國慶吃吃吃(隨筆)

國慶假期不太敢出去玩庵佣,怕被擠死歉胶,開車 200 多公里回家,在家逍遙七日游肯定是最好的選擇巴粪。

這幾天下來印象最深的就是從早吃到晚通今,從鄉(xiāng)下吃到城里,從炒菜吃到燒烤肛根,從館子里吃到家里辫塌。雖然大城市的美味匯聚了全國各地的味道,但是家鄉(xiāng)的味道有一種獨(dú)特的口感派哲。

下館子臼氨,自然點(diǎn)最熟悉最好吃的。牛肉冷盆芭届,薄薄的切片储矩,蘸一點(diǎn)點(diǎn)醋就能嘗到牛肉的嫩和香感耙;豬舌頭,肉肉的口感持隧,某人的最愛即硼;咸豬手,非常地有嚼勁屡拨,有肉有筋的結(jié)合只酥,淡淡的咸;湖蟹呀狼,又名大閘蟹裂允,當(dāng)是這個(gè)時(shí)候最適宜吃的時(shí)候,肉質(zhì)很緊不松垮哥艇,蟹黃肥而不油膩叫胖,蘸生抽姜醋,人間美味她奥。

偶爾晚上把娃丟在家里瓮增,悄悄地溜出去覓食,嘗試了以前老字號(hào)的燒烤鋪哩俭,烤茄子加蛋依然是他們家的一道特色绷跑,別處沒有,但是肉沒有以前那么的美味了凡资;小海鮮也自然沒有在沿海吃的新鮮入味砸捏。比較好奇地點(diǎn)了一道玉米粒兒,上來真的是一粒粒玉米穿成的簽子隙赁,價(jià)格自然不如玉米段來得實(shí)在垦藏。

隔日姐姐找了一家她兒時(shí)念念不忘的味道。店主老邱伞访,從小吃攤開始擺起掂骏,只做油炸串,到后面慢慢有了穩(wěn)定客源厚掷,做成了一家小吃店弟灼,幾十年如一日服務(wù)著新老顧客,慢慢自己的女兒也參與到店的經(jīng)營起來冒黑。油炸里脊田绑、素雞、臭豆腐抡爹、包菜掩驱,的確都有小時(shí)候的味道;炸雞腿,以前摸著口袋里一兩塊錢自然無福消受欧穴,現(xiàn)在嘗起來覺得真是美味無比民逼;豆腐粉絲湯似乎是新研制的品種,看著大家人手一碗苔可,自己卻嘗不出什么特別的味道缴挖。

偶爾偷得半日閑袋狞,和家人邊吃邊聊小時(shí)候的記憶焚辅,算是一段愜意的小時(shí)光。

當(dāng)然也不能整天泡館子苟鸯,中途也要給自己的胃放松一下同蜻,給它減減負(fù)。在家炒炒小青菜早处,如法炮制一個(gè)烤(蒸)茄子湾蔓,清蒸一下腌制了卻沒有烤了吃掉的鱸魚,再下一碗清湯掛面砌梆,雖然味道比不上外面默责,但依然很有食欲,不是嘛咸包?

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