豆腐崭歧，最常見(jiàn)美食之一隅很。因含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，再加上一個(gè)諧音“都嘎誓耄”的名字叔营，成了逢年過(guò)節(jié)餐桌上不可或缺的菜式屋彪。
豆腐的做法有明顯的地域特征，北方喜歡燉绒尊，比如我們常聽(tīng)到的“燉凍豆腐”畜挥，青菜與豆腐在大鐵鍋里翻滾，霧氣朦朧中垒酬，也烘托出了北方人的大氣磅礴砰嘁；南方喜歡“釀”豆腐：三五塊白豆腐，少許鮮肉勘究，輔以碎青椒矮湘，輕輕一煎，豆香四溢口糕，也體現(xiàn)了南方人的精巧細(xì)致缅阳。
今天要和大家分享的是，家常菜“耗油煎豆腐”景描，配料極其簡(jiǎn)單十办，而且非常容易做出賣相。
配料：
豆腐300g ???????耗油 ?少許
香菜少許生抽少許
步驟：
一超棺、把豆腐切片向族，配菜切好。
食材準(zhǔn)備
二棠绘、鍋中油燒7分熱后件相，放入豆腐
煎制豆腐
三、小火將豆腐煎制1分鐘左右氧苍，單面金黃后夜矗，翻面煎制
翻面煎制
四、倒入耗油让虐、老抽上色
五紊撕、取出擺盤
擺盤
簡(jiǎn)單的家常菜就如此簡(jiǎn)單的完成了，花10分鐘的時(shí)間為家人做美好的一味家常菜赡突，花一晚上的時(shí)間和家人共進(jìn)晚餐对扶，這也就是繁忙的生活節(jié)奏中，最愜意的享受吧麸俘。
