螞蚱，課本上叫做蝗蟲挡逼！油炸后香甜可口括改！
小時(shí)候，農(nóng)忙插秧家坎，秧母田里最多了嘱能，拔秧苗時(shí)，爸爸會用殺蟲劑驅(qū)趕這些蝗蟲虱疏。只不過惹骂，秧母田里的蝗蟲是長額蝗蟲，頭部是尖的做瞪，不知道能不能吃对粪。
今天我說的油炸蝗蟲是叫做笨蝗的蟲，頭上有兩個(gè)大眼睛，一對觸角著拭。路邊燒烤攤必備品纱扭，一般三五塊錢一串，經(jīng)濟(jì)不同價(jià)格不一樣茫死，但是均價(jià)一塊錢一個(gè)蟲子是大差不差的跪但。今天這一碗，在燒烤店里峦萎，估計(jì)一百多屡久。圖片中是我吃了一半拍的。
網(wǎng)上買的爱榔，很便宜被环，具體多少錢一斤不知道了。我記得買了一斤详幽，今天中午是最后一頓筛欢。一斤蝗蟲一個(gè)人喝酒，至少可以五六頓唇聘。
做法很簡單版姑。第一次我是在油鍋里炸的。油滾燙了下鍋迟郎，炸到金黃色就可以出鍋剥险，冷涼后回鍋，這樣會香脆可口宪肖”碇疲回鍋后，撈出來控乾，趁熱撒鹽（可以不撒）么介，撒上孜然粉，五香粉蜕衡，拌勻壤短。今天吃的是賣家送的秘制粉，比孜然粉和五香粉更香慨仿。
油炸有一個(gè)問題鸽扁，費(fèi)油。因?yàn)檎宋涷频挠蜁芎谙馄瑹o法再炒菜，除非再炸螞蚱躲雅。所以第二次開始我就用煸炒的方法鼎姊，油放多點(diǎn)，炒十分鐘左右出鍋。放孜然粉和五香粉相寇。冷涼后慰于，再炒個(gè)三五分鐘，效果一樣唤衫。
