9月份的最后一天，沒(méi)有人會(huì)在意9月份這僅有的幾個(gè)小時(shí)，都在著急為祖國(guó)媽媽?xiě)c生熬拒，有的在出去旅游的路上沐兵，有的在回家的路上。上午我與朋友聊天棒假，問(wèn)她國(guó)慶的機(jī)會(huì)，她打算先去南京，再去云南冀偶，隔著電腦屏幕，我能夠感受到她迫不及待地出游的欣喜渔嚷，而我酸酸的說(shuō)了一句进鸠，安排得真滿(mǎn)，玩好形病！
我本來(lái)也可以有安排的客年，本來(lái)計(jì)劃國(guó)慶節(jié)有個(gè)大活動(dòng)，但是因?yàn)橛?jì)劃有變漠吻，活動(dòng)未能如期量瓜，而準(zhǔn)備買(mǎi)機(jī)票已然沒(méi)有優(yōu)惠的價(jià)格。買(mǎi)張動(dòng)車(chē)侥猩，去想去的城市榔至，又覺(jué)得國(guó)慶節(jié)人太多，我不喜歡人流擁擠的感覺(jué)欺劳，想著還不如在家待著吧唧取，所以，就在家待著了划提。但是聽(tīng)到朋友們紛紛出游的計(jì)劃枫弟，我還是有點(diǎn)兒羨慕。
其實(shí)鹏往，一早上大家就都沒(méi)有心情上班淡诗，只是在熬時(shí)間，單位也很識(shí)趣地中午就放了。中午回家也不知道干什么韩容，就索性在辦公室待著款违，平時(shí)吵吵鬧鬧的辦公室，就剩下我一個(gè)人群凶，打開(kāi)刀鋒看了幾十頁(yè)插爹，竟然看進(jìn)去了，對(duì)主人公越來(lái)越感興趣请梢。
到四點(diǎn)的時(shí)候赠尾，實(shí)在待得有點(diǎn)無(wú)聊，就撤了毅弧，在路上想著吃啥呢气嫁，本來(lái)想著到外面吃飯的，但是轉(zhuǎn)念一想够坐，平時(shí)沒(méi)時(shí)間寸宵，今天時(shí)間相對(duì)充裕，應(yīng)該認(rèn)真做一頓好吃的元咙，想著做頓韭菜盒子吧邓馒。
于是約了鄰居，買(mǎi)了韭菜蛾坯，粉條，雞蛋疏遏÷隹危回來(lái)開(kāi)始準(zhǔn)備做。
1.摘韭菜
韭菜盒子最關(guān)鍵的工作是摘韭菜财异，將干枯的葉尖倘零，枯葉，爛葉戳寸，帶泥土的根部切掉呈驶，將韭菜洗干凈后瀝水晾干，切碎備用疫鹊。
2.備粉條
將細(xì)粉在開(kāi)水中煮熟袖瞻，在涼水中降溫，再瀝干拆吆，用剪刀剪短聋迎，備用。
3.炒雞蛋
用1:1的油炒雞蛋枣耀，炒熟盛出后霉晕，用勺子碾碎，備用。
4.拌餡
熱油后牺堰，將粉條爆炒拄轻，然后滅火將切好的韭菜拌進(jìn)去，放入碎雞蛋伟葫，攪拌均勻恨搓，放鹽，醬油扒俯，放調(diào)料等奶卓。陷調(diào)得好壞直接關(guān)系到韭菜盒子的口味。
5.和面
另一個(gè)關(guān)鍵因素就是活面撼玄，將面粉用溫水?dāng)嚢瓒峁茫嵩谝黄穑圆徽词譃檫m中掌猛，太軟的話(huà)盏浙，包的過(guò)程不太容易成型，不容易包荔茬，太硬的話(huà)废膘，口感不好。如果面硬了慕蔚，可以加水進(jìn)行調(diào)丐黄，如果軟的話(huà)，可以加面調(diào)整孔飒。
6.包盒子
將活好的面團(tuán)分成大小一樣的幾個(gè)小面團(tuán)灌闺，用搟仗搟成圓圓的薄餅，面皮中間厚兩邊薄坏瞄，中間放入陷桂对，再將周邊捏起來(lái)，捏成螺旋狀的小花邊鸠匀。
7.煎盒子
在煎盤(pán)中放入油蕉斜，待油熱后，放入韭菜盒子缀棍，待一面金黃后宅此，翻轉(zhuǎn)煎另一面，待兩面均金黃后爬范，可以立著煎側(cè)面诽凌，全都金黃后盛出來(lái)就可以吃了。
第一次自己做韭菜盒子坦敌，味道很不錯(cuò)侣诵，比外面買(mǎi)的好吃一百倍痢法。但是第一次做，難免有做的不好的地方杜顺，面有些軟财搁，差點(diǎn)包不起來(lái)，韭菜躬络，粉條比例不夠均勻尖奔，面團(tuán)分的有些大，做的韭菜盒子太大了穷当，兩個(gè)就吃飽飽了提茁。
在家做飯有很大的好處，從食材到過(guò)程都放心馁菜，都是自己精挑細(xì)選的東西茴扁，添加調(diào)料少，干凈健康汪疮，在廚房忙碌的時(shí)候也能夠體會(huì)到為家人做一頓飯的辛苦和喜悅峭火。
這個(gè)不外出的十一，從為家人做健康的美食開(kāi)始智嚷！
