人參的錯誤吃法,很多人竟然還不知道

作者:正執(zhí)君 | 正執(zhí)新漢方 - 一家嚴謹?shù)臐h方科技企業(yè)

“非參不治氢烘、服必萬全”怀偷,由于中國古代皇室的帶頭示范,民間對于人參的迷信播玖,幾乎到了不可收拾的地步椎工。

據(jù)史料記載,清朝乾隆年間蜀踏,人參價格為600~800兩白銀/斤维蒙,而嘉慶年間,價格竟然突破2000兩白銀/斤果覆。

人參天價木西,背后有其復雜原因,但絕對離不開皇帝們的“努力”随静。乾隆帝生命最后兩年八千,服用人參359次;慈禧太后從光緒26年10月到次年9月燎猛,300余天吃下兩斤一兩一錢的人參恋捆。

時至今日,民間對人參的迷信似乎也并未減少重绷。好在從供應上來看今非昔比沸停,人參也已經(jīng)變得親民≌炎浚可是人參真的那么有效嗎愤钾?服用中有沒有什么誤區(qū)呢?這個得從人參的種類先來看看候醒。


人參“三兄弟”

按產(chǎn)地分能颁,人參有三種:吉林參、高麗參倒淫、西洋參伙菊。

吉林參主要分布在大興安嶺一帶,量稀少而滋補效果顯著敌土,在世界上享有極高的聲譽镜硕,被譽為“起死回生的仙草”, 并且是個頭越大生長年限越久的返干,藥效就越佳兴枯。它特別適用于體虛欲脫,肢冷脈微矩欠,產(chǎn)后補養(yǎng)财剖,術(shù)后復原悠夯。

高麗參別名朝鮮參,主要產(chǎn)自長白山一帶峰伙,有大補元氣堂鲜、生津安神等作用主巍,適用于驚悸失眠者弛房,體虛者恼除,心力衰竭遣臼、心源性休克等哼蛆。它在預防糖尿病怒医,動脈硬化岭埠,高血壓等方面有明顯效果裹刮。來自韓國的人參主要是高麗參音榜。

西洋參又稱花旗參,原產(chǎn)于美國北部到加拿大南部一帶捧弃。有益肺陰赠叼、清虛火、生津止渴之效违霞,常用于治療肺虛久嗽嘴办、失血咽干、口渴等癥买鸽。藥性最平和涧郊,比較適合吃其他人參易上火,但身體又比較虛的人眼五。

2010年中國頒布《藥食同源名錄》中妆艘,人參也位列其中。除了入藥看幼,不少食物里也添加了人參批旺。可你知道嗎诵姜?有些吃法卻是錯的朱沃。


什么人不適合吃人參

一、高血壓茅诱、感冒者不宜吃人參

人參中含有人參皂甙逗物,抗腫瘤活性較高,但它也可以瞬間使血壓升高瑟俭。高血壓不宜吃人參翎卓,否則容易引起人參中毒。感冒的人也不能吃人參摆寄。一來沒有效果失暴,二來虛不受補坯门,否則會引起腹脹、消化不良逗扒,甚至拉肚子等現(xiàn)象古戴。

二、火旺者不宜吃人參矩肩。

中醫(yī)歷來有“虛則補之现恼,實則瀉之”的治病原則,凡有高熱黍檩、煩躁叉袍、大便干、小便黃的人刽酱,不宜用人參進補喳逛。同時, 外感濕熱不宜補棵里。外感初起润文、內(nèi)熱熾盛、肝陽上亢殿怜、鼻或齒齦出血转唉,以及濕阻、食滯引起胸悶腹脹稳捆、便溏等赠法,應立即停服人參。


吃人參的典型誤區(qū)

誤區(qū)一:喝人參燉雞湯是最好的滋補方法

韓劇中乔夯,人參雞湯特別常見砖织。這極有可能從中國傳過去的。中國傳統(tǒng)思維里末荐,大家都認為雞大補侧纯,參大補,用參熬雞大大補甲脏。然而近年專家的研究卻發(fā)現(xiàn)眶熬,這道菜并不適于胃酸過多、膽道疾病块请、腎功能不全娜氏、高血壓、高血脂墩新、糖尿病贸弥,都不宜喝雞湯,吃人參海渊。

誤區(qū)二:中國人參不如高麗參和西洋參

“崇洋媚外”在人參上也沒能幸免绵疲≌茉В科學家們當然不允許這種含糊片面的偏見存在,所以借用現(xiàn)代借助色譜技術(shù)盔憨、HPLC圖譜對比徙菠、分子生物學技術(shù)等研究方法,對國產(chǎn)和進口參進行對比研究郁岩,發(fā)現(xiàn)兩種產(chǎn)地的人參的參須婿奔、主根、蘆頭中所含人參皂苷類成分種類差異不大驯用。

但在某些種類人參皂苷的含量稍有不同脸秽,其原因可能是引進栽培后儒老,人參出現(xiàn)了一定的遺傳分化導致蝴乔,但總的來說國產(chǎn)參和進口參之間的品質(zhì)沒有非常顯著的區(qū)別。


吃人參須知

中國明代驮樊、清代直到現(xiàn)代薇正,滋補的風氣經(jīng)久不衰,這與醫(yī)療養(yǎng)生的觀念必然相關(guān)囚衔。人參對健康有益是沒錯挖腰,可也得分人對待。正如清朝徐靈胎所著《醫(yī)學源流論》中記載练湿,當時皇室和民間對人參的迷信猴仑,導致醫(yī)者不分青紅皂白開人參的方子。最后家破人亡的例子比比皆是肥哎。

這事放到今天辽俗,顯然“不可思議”。誰家吃人參吃破產(chǎn)篡诽?但吃錯人參百害無利確實存在崖飘。正執(zhí)君建議大家,凡有人參必選小量杈女。比方說人參入菜朱浴,那么少吃點。如果人參泡茶达椰,謹慎少放一點翰蠢。

根據(jù)自己的體質(zhì)、服用后的狀態(tài)來調(diào)整人參用量啰劲,或者聽聽專業(yè)醫(yī)生的建議再來服用躏筏,效果肯定比你自己胡亂吃要好得多。

“科學養(yǎng)生呈枉,正視中醫(yī)”趁尼,是正執(zhí)新漢方始終如一的堅持和理念埃碱。

#參考文獻#

1.?《清代江南的人參藥用與補藥文化初探》 --- 蔣竹山

2.?《本草綱目中的長壽經(jīng)》 --- 宇琦、熊苗

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