近兩年社區(qū)大量覆蓋健身房鸟悴、不斷涌現(xiàn)的輕食餐廳陈辱、健康產(chǎn)品等，無(wú)不反映出當(dāng)下主流人群追求健康的需求细诸，產(chǎn)業(yè)里不應(yīng)該再推崇倡導(dǎo)沛贪，文藝、清新的產(chǎn)品震贵，而是真正在乎每一個(gè)用戶的生活——包括用戶的飲食健康利赋、生活質(zhì)量的產(chǎn)品

外賣、餐廳一次次爆發(fā)的安全問(wèn)題猩系，讓越來(lái)越多人回歸家庭廚房媚送，為了自己的健康與生活品質(zhì)負(fù)起責(zé)任。做了很多年產(chǎn)品經(jīng)理寇甸，各種機(jī)遇沒(méi)去美食類的公司塘偎，但是一直混跡于美食圈子，對(duì)美食這件事情我是極度認(rèn)真的拿霉，也想寫寫這個(gè)圈子的產(chǎn)品吟秩。

行業(yè)目前還能在榜上的一些產(chǎn)品：豆果美食、下廚房绽淘、美食杰涵防、香哈菜譜等產(chǎn)品，純產(chǎn)品分析：產(chǎn)品功能沪铭、使用路徑壮池、發(fā)展歷程等，能搜到很多資料杀怠，有興趣的可以自行搜索椰憋。本文選取了行業(yè)1、2名赔退，豆果美食和下廚房進(jìn)行分析說(shuō)明熏矿，一是因?yàn)樾袠I(yè)排名，二是因?yàn)檫@兩款產(chǎn)品我本人都是重度用戶离钝，比較有發(fā)言權(quán)。

本文共分為以下四個(gè)維度

產(chǎn)品的價(jià)值觀與質(zhì)量

用戶總量與市場(chǎng)

行業(yè)資源

商業(yè)發(fā)展

產(chǎn)品的核心和價(jià)值觀究竟是什么

產(chǎn)品核心價(jià)值觀

首先先說(shuō)一個(gè)大概念褪储。我們先判斷一個(gè)產(chǎn)品是好的根基卵渴，是產(chǎn)品的價(jià)值觀，也就是這個(gè)產(chǎn)品能帶給用戶什么鲤竹。一個(gè)公司浪读、一個(gè)產(chǎn)品的核心價(jià)值觀其實(shí)會(huì)傳達(dá)到產(chǎn)品的各個(gè)環(huán)節(jié)昔榴，包括產(chǎn)品、設(shè)計(jì)碘橘、運(yùn)營(yíng)互订、市場(chǎng)等，每個(gè)用戶可能不會(huì)很具象的描述出來(lái)痘拆，但是會(huì)實(shí)實(shí)切切的感受到仰禽，并且真實(shí)影響著用戶的社會(huì)認(rèn)知夯缺。

舉個(gè)栗子：

比如赔桌，抖音。官方旨在在幫助大眾用戶表達(dá)自我,記錄美好生活的短視頻分享平臺(tái)工闺。但是為了獲取流量桥氏，推薦的內(nèi)容影響了很多沒(méi)建立好自我認(rèn)知的青少年朋友温峭，整頓了幾次。內(nèi)容即使調(diào)整后字支，現(xiàn)在搜索抖音凤藏，媒體依然在唱衰。

大家貶的不是產(chǎn)品裝機(jī)量大不大堕伪、使用頻次高不高揖庄、產(chǎn)品交互炫不炫，而是它傳遞的價(jià)值觀是否有正向的影響或?yàn)橛脩艚鉀Q什么樣的問(wèn)題刃跛。

我們來(lái)看豆果美食和下廚房所傳遞的價(jià)值：

Slogan：

稿件截圖：

下廚房傳播的是各種slogan

二者有很明顯的差異抠艾，豆果美食不斷傳達(dá)，為用戶提供更有品質(zhì)更健康的生活桨昙。下廚房文藝情感化检号。乍看之下，文藝的情感更強(qiáng)烈蛙酪，更容易打動(dòng)人心齐苛。

進(jìn)步一想，這件事就像女孩子找男朋友桂塞，一個(gè)是默默為你付出的凹蜂，你生病送藥、幫你做飯的男人阁危；一個(gè)是一直說(shuō)愛(ài)你玛痊，餓了生病了只會(huì)口頭鼓勵(lì)你的文藝青年，你愿意選哪一個(gè)狂打？這里只能投豆果美食一票了擂煞。

最后再回頭看我們剛才說(shuō)的，一個(gè)產(chǎn)品價(jià)值定位明確趴乡，才能指導(dǎo)整個(gè)上下游為這個(gè)價(jià)值觀服務(wù)对省，豆果美食一直傳達(dá)健康蝗拿、品質(zhì)生活，下廚房只在宣揚(yáng)愛(ài)蒿涎，實(shí)際上這些都在產(chǎn)品上提現(xiàn)出來(lái)的哀托，下一部分會(huì)說(shuō)。

2.產(chǎn)品質(zhì)量?

也就是俗話說(shuō)的“體驗(yàn)好”劳秋，除去商業(yè)化的指標(biāo)仓手，做產(chǎn)品的同學(xué)肯定比較清楚，衡量一個(gè)APP質(zhì)量的重要指標(biāo)：用戶留存和人均使用時(shí)長(zhǎng)

? ? 直接看數(shù)據(jù)：

可以看出整個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量是是遠(yuǎn)優(yōu)于下廚房的俗批，用戶對(duì)豆果美食的產(chǎn)品的好評(píng)度極高俗或。

3. 產(chǎn)品功能

重要觀點(diǎn)重復(fù)一萬(wàn)遍：一個(gè)產(chǎn)品價(jià)值定位明確，才能指導(dǎo)整個(gè)上下游為這個(gè)價(jià)值觀服務(wù)岁忘。畢竟都是以菜譜內(nèi)容為主辛慰，很多功能都是同質(zhì)的，這里不多表干像。說(shuō)說(shuō)定位所影響到的功能/內(nèi)容上的差異點(diǎn)：

3.1服務(wù)頻道

豆果美食

首頁(yè)首屏設(shè)計(jì)了服務(wù)頻道帅腌，比較亮點(diǎn)的有：

應(yīng)用內(nèi)截圖

A: 健康管理

可以填寫整個(gè)家庭的資料，分析成員的營(yíng)養(yǎng)需要麻汰、忌口速客、疾病禁忌等，綜合推薦每天的飲食計(jì)劃五鲫，充分代表著在實(shí)現(xiàn)為用戶提供健康生活的布局溺职。

應(yīng)用內(nèi)截圖

B：視頻菜譜與母嬰專區(qū)

視頻是現(xiàn)在的趨勢(shì)，對(duì)這個(gè)類型有需求的用戶可以直接找到全部的視頻內(nèi)容位喂；而更暖心的是母嬰專區(qū)浪耘，能直接解決新手爸媽對(duì)嬰幼兒飲食的不知所措。

下廚房并沒(méi)有設(shè)計(jì)這個(gè)頻道區(qū)塑崖，也沒(méi)有這些對(duì)應(yīng)的功能

3.2 食材百科

搜索時(shí)七冲，如果是食材，豆果美食會(huì)推薦百科规婆，百科內(nèi)基本覆蓋了99%的食材澜躺。

應(yīng)用內(nèi)截圖

下廚房暫時(shí)沒(méi)有設(shè)置食材百科

3.3 菜譜營(yíng)養(yǎng)分析

每道菜譜食材的下方都展示菜譜的食用建議，推測(cè)應(yīng)該是如果填寫了資料的用戶會(huì)個(gè)性匹配對(duì)應(yīng)的關(guān)鍵詞抒蚜。點(diǎn)擊可查看更詳細(xì)的分析情況掘鄙，為注重健康的用戶提供參考指導(dǎo)。

下廚房暫時(shí)沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)分析功能

3.4 新版對(duì)比

豆果美食是最近剛更新的（看得出豆果美食更新非常謹(jǐn)慎嗡髓，有些朋友沒(méi)有收到通铲，我可能是比較活躍所以被選中）

內(nèi)測(cè)提醒：

變化主要在feed樣式，新舊版對(duì)比截圖：

可以看出豆果美食更加放大對(duì)內(nèi)容創(chuàng)建者的曝光器贩，強(qiáng)化用戶的身份颅夺、等級(jí)等，更加以用戶為中心蛹稍。

下廚房吧黄，新舊版對(duì)比截圖：

下廚房年末改版的首頁(yè)

由模塊分發(fā)變成了瀑布流，由模塊分發(fā)變成了瀑布流唆姐，信息比較碎片化了拗慨，這樣做確實(shí)能夠提升用戶的找內(nèi)容的效率，增長(zhǎng)單個(gè)用戶訪問(wèn)頁(yè)面次數(shù)奉芦；

但與此同時(shí)赵抢，也能夠更軟的插入商業(yè)內(nèi)容，促進(jìn)轉(zhuǎn)化声功。截圖里連續(xù)推薦商品烦却、廣告、付費(fèi)課程先巴，稍微有點(diǎn)頻繁了其爵。

這里歪個(gè)樓，豆果美食早做過(guò)個(gè)性化推薦伸蚯，搜了下大概2017年摩渺，下廚房是從今年開始的，這個(gè)角度上看落后了一些剂邮。

當(dāng)時(shí)豆果美食做個(gè)性化的時(shí)候摇幻，朋友們還一起討論過(guò)，菜譜的個(gè)性化簡(jiǎn)直就是偽需求挥萌，一是現(xiàn)在飲食地域化沒(méi)有那么明確的分界線绰姻，對(duì)食材瑞眼、口味的需求每天可能都不一樣，我今天想吃牛肉不代表明天也想吃伤疙；二是大部分人一輩子常吃的菜品可能就那么幾百種银酗，量級(jí)不夠不能像新聞那樣；三是所有的個(gè)性化推薦都涉及到越推越窄徒像，策略開始拓展邊界黍特，就會(huì)有人吐槽你“不準(zhǔn)”。現(xiàn)在豆果美食首頁(yè)的feed已經(jīng)不是個(gè)性化了锯蛀，可能后來(lái)產(chǎn)品也發(fā)現(xiàn)了灭衷？

下廚房的數(shù)據(jù)情況不知道，不過(guò)從App Store的反饋來(lái)說(shuō)不太樂(lè)觀旁涤。

3.5 其他

兩個(gè)比較有趣的方向

一個(gè)是產(chǎn)品在我的有一個(gè)智能設(shè)備的入口

打開可以連接烤箱

另一個(gè)是線下見(jiàn)過(guò)裝了豆果美食的三星冰箱翔曲，可以直接冰箱上語(yǔ)音播報(bào)菜譜（吐槽：冰箱真的太貴了迫像，稍微便宜點(diǎn)就買回家一臺(tái)）

看起來(lái)豆果美食在嘗試服務(wù)智能廚電的方向。

二瞳遍、市場(chǎng)數(shù)據(jù)

設(shè)備數(shù)

獨(dú)立設(shè)備數(shù)取決于裝機(jī)量闻妓，裝機(jī)量取決于新增，據(jù)我了解兩邊沒(méi)做過(guò)很大的裂變傳播活動(dòng)掠械，那么差距原因有可能是應(yīng)用市場(chǎng)排名由缆，不過(guò)因?yàn)槭谴诡悾赃@部分對(duì)新增的影響理論上每日不會(huì)出現(xiàn)大幾萬(wàn)的差距猾蒂。

基本可以確定原因是推廣：下廚房近幾年先后均唉，投放了幾個(gè)熱門綜藝。

《拜托了冰箱》口播

《飯局的誘惑》壓屏

這幾個(gè)都是比較紅的網(wǎng)綜了肚菠，觀看量都非常大舔箭，對(duì)于裝機(jī)起非常大的作用，用戶先入為主案糙，下載一個(gè)應(yīng)用限嫌，就很低概率再去找別的應(yīng)用，造成了量級(jí)的差別时捌。但觀看整體趨勢(shì)奢讨，豆果美食持續(xù)穩(wěn)中增長(zhǎng)，下廚房似乎難再突破瓶頸扒袖，已現(xiàn)頹勢(shì)亩码。

2. 活躍情況

數(shù)據(jù)來(lái)源于trustapp

下廚房Q3環(huán)比Q2幾乎沒(méi)有增長(zhǎng)描沟，能感覺(jué)到豆果美食雖然沒(méi)有做推廣投放吏廉，但是內(nèi)部持續(xù)打磨產(chǎn)品和運(yùn)營(yíng)，達(dá)到用戶的活躍增長(zhǎng)史辙。

三、運(yùn)營(yíng)情況概述

從上面看用戶的活躍和粘性豆果美食遠(yuǎn)高于下廚房晦毙，肯定也離不開運(yùn)營(yíng)的努力结序，簡(jiǎn)單說(shuō)幾點(diǎn)運(yùn)營(yíng)上的對(duì)比纵潦。

內(nèi)容運(yùn)營(yíng)

內(nèi)容質(zhì)量上確實(shí)有一定差距邀层，比如推薦內(nèi)容的封面圖寥院，排除圖片尺寸差別涛目，豆果美食用戶的擺盤和拍攝構(gòu)圖等都是極度優(yōu)質(zhì)的，隨意截圖估蹄，（僅代表個(gè)人立場(chǎng)沫换，并非攻擊內(nèi)容作者）

左豆果美食右下廚房

重要觀點(diǎn)重復(fù)一萬(wàn)遍：一個(gè)產(chǎn)品價(jià)值定位明確讯赏，才能指導(dǎo)整個(gè)上下游為這個(gè)價(jià)值觀服務(wù)。豆果美食強(qiáng)化對(duì)生活品質(zhì)的追求系枪，對(duì)吃認(rèn)真私爷，不能辜負(fù)每一餐食物的態(tài)度怜庸，實(shí)際上在日常運(yùn)營(yíng)中已經(jīng)很明顯割疾。也小白這樣一種向往，大家都可以認(rèn)真的對(duì)待美食拓诸、對(duì)待生活。

2. 社區(qū)運(yùn)營(yíng)

豆果美食的筆記頻道馋辈，是下廚房沒(méi)有的迈螟，提供給了用戶除了菜譜以外的互動(dòng)區(qū)尔崔，更多關(guān)于生活的分享或經(jīng)驗(yàn)。

從截圖來(lái)看洗搂，社區(qū)內(nèi)容有探店耘拇、興趣分享惫叛、探店分享尺碰、旅行等多類型的內(nèi)容亲桥，整體用戶互動(dòng)量也都不錯(cuò)。

另外發(fā)布筆記有關(guān)聯(lián)商品的功能词身，推測(cè)豆果美食的方向是打造社區(qū)電商法严，通過(guò)內(nèi)容種草葫笼。

3. 用戶運(yùn)營(yíng)

3.1 行業(yè)資源：也就是能提供給用戶什么路星，下廚房在這方面更多在乎自己品牌在市場(chǎng)上的聲量，忘了給產(chǎn)品不斷貢獻(xiàn)的用戶挥等。而豆果美食的資源很豐富堤尾，甚至經(jīng)常在朋友圈看到身邊的達(dá)人在豆果上玩甚至被捧到了CCTV1：

一個(gè)作品能被推到首頁(yè)，用戶已經(jīng)覺(jué)得滿足郭宝，但豆果美食可以幫助用戶得到央視曝光的機(jī)會(huì)，這種頂級(jí)的平臺(tái)對(duì)用戶來(lái)講催蝗，可以說(shuō)是很幸福了育特！

真正的用戶感受：因?yàn)楸容^喜歡美食所以也加了不少交流群缰冤，放一些以前討論的截圖吧棉浸。也可以看出用戶在這兩個(gè)產(chǎn)品中對(duì)豆果美食的滿意度是比較高的刺彩。

3.2 KOL

下廚房的認(rèn)證很多是“下廚房認(rèn)證”嗡害；

豆果美食更廣泛霸妹，BTV主持人媛媛也經(jīng)持海活躍在平臺(tái)上台盯。從另一個(gè)角度來(lái)講，更重視用戶個(gè)人的身份體現(xiàn)良价，而不是平臺(tái)身份棚壁。

重要觀點(diǎn)重復(fù)一萬(wàn)遍：一個(gè)產(chǎn)品價(jià)值定位明確袖外，才能指導(dǎo)整個(gè)上下游為這個(gè)價(jià)值觀服務(wù)曼验。下廚房的美食與愛(ài)不可辜負(fù)，感情很好熔酷，但貌似沒(méi)法指導(dǎo)運(yùn)營(yíng)人員如何去傳達(dá)出為用戶著想的方法拒秘，沒(méi)有把精力放到為用戶去找更多資源臭猜，拉更多有影響力的KOL帶動(dòng)整個(gè)社區(qū)的發(fā)展。

結(jié)語(yǔ)：

現(xiàn)在太多分析報(bào)告僅從功能羹应、從市場(chǎng)數(shù)據(jù)直觀的分析了园匹，實(shí)際上一個(gè)企業(yè)和一個(gè)產(chǎn)品的運(yùn)轉(zhuǎn)不能僅從表面觀察劫灶。有些產(chǎn)品在市場(chǎng)上短時(shí)間內(nèi)有亮眼成績(jī)本昏，從深層次的發(fā)展邏輯來(lái)說(shuō)，卻不一定能走得長(zhǎng)久紊馏。作為一個(gè)喜歡美食的產(chǎn)品朱监，我也僅是給大家提供了一個(gè)多方面觀察的角度原叮。

一個(gè)企業(yè)，對(duì)用戶有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任擂送，有一貫的價(jià)值觀嘹吨，傳遞到運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品碰纬，能在為用戶服務(wù)的基礎(chǔ)上悦析，有敏感的商業(yè)嗅覺(jué)此衅，優(yōu)先于行業(yè)嘗試新模式，對(duì)用戶來(lái)說(shuō)酌泰，需要一個(gè)真正在乎匕累、懂他們欢嘿，并努力使大家變得更好的產(chǎn)品炼蹦；而行業(yè)里真正需要的也一定是承擔(dān)社會(huì)責(zé)任而非僅說(shuō)漂亮話的產(chǎn)品狸剃。所以個(gè)人認(rèn)為豆果美食會(huì)比下廚房走的更遠(yuǎn)钞馁。