學(xué)習(xí)內(nèi)容
『咖啡分享:哥斯達(dá)黎加。烘焙度:中深巴粪。
香氣微弱通今，濕香輕微烤麥子，中低的酸肛根，中低的甜辫塌，中度的苦。輕微的焦糖甜感派哲，前段順滑臼氨，后段水感，微澀芭届，余韻里輕微芝麻香』
『咖啡功效储矩、好處』
『咖啡品鑒項(xiàng)目及步驟』
『咖啡歷史及發(fā)展過(guò)程』
『咖啡產(chǎn)地分布感耙、地理環(huán)境』
『咖啡生長(zhǎng)條件及種類(lèi)差異』
『咖啡生豆處理過(guò)程、方式』
『收銀職責(zé)持隧、收銀系統(tǒng)操作流程抑月、收銀注意事項(xiàng)』
學(xué)習(xí)心得
當(dāng)一杯咖啡，從端到客人面前舆蝴，到拉花谦絮，到容和，到萃取洁仗，到研磨层皱，到烘焙，到運(yùn)輸赠潦，到生豆處理叫胖，到采摘，到結(jié)果她奥，到開(kāi)花瓮增，到生長(zhǎng)發(fā)育，到一顆種子被埋在尼加拉瓜的土里哩俭，這整個(gè)過(guò)程開(kāi)始變得透明起來(lái)绷跑，咖啡會(huì)變得怎樣？
我們可以選擇適合的土地利用方式凡资，保護(hù)森林砸捏、河流、野生動(dòng)物隙赁，讓資源變得可持續(xù)利用發(fā)展垦藏；我們可以給咖啡農(nóng)們更好的教育和醫(yī)療保障，讓他們能夠有保障提供更好品質(zhì)的咖啡伞访；我們還可以產(chǎn)出去掉99.9%咖啡因的掂骏，不同風(fēng)味的，各種烘焙度的咖啡豆……
我們既可以為客人提供穩(wěn)定一致的保障厚掷，也可以為客人提供豐富的個(gè)性選擇弟灼。
而這背后所蘊(yùn)含的，是不俗的公司文化蝗肪，也是人文情懷——卓越的服務(wù)袜爪，以及高品質(zhì)的，好喝的薛闪，咖啡辛馆。
誠(chéng)然，從種子開(kāi)始，無(wú)數(shù)的從業(yè)者參與其中昙篙，辛勤勞作腊状，嚴(yán)格把關(guān)，層層篩選苔可，最終拿到咖啡師手里缴挖，在六分鐘內(nèi)做成一杯咖啡。
對(duì)整個(gè)過(guò)程的初識(shí)焚辅，了解映屋，加深知識(shí)，拓展寬度同蜻，隨著我們學(xué)習(xí)的深入棚点，我們把越來(lái)越多的信息帶給享用這杯咖啡的每位客人。
作為咖啡產(chǎn)業(yè)的最前線者湾蔓，對(duì)產(chǎn)品的熟知瘫析，意味著我們能把更多透明的信息帶給客人，意味著我們能多產(chǎn)品進(jìn)行更多的把控默责，意味著我們有責(zé)任傳播著咖啡所帶來(lái)的文化贬循。
從客人點(diǎn)選菜單，到我們制作完畢送到客人手里桃序，雖然我們和客人的交流只有短短的幾分鐘杖虾，但這背后，我們所付出的遠(yuǎn)不止于此葡缰。
而這努力的背后是我們力爭(zhēng)能在最快的時(shí)間內(nèi)亏掀，幫助每一位客人了解我們，熟知我們泛释，并喜歡上我們，以及我們的咖啡温算。
從開(kāi)始的膽怯生懦怜校，沒(méi)有自信，隨著我們對(duì)產(chǎn)品的熟悉加深注竿，到能夠和每一個(gè)客人談笑風(fēng)生茄茁，挑選最適合他們的咖啡，這過(guò)程想必一定是艱辛而又快樂(lè)的巩割。
所以裙顽，開(kāi)始喊出來(lái)吧
“您好，歡迎光臨～”
? ? ? ? 04.07
? ? ? ? ?曉冬
