平時一天買一次菜绽诚，綠葉菜當天吃完，也不需要特別的保鮮處理。但最近這段時間恩够，很多人都是好幾天買一次菜卒落，那么蔬菜怎么保存更新鮮？能存儲多久蜂桶？請大家記住這一點儡毕，所有的菜買回來后，先摘掉腐敗的部位扑媚，不要切腰湾、不要洗！＝伞费坊！如果買回來的時候蔬菜表面有水分的話，可以先晾干或擦干旬痹。
1附井、綠葉菜的保鮮
青菜、菠菜两残、娃娃菜永毅、空心菜、花菜人弓、西蘭花沼死、圓白菜等
??放冰箱冷藏
摘掉腐敗的葉子?→用保鮮膜/保鮮袋裝好 →?放冰箱冷藏，這樣處理之后崔赌，起碼能放 3 天意蛀。
（注意：綠葉菜不要貼近冰箱內(nèi)壁，避免凍傷）
??真空大法
如果你們那綠葉菜比較難買峰鄙，或是想要保鮮效果更好的話浸间，可以用下面這個真空大法。
只要一個保鮮袋吟榴、一盆水魁蒜，在家就能真空包裝食物！
2吩翻、根莖類蔬菜
南瓜兜看、紫薯、紅薯狭瞎、山藥细移、土豆、芋頭：這些放陰涼干燥地方就可以熊锭，大概能放上 15 天到 1 個月弧轧。
蓮藕雪侥、蘆筍、萵苣精绎、茭白速缨、胡蘿卜、白蘿卜：這些可以放外面代乃，當然啦旬牲，放冰箱的話，能儲存更久搁吓，一般能放 1~2 周原茅。
3、茄果堕仔、瓜類蔬菜
茄子擂橘、番茄、秋葵贮预、甜椒贝室、黃瓜、南瓜仿吞、西葫蘆等：這些蔬菜比較「怕冷」滑频，不建議放冰箱，放陰涼干燥的地方就可以唤冈。
就拿西紅柿來說峡迷，西紅柿的內(nèi)部組織在冰箱的低溫下容易被破壞，變得軟爛你虹，同時西紅柿本身的新鮮味會丟失大半绘搞，口感風(fēng)味都大打折扣了。
4傅物、新鮮的菌菇類
?香菇夯辖、平菇、杏鮑菇等：放在通風(fēng)處先把水分晾干一些 →?用保鮮膜/保鮮袋裝好?→傘柄朝上裝入紙袋子（不然有可能會壓壞董饰、塌掉） → 放冰箱冷藏蒿褂。
5、配菜類
大蒜卒暂、洋蔥啄栓、生姜：陰涼處存放即可。這些蔬菜在冰箱中久存也祠，會變軟昙楚、變味、腐壞加劇诈嘿，大蒜還會在冰箱里發(fā)芽呢堪旧。
香菜削葱、小蔥：建議放陰涼處。如果想保存的時間再久一點淳梦，也可以放冰箱佩耳。
具體方法：用廚房紙巾包起來 → 裝入保鮮袋或用保鮮膜包裹 → 放冰箱冷藏。
還有哦谭跨，大家在家待著沒事干的時候，可以自己發(fā)豆芽哦李滴！綠豆一把螃宙，三天就可以吃到維C了。
發(fā)豆芽的方法
黃豆所坯、黑豆谆扎、豌豆、綠豆先浸泡一夜芹助，再放在陰涼處堂湖，每天噴一次水，幾天之后状土，豆芽就長出來了无蜂。
這個方法很適合有娃的家庭，既可以增加新鮮蔬菜的種類蒙谓，還能給娃上一節(jié)植物科普課斥季。是不是很優(yōu)秀？
