茶主要分為六大類，分別是綠茶领斥、紅茶嫉到、烏龍茶（青茶）、黑茶月洛、白茶和黃茶何恶，它們的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
制作工藝：
1.綠茶：通過殺青、揉捻和干燥等工序制成膊存，關(guān)鍵在于殺青导而，以保留茶葉的綠色和鮮爽。
2.紅茶：經(jīng)過萎凋隔崎、揉捻今艺、發(fā)酵和干燥，發(fā)酵是形成紅茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序爵卒。
3.烏龍茶：制作工藝復(fù)雜虚缎，包括曬青、搖青、殺青实牡、揉捻和烘焙等陌僵，搖青和烘焙獨具特色。
4.黑茶：一般有渥堆發(fā)酵创坞、殺青碗短、揉捻和干燥等過程，渥堆是形成黑茶品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)题涨。
5.白茶：主要工序是萎凋和干燥偎谁，不炒不揉，保留了茶葉的自然形態(tài)纲堵。
6.黃茶：加工工藝有殺青巡雨、揉捻、悶黃和干燥席函，悶黃是形成黃茶特點的關(guān)鍵工序铐望。
外觀色澤：
1.綠茶：色澤多為綠潤。
2.紅茶：干茶色澤烏潤茂附。
3.烏龍茶：外形條索粗壯或卷曲正蛙。
4.黑茶：外觀顏色多為黑褐色。
5.白茶：身披白毫何之，如銀似雪跟畅。
6.黃茶：黃葉黃湯。
茶湯色澤：
1.綠茶：湯色黃綠明亮溶推。
2.紅茶：湯色紅艷明亮。
3.烏龍茶：湯色金黃或橙黃奸攻。
4.黑茶：湯色紅濃蒜危。
5.白茶：湯色黃綠清澈。
6.黃茶：湯色杏黃明亮睹耐。
香氣和滋味：
1.綠茶：香氣清高辐赞，滋味鮮爽。
2.紅茶：香氣甜香濃郁硝训，滋味醇厚甘甜响委。
3.烏龍茶：香氣馥郁，滋味醇厚回甘窖梁。
4.黑茶：香氣陳香赘风，滋味醇厚。
5.白茶：香氣清鮮纵刘，滋味醇和邀窃。
6.黃茶：香氣清悅，滋味醇和假哎。
不同的茶類各有特色瞬捕，您可以根據(jù)自己的口味和需求來選擇鞍历。
