本節(jié)課講了關(guān)于能量代謝和能量平衡的話題，老師非常詳細(xì)的講解读恃。
［基礎(chǔ)代謝］
這是個(gè)非常重要的概念。
是生命或者最基本的需要消耗的熱量代态，比如維持體溫寺惫、呼吸、心跳蹦疑、臟器的正常工作等等西雀。
基礎(chǔ)代謝是我們每天能量消耗的大頭，能占到60%以上歉摧。
在合理的范圍內(nèi)提高基礎(chǔ)代謝艇肴，就能加速身體的能量消耗，不容易胖叁温。
正常情況下：
體表面積大再悼，基礎(chǔ)代謝高。－瘦高的人比矮胖的人基礎(chǔ)代謝高膝但。
體脂率越底冲九，去脂體重越高，基礎(chǔ)代謝越高锰镀。－肌肉發(fā)達(dá)比肉嘟嘟基礎(chǔ)代謝高娘侍。
過(guò)冷或者過(guò)熱咖刃，都會(huì)讓基礎(chǔ)代謝升高泳炉。－打寒戰(zhàn)增加熱量消耗憾筏。
肌肉緊張會(huì)消耗更多的熱量，但是腦力激蕩并不會(huì)額外消耗更多的熱量花鹅。
不健康情況：
激素水平也會(huì)讓基礎(chǔ)代謝升高氧腰。－甲亢，基礎(chǔ)代謝升高25%－80%
發(fā)燒會(huì)讓人基礎(chǔ)代謝升高刨肃。－每上升1度古拴，基礎(chǔ)代謝上升13%
糖尿病、某些腫瘤等惡性疾病也會(huì)讓基礎(chǔ)代謝升高真友。
但是某些情況黄痪，也會(huì)讓我們的基礎(chǔ)代謝下降，基礎(chǔ)代謝下降意味著我們吃同樣的食物時(shí)更容易發(fā)胖盔然，因?yàn)楸幌牡舻臒崃扛倭恕?/p>
不希望出現(xiàn)的情況：
如果疏于運(yùn)動(dòng)桅打，肌肉慢慢變成肥肉，基礎(chǔ)代謝會(huì)下降愈案。
斷食挺尾、辟谷，基礎(chǔ)代謝會(huì)下降站绪。
隨著年齡增長(zhǎng)遭铺，基礎(chǔ)代謝下降。－30歲之后恢准，每10年下降2％魂挂。
甲狀腺功能低下，甲減馁筐。－基礎(chǔ)代謝比正常值下降20%－40%锰蓬。
［主動(dòng)能量消耗］
運(yùn)動(dòng)、日趁袖觯活動(dòng)都會(huì)消耗能量芹扭。
但是通過(guò)數(shù)據(jù)來(lái)看，其實(shí)運(yùn)動(dòng)消耗的熱量并不像我們想象中那么高赦抖。
所以合理控制飲食舱卡，更有利于減肥，運(yùn)動(dòng)當(dāng)然也是關(guān)鍵队萤，同時(shí)對(duì)于健康轮锥、身體形態(tài)的塑造意義重大。但是只靠運(yùn)動(dòng)不控制飲食就很難收獲好的效果要尔。一個(gè)大漢堡下去舍杜，跑步8公里消耗的熱量就回來(lái)了新娜。
［食物熱效應(yīng)］
這是吃食物引起的能量消耗，沒(méi)錯(cuò)既绩，我們是可以邊吃邊消耗熱量的概龄。這與食物的消化吸收、肝臟代謝都有關(guān)系饲握。
蛋白質(zhì)的食物熱效應(yīng)最大私杜，每1g蛋白質(zhì)會(huì)生成4kcal熱量。25g蛋白質(zhì)會(huì)生成100kcal救欧，而吃這25g蛋白質(zhì)衰粹，要消耗掉30kcal。大約占比30%笆怠。
脂肪的食物熱效應(yīng)大約4-5%铝耻。
碳水化合物食物熱效應(yīng)大約5-6%。
混合食物的食物熱效應(yīng)一般為基礎(chǔ)代謝的10%蹬刷。
［為什么我們不會(huì)無(wú)限制胖下去］
神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)：
攝食中樞與饑餓感瓢捉、食欲增加有關(guān)，讓我們想吃箍铭。
飽食中樞與饑餓感泊柬、食欲降低有關(guān)，讓我們不想吃诈火。
所以壓力大兽赁、精神空虛等等各種跟精神狀況有關(guān)的狀況，會(huì)讓我們暴飲暴食或者完全沒(méi)胃口吃飯冷守。
營(yíng)養(yǎng)狀況的調(diào)節(jié)：
血糖值低于一定值刀崖，饑餓感、食欲增強(qiáng)拍摇，讓我們想吃亮钦。
高血糖水平，是葡萄糖作用于腦細(xì)胞受體充活，又產(chǎn)生飽腹信號(hào)蜂莉，讓我們不想吃。
所以該吃飯的時(shí)間就好好吃飯混卵，避免餓過(guò)頭的狀況映穗，這時(shí)候食欲暴漲逮著什么都想吃，往往最方便被你獲得的就是高熱量零食幕随。
脂肪攝入增加蚁滋，過(guò)多的脂肪作為飽腹信號(hào)作用于中樞神經(jīng)，產(chǎn)生飽腹感讓我們食欲消失。
早餐增加些堅(jiān)果辕录、牛油果睦霎，涼拌菜里增加香油、亞麻籽油走诞，可以延緩食物消化速度副女，維持飽腹感。
太油膩的食物速梗，也會(huì)讓我們［吃頂了］肮塞。
身體的氨基酸襟齿、肽類(lèi)信號(hào)因子的調(diào)節(jié)：
瘦素姻锁，它是由身體脂肪組織分泌的，脂肪太多就會(huì)分泌更多的瘦素讓我們減少進(jìn)食猜欺，是非常智能的調(diào)節(jié)系統(tǒng)位隶。
但是很多人瘦素調(diào)節(jié)機(jī)制變的不敏感，就容易變胖开皿。
這個(gè)機(jī)制剛被發(fā)現(xiàn)的時(shí)候涧黄，就受到業(yè)界追捧，還有過(guò)一起金額昂貴的專(zhuān)利購(gòu)買(mǎi)交易赋荆，但是研究幾十年也沒(méi)有開(kāi)發(fā)出瘦素相關(guān)的減肥產(chǎn)品笋妥。成為那家藥企損失慘重的一項(xiàng)投資。
飽食因子窄潭、膽囊收縮素春宣、胃泌素釋放肽等都跟瘦素一樣抑制食欲。
同樣還有神經(jīng)肽嫉你、增食因子月帝、腦腸肽、胰腸肽等能促進(jìn)食欲幽污。
激素水平調(diào)節(jié)進(jìn)食：
甲狀腺激素嚷辅、胰島素、皮質(zhì)醇距误、性激素簸搞、生長(zhǎng)激素、腎上腺皮質(zhì)激素等等也會(huì)影響到我們的食欲准潭。
總的來(lái)說(shuō)趁俊，影響我們吃還是不吃的角度很多，平穩(wěn)的生活狀態(tài)能夠更好的幫助我們控制食欲惋鹅。如果精神壓力大则酝、情緒不穩(wěn)定、熬夜導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、健康狀況欠佳沽讹，都有可能導(dǎo)致控制不住食欲般卑。
這些往往是我們很難控制的，但是有一些是我們可以控制的爽雄，幫助我們主動(dòng)調(diào)節(jié)食欲蝠检。
1、就餐環(huán)境
2挚瘟、食物的整體感覺(jué)
3叹谁、飲食習(xí)慣
4、對(duì)食物的信念和態(tài)度
5乘盖、經(jīng)濟(jì)文化因素
我們可以利用這些角度焰檩，合理的干預(yù)自己的食欲，有效的提升飲食質(zhì)量订框、控制理想體重析苫。
