這個應(yīng)該有青稞在嘛骨稿，所以吃起來味道是疙瘩瘩的，
我覺得姜钳，如果是給寶寶吃坦冠，那再煮爛點吧。
神經(jīng)大條的寶爸：
評價：
有殼哥桥，適合寶寶吃嗎辙浑？
育兒經(jīng)驗豐富的二號寶媽：
評價：
這米飯聞起來感覺好香哦，好多豆子拟糕，顏色也很豐富判呕，我試一下味道哦，口感蠻好的送滞，但是有一些豆子比較偏硬點侠草，如果煮得再軟一點，口感會更適合于嬰兒犁嗅。
然后有些豆子边涕，它長的也是比較大個的，可以把它剁碎點再去煮褂微，會更好點功蜓，口感可能也會更軟點，好香哦宠蚂，再吃一口式撼。嗯，口感還不錯求厕，再優(yōu)化下會更好吃端衰。
在這種近乎苛責(zé)的情形下叠洗，其他公司的朋友都覺得真的有必要這樣嗎甘改？
答案是肯定且堅定的旅东，要么不做，要做就要做到最好十艾！對的起萌煮這個品牌抵代，更要對的起我們自己的良心！
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此外忘嫉，我們還翻查了中國知網(wǎng)上的N多谷物文獻(xiàn)荤牍，逐個對照、確認(rèn)每種谷物對寶寶的好處庆冕，并確認(rèn)最優(yōu)搭配康吵。
最后，我們嚴(yán)格參照《中國居民膳食指南》上的規(guī)定访递，并邀請了多位國家營養(yǎng)師晦嵌，根據(jù)不同谷物的營養(yǎng)成分，進行最適宜的搭配拷姿。目前我們已經(jīng)向國家申請了配方專利惭载！
02 真空包裝
在確定胚芽米后，我們了解到胚芽米營養(yǎng)價值極高但也容易變質(zhì)响巢，在真空包裝下才能有4個月的保質(zhì)期描滔。市面上的胚芽米真空包裝都是大包裝，開口后也極容易壞掉踪古。
而我們的是為寶寶量身定做的小袋包裝含长，開口后最多兩天就可以吃完。但是廠家嫌我們的包裝袋太小伏穆，不愿意給我們打樣以便真空拘泞。連著10天的車輪溝通，工廠都被我們說煩了蜈出，才終于松口田弥。還說沒見過我們要求這么細(xì)節(jié)的，以往這種小包裝都是沒有做真空铡原。
而我們也終于松了口氣偷厦，我們希望媽媽們拿到我們的胚芽米，不僅是貨真價實的高營養(yǎng)燕刻，還要在寶寶吃到的時候都是最優(yōu)的質(zhì)量只泼！
03 精選工藝：豆米同熟
在試吃中，我們還遇到了這樣的問題：
1卵洗、豆類很難煮熟请唱，
2弥咪、煮熟后帶皮難以被寶寶用舌床完成碾壓。
這個問題十绑，有人說聚至，這不就是正常的嗎？米飯中不就應(yīng)該會有這樣的現(xiàn)象嗎本橙？
這確實是一個正嘲夤現(xiàn)象，但是我們真心覺得甚亭，這樣子會影響寶寶的吃米體驗贷币。為了解決這個難題，我們的產(chǎn)品總監(jiān)又跑了N多工廠和農(nóng)業(yè)機構(gòu)亏狰，就想看是否有可以解決這兩大難題的工藝役纹！一個月來，生生地瘦了8斤跋就佟促脉！果然功夫不負(fù)有心人，我們和工廠達(dá)成協(xié)議信不，按照我們的獨家工藝嘲叔，終于實現(xiàn)了粗糧細(xì)作和豆米同熟！
所有的功夫都沒有白費抽活，媽媽們只需要和白米飯一樣的制作方法硫戈，就可以吃到以往難以煮熟的全谷物，而寶寶們能吃到最新鮮和經(jīng)過科學(xué)配比的營養(yǎng)米下硕，這一切都是值得的丁逝！
04 藜麥去皂苷
在對各類米谷的研究中，我們還了解到梭姓，藜麥營養(yǎng)價值極高但含有不少皂苷霜幼。也已經(jīng)有研究顯示皂素會對胃腸道有刺激作用（參考文獻(xiàn)：王黎明·《藜麥的營養(yǎng)價值及其應(yīng)用前景》）。一般的淘寶商家會建議可以自己多洗幾遍誉尖，但是我們覺得這對媽媽們來說并不方便罪既。為此，我們特地再額外購買洗米的機器铡恕，去清洗藜麥的皂苷琢感。
米谷的新鮮是我們特別看重的一件事。沒有了新鮮探熔，也就沒有了優(yōu)質(zhì)驹针，我們自己都會覺得這件事情都沒有了意義。因此诀艰，我們和工廠反復(fù)確認(rèn)柬甥，必須要現(xiàn)攆現(xiàn)賣饮六，確保每一粒米都絕非陳米。
在寶寶營養(yǎng)米主食革命這件事上苛蒲，我想我們唯一的立場就是一名普通媽媽卤橄。也正因為這個原因，才會支撐我們在這條道路上“錙銖必較”撤防，“吹毛求疵”虽风！如文章開頭所言，在前進中的每一步寄月，我們都需要你的支持和見證！
寶寶米這件事无牵，我們是認(rèn)真的漾肮！期待和你們一起，進行一場“胚芽米+全谷物”的主食革命茎毁！
