為什么看到夕陽,肚子就餓了呢猿诸?
因?yàn)檫@是秋刀魚烤到恰到火候時(shí)的色澤婚被;
是南瓜煮至熱騰騰的霧氣;
是芋頭煮到焦脆的光澤梳虽;
是秋茄子到了最美味時(shí)節(jié)染上的顏色址芯;
是菜飯散發(fā)的暖人氣味;
是在家人的笑顏中閃耀的醬油的色彩。
朋友來蘭州考試谷炸,另外一個(gè)安寧的朋友也相約過來吃午飯北专。早上一起吃完早餐,她去考場后旬陡,我轉(zhuǎn)去菜店買菜拓颓。
比起逛商場,我反而更喜歡逛超市和菜市場一些季惩,有時(shí)候哪怕不買录粱,轉(zhuǎn)著看看,那些新鮮的紅色画拾、綠色、白色菜职,心情都會好很多青抛,仿佛生活有了色彩。尤其是早上酬核,食材剛剛上新蜜另,極其新鮮。
去菜店買菜的過程嫡意,也是構(gòu)思的過程举瑰。看見一樣食材蔬螟,就會想這樣菜要怎樣做此迅,搭配什么配菜,要做出什么味道旧巾。汪曾祺老先生說的耸序,做菜要富于想象。
酸辣土豆絲是朋友點(diǎn)的一道想吃的菜鲁猩,菜店看到有新鮮的香菇趕緊買了些坎怪。香菇是鮮味的代表,做食材又隨和大方廓握,任何菜只要有香菇的加入搅窿,鮮味十足,搭配火腿簡簡單單就是一道菜隙券。涼拌娃娃菜是另一位朋友愛吃的男应,湊足三道菜。
食材與人的相遇是尔,其實(shí)就是一場邂逅殉了,兩廂情愿!
汪曾祺老先生在《人間草木》里說:“四方食事拟枚,不過一碗人間煙火薪铜≈诠”食物,有著撫慰人心的作用隔箍,但更令人感到治愈的谓娃,分明是那些烹飪食物的瞬間。后來讀到這一段蜒滩,一下子覺得擊中了心臟最柔軟的部分滨达。
也是這時(shí)才懂,原來每種食物都藏著別樣的歡欣俯艰,每種味道都蘊(yùn)含多彩的幸福捡遍。
不是說食物神圣,能治愈一切竹握,而是烹飪簡簡單單的一道美食画株,就能平息內(nèi)心的煩勞,感到一絲生活的滿足啦辐。
有時(shí)候甚至?xí)X得谓传,如果忙的連自己做一頓飯吃的時(shí)間都沒有的話,那忙的也就沒有意義了芹关。
為朋友做飯吃续挟,就更覺得滿足,守著一鍋食物從生到熟侥衬,看一只盤子從滿到光诗祸,生命中有很多乘風(fēng)破浪的快樂,但什么也比不上這樣切實(shí)的成就感浇冰。
我是個(gè)對食物并不挑剔的人贬媒,又好像是個(gè)對食物太過挑剔的人。沒有什么過于熱衷的肘习,也沒有什么很不喜歡的际乘。
而一個(gè)人住久了,有時(shí)候很喜歡做一些簡單的食物漂佩,不過于浪費(fèi)時(shí)間脖含,也不會在食欲上將就自己,是最好的平衡投蝉。
做完飯养葵,關(guān)了火,置身于食物的香氣里瘩缆,一點(diǎn)生活的熱情也從中產(chǎn)生了关拒。
以前很討厭做菜的,后來去外面工作生活,漸漸吃膩了外面油膩的餐食着绊,開始熱衷于自己做飯谐算。每天下班回來,去超市買好菜归露,回家洲脂。
忙碌而重復(fù)的生活中,做飯便成了唯一的輕運(yùn)動剧包。坐了一整天恐锦,回家洗菜、切菜疆液、炒菜一系列事情做飯一铅,覺得整個(gè)人都會舒緩很多。
因?yàn)檫@是一個(gè)人的專注和勤勞時(shí)刻堕油,里面有向往的平靜和寧靜馅闽。
更何況,晚餐吃完馍迄,留一份做第二天的便當(dāng),上班午飯也不用愁吃什么局骤,簡直是雙倍的愉悅攀圈。