每年中秋節(jié),各種月餅讓人眼花繚亂忆绰,家鄉(xiāng)老河口的薄切月餅浩峡,又成了我日夜地念想。
老河口的薄切月餅错敢,應(yīng)該是和很多地方的月餅都不一樣吧翰灾。用紅綠絲、冰糖稚茅、花生做餡兒纸淮,外面包裹著一層層面皮。像常吃的千層餅?zāi)菢友窍恚皇潜×撕芏辔冢厦嫒錾狭艘粚訉又ヂ椤?/p>
記得小時(shí)候,中秋節(jié)前夕虹蒋,父親總會去買兩袋月餅放在家里。一袋八個(gè)飒货,當(dāng)時(shí)只賣2元錢∑切疲現(xiàn)在也仍然不貴,八個(gè)裝的月餅零售價(jià)八元塘辅,十元晃虫,十二元不等。
在物質(zhì)匱乏的童年扣墩,中秋節(jié)的月餅是記憶中的美味哲银。父親買回家后,常常等不到中秋呻惕,我就會偷偷吃掉一個(gè)荆责。咬一口,外面的皮就簌簌往下掉亚脆。吃得時(shí)候得拿包月餅的紙做院,放在下面接著。每當(dāng)吃到到餡兒里面的紅綠絲濒持,我就輕輕把它挑出來键耕,不停地用舌頭舔來舔去,就是舍不得咽下去柑营。覺得那紅的艷屈雄,綠的鮮,煞是好看官套。不過最后終究是忍不住饞酒奶,一口吞了下去蚁孔。那綿綿甜甜地滋味會在唇齒間停留很久。
而最開心的莫過于吃到冰糖了讥蟆,或含在口里慢慢化掉勒虾,或咯嘣咯嘣三下兩下嚼碎。那時(shí)候覺得冰糖比任何糖果都好吃瘸彤,沒理由就是愛吃修然。
如果吃到花生就不會太激動了,因?yàn)榧依锂a(chǎn)的有质况,媽媽會在有客人來愕宋,或者冬天閑的時(shí)候炒給我們吃〗衢花生包在餡兒里中贝,失去了它的脆,反而不如單獨(dú)吃好吃了臼朗,不過香味兒是不減的邻寿。
吃完月餅,再把包月餅的紙卷起來视哑,把落到上面的皮慢慢倒入口中绣否,用手慢慢彈著,讓碎掉的皮兒緩緩流進(jìn)嘴巴挡毅,有時(shí)候也會彈到鼻子里眼睛上蒜撮。紙上粘著的芝麻也得一個(gè)個(gè)舔起來,吃完一個(gè)月餅跪呈,嘴角常常糊得白乎乎地段磨。吃完就拿手抹抹嘴巴,如果有大塊兒的月餅皮兒耗绿,還會吮吮手指苹支,然后砸吧砸吧嘴,真香误阻!
媽媽會在每年的中秋節(jié)沐序,說著相同的一句話:“八月十五月兒圓,月餅柿子擺上盤堕绩〔哂祝”柿子幾乎每家門前都會種上一棵兩棵,自家門前沒有的奴紧,在中秋節(jié)前給鄉(xiāng)親們打個(gè)招呼特姐,就可以到別家的樹上去摘一些回來漚起來,質(zhì)樸的鄉(xiāng)情深種在故鄉(xiāng)的土地上黍氮。
兒子上高中陪讀那幾年唐含,我們幾位來自老河口的陪讀媽媽浅浮,給外地的陪讀媽媽帶的中秋禮物,都是家鄉(xiāng)的薄切月餅捷枯。有個(gè)陪讀媽媽說滚秩,我這個(gè)從來不吃月餅的人,在你們幾個(gè)老河口人的感染下淮捆,也喜歡上了這種月餅的味道郁油,甜而不膩。
我從求學(xué)工作成家攀痊,離開家鄉(xiāng)后桐腌,每年中秋節(jié)回去看望父母,總不忘給二老帶幾袋薄切月餅苟径,而我和先生案站,也只習(xí)慣薄切月餅的味道。
去年中秋節(jié)棘街,先生公司訂購了一個(gè)知名品牌的月餅郵寄過來蟆盐。先生說,給爸媽送去吧遭殉,二老辛苦了一輩子舱禽,也讓他們嘗嘗高檔月餅的味道。父親只吃了一口恩沽,就告訴我們,還是薄切月餅好吃翔始。我想他老人家罗心,鐘愛薄切月餅,就如他珍愛腳下的土地一樣深情吧城瞎。
薄切月餅雖好渤闷,可是知道的人并不多。家鄉(xiāng)那座小城脖镀,還是相對閉塞落后飒箭。可喜的是在今年老河口在線網(wǎng)站上蜒灰,看到了薄切月餅的推廣弦蹂。
短短一個(gè)月銷售很火爆,購買者大多是在外地的老河口游子强窖。在網(wǎng)站有很多相同的留言:終于吃到了家鄉(xiāng)的味道凸椿。
現(xiàn)在市面上的薄切月餅,餡兒還是那種味道翅溺,皮兒感覺比記憶中油了一些脑漫。最早的那家國營食品廠髓抑,在市場浪潮沖擊之下,幾經(jīng)變換优幸,已不復(fù)存在吨拍。慶幸的是薄切月餅流傳了下來,把記憶中的味道延續(xù)到如今网杆。
又是一年中秋至羹饰,年年中秋惹鄉(xiāng)思。
我期盼老河口的薄切月餅早日走出深閨跛璧,讓更多的人知曉并品嘗严里。
更祝愿家鄉(xiāng)小城越來越美好,讓所有游子的鄉(xiāng)愁追城,故鄉(xiāng)回望時(shí)刹碾,如漢江河水般富饒、祥和而安寧座柱。