? ? ? ? 現(xiàn)如今委造，滿大街的蛋糕房戳鹅，小的蛋糕店不勝其數(shù)。剛出爐的蛋糕那真是十里飄香昏兆，顏色更是讓人垂涎欲滴枫虏。讓人忍不住買點，去滿足口舌之欲爬虱。就是這么一個小小的蛋糕隶债，吃起來真的能讓人放心么？
? ? ? ? 本人有幸和家人一起做過一段時間蛋糕生意跑筝。了解了一些做蛋糕的內幕死讹，在這里與大家分享一下。
? ? ? 首先是原材曲梗，做蛋糕需要大量油赞警、糖、面粉虏两、雞蛋和牛奶仅颇，還有一些添加劑，如：泡打粉碘举、蛋糕油、色拉油和色素等搁廓。然后通過一定的配比后放入烤盤引颈，再放入烤箱內，不一會一盤香噴噴的蛋糕就出爐了境蜕。制作蛋糕的過程其實并不復雜蝙场，原料也不多，本應該是讓人吃著放心的粱年。
? ? ? 可是售滤，你們知道么？有些蛋糕賣家用料放心，有些為了降低成本完箩，就不惜采用垃圾原材或過多的添加劑赐俗。
? ? ? 第一是油的問題，良心的商家會用一些超市里的最便宜的油弊知，這還好一點阻逮。有的則是用的是不知道哪里來的油，直接是一大桶秩彤，牌子都沒有一個的叔扼，價錢特別便宜。
? ? ? ? 第二是牛奶漫雷，加入牛奶的面包做出來是口感很好的瓜富。可是做蛋糕的牛奶往往不會用優(yōu)質過太新鮮的牛奶降盹。家人曾說過与柑，我們這都是從一級二級代理商那里拿的貨，一箱特侖蘇15塊澎现，我們用的是裝車時壓壞包裝的產品仅胞，用鮮奶或大牌子的牛奶，保不住本剑辫。在進牛奶的時候干旧，有一二級代理商曾說過，有一批過期的牛奶妹蔽，5塊一箱椎眯，我們沒用。
? ? ? 最后是添加劑胳岂，面包為什么會這么軟编整？里面那么多泡？那是加入了泡打粉乳丰，市場上已明確規(guī)定嚴禁使用（含有鋁掌测，對眼睛不好）〔埃可是不放泡打粉汞斧，做出的面包很硬，口感很差什燕。還有一個是面包油（色拉油）粘勒，家人說面包油如果沒攪拌均勻，做出來的蛋糕里面會有硬塊屎即，人食用過量會有生命危險庙睡。還有一個情況事富，對于較大的蛋糕店，通常會在里面加入防腐劑乘陪。
? ? ? 通過以上幾點统台，在這里告訴大家，對于街上的面包暂刘、糕點這類東西饺谬，建議大家少吃。
? ? 那么如何挑選用料好的蛋糕呢谣拣？我在這里有幾點經驗與大家分享一下募寨。1.買回的蛋糕不要吃完，剩一兩個在正常環(huán)境下放置一段時間森缠，未加防腐劑的蛋糕保質期一般為4天拔鹰，天冷的時候能多放一兩天。2.剛買回的蛋糕先拿出一些喂一下家里的寵物贵涵，如果家里的寵物不吃或少吃列肢，說明做蛋糕用的油品質差。3.顏色特別鮮艷或五顏六色的蛋糕宾茂，盡量不要買瓷马，絕對添加色素，而色素成分一般都是化學物品跨晴。
? ? ? 做糕點或面包采用大量的白砂糖欧聘，建議糖尿病人士少吃。面包有用木糖醇做的端盆，不過做出來癟癟的怀骤，品相太差，良心商人很少做的焕妙。
? ? 好了蒋伦，要注意的就這么多了，希望對大家能有所幫助焚鹊。
